Thaum peb cov poj koob yawm txwv tsis muaj hmoo txaus kom muaj lub tshuab ua kom lub cev qhuav dej hauv lawv chav ua noj, txoj kev ziab thiab lub cev qhuav dej tau nyob ib puag ncig ntau txhiab xyoo. Qee qhov kev tshawb fawb txawm hais tias lub tswv yim rov qab mus rau lub sijhawm prehistoric.
Yuav ua li cas yog cov kev pab cuam?
Saj. Tshem tawm dej los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ib txwm concentrates thiab txhim khu lawv tsw. Lub cev qhuav dej ua rau cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub zoo li kev kho ntau dua li cov zaub mov noj qab haus huv-ib txoj hauv kev zoo los qhia cov menyuam yaus (thiab cov neeg laus) noj qab haus huv.
Tseg. Zoo li peb cov poj koob yawm txwv, peb tuaj yeem siv lub cev qhuav dej ua ib daim ntawv khaws cia. Kev tshem tawm cov dej noo los ntawm cov zaub mov txwv cov pwm, cov poov xab, thiab cov kab mob uas tuaj yeem cuam tshuam rau cov zaub mov - vim tias cov kab mob pesky feem ntau nyiam noj cov zaub mov tshiab, dej puv. Tsis tas li ntawd, los ntawm dehydrating zaub mov koj tus kheej, koj tuaj yeem tshem tawm qhov kev xav tau ntawm cov khoom siv dag zog uas feem ntau pom muaj nyob hauv cov khoom noj dehydrated hauv khw. Koj tuaj yeem npaj zaub mov rau hnub tom qab los ntawm kev ntxiv dej los yog ntxiv rau cov kua zaub, kua ntses los yog stew - koj yuav muaj txiv nkhaus taw siav txawm tias nyob rau lub caij ntuj no.
Txuag. Ua tsaug rau cov khoom zoo khaws cia ntawm lub cev qhuav dej, koj tuaj yeem txo qis cov khoom noj pov tseg. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog nrov thaum lub caij sau qoob. Nws kuj tseem yuav pab txo koj cov kev siv nyiaj rau cov khoom noj txom ncauj uas tuaj yeem ua tau yooj yim nrog cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub.
Puas yog tus nqi noj haus txo?
Thaum cov khoom noj muaj lub cev qhuav dej siv lub chav ua noj me me dehydrator, cov cua sov tuaj yeem txo cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm qee cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub. Piv txwv li, vitamin C muaj nyob rau hauv qee cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub rau qee qhov, tab sis nws kuj tseem ceeb rau cov cua sov, dej, thiab txawm tias huab cua, yog li ua noj ua haus feem ntau txo cov vitamin C cov ntsiab lus ntawm cov zaub mov. Vitamin A kuj rhiab heev rau lub teeb thiab kub. Txawm li cas los xij, txij li thaum tshav kub hauv lub cev qhuav dej tsis muaj zog, qee cov kws tshawb fawb tau xaus lus tias qhov poob ntawm cov khoom noj muaj peev xwm tsawg li 5%, ua rau nws yuav luag zoo li cov khoom tshiab.
Tswv yim lub cev qhuav dej
Txiv hmab txiv ntoo chips. Koj tuaj yeem siv cov txiv hmab txiv ntoo overripe rau txoj kev no. Puree nrog txiv hmab txiv ntoo (qab zib yog tias xav tau), tom qab ntawd ncuav qhov sib tov rau hauv lub tais dehydrator thiab siv spatula los nthuav tawm hauv ib txheej nyias. Tom qab ntawd tsuas yog qhib lub dehydrator thiab cia cov sib tov kom qhuav rau tsawg kawg yog rau teev.
Zaub chips. Ua zaub chips los ntawm kev muab cov zaub nyias nyias (sim zucchini!) nyob rau hauv ib lub tais nrog me ntsis roj thiab seasoning. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub dehydrator thiab cia lawv qhuav rau li yim teev.
Berry blanks. Kev sau ntawm berries yog luv heev thiab peb feem ntau tsis muaj sij hawm los txaus siab rau lawv. Sim sau cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv lub caij nyoog ua ntej nrog lub dehydrator. Tom qab ntawd koj tuaj yeem siv lawv los ua cov khoom qab zib lossis noj tshais.