Kev faib zaub mov txawv yog ib theem tseem ceeb hauv kev loj hlob ntawm tus menyuam. Txhawm rau pib nws mus rau qhov tshiab flavors, textures, tsw thiab xim yog kom awaken nws rau kev noj haus thiab qhia nws kom txaus siab ntawm kev noj mov. Ib kauj ruam dhau los, tus menyuam paub txog cov khoom noj tshiab, rau nws qhov kev zoo siab tshaj plaws thiab koj txoj kev zoo siab tshaj plaws.

Diversification sib haum mus rau qhov kev hloov pauv hloov zuj zus los ntawm kev noj zaub mov tshwj xeeb ntawm cov mis nyuj rau ntau yam khoom noj, ntau dua lossis tsawg dua.

Nws yuav tsum pib thaum tus me nyuam muaj 6 hli thiab maj mam mus txog thaum nws muaj 3 xyoos.

Txij li 6 lub hlis, mis nyuj los yog me nyuam mos noj tshwj xeeb yog tsis txaus los npog cov khoom noj khoom haus ntawm tus menyuam. Yog li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum muaj kev sib txawv ntawm kev noj zaub mov ntawm tus menyuam uas muaj peev xwm zom zaub mov kom muaj peev xwm nqos tau.

Vim muaj kev pheej hmoo ntawm kev ua xua rau zaub mov, nws yog ib qho tseem ceeb qhia kom tsis txhob pib ua zaub mov txawv ua ntej tus me nyuam muaj hnub nyoog 4 hli, vim tias cov kab mob plab hnyuv tsis loj txaus. Rau cov menyuam yaus hais tias "muaj kev pheej hmoo ntawm kev ua xua" - leej txiv, niam, kwv tij lossis tus muam uas muaj kev fab tshuaj - nws raug pom zoo kom tsis txhob pib sib txawv kom txog thaum 6 lub hlis dhau los.

Tseem ceeb: thaum tham txog tus me nyuam lub hnub nyoog, cov ntaub ntawv hais txog lub hli dhau los. Yog li, kev noj zaub mov muaj ntau yam yuav tsum tsis txhob ua ua ntej pib ntawm tus menyuam lub hlis thib tsib thiab yuav tsum tau pib thaum pib ntawm lub hli xya.

Tus me nyuam ntawm lub siab ntawm txhua yam

Cov theem ntawm kev noj zaub mov txawv yog ib theem tseem ceeb hauv txoj kev loj hlob ntawm tus me nyuam tab sis nws kuj yog ib qho kev tawm dag zog uas tuaj yeem nyuaj dua los yog tsawg dua thiab qhov kev txaus siab yog qhov sib txawv raws li cov me nyuam mos. Ua ib tug niam txiv, koj yuav tsum tau saib xyuas thiab mloog koj tus menyuam kom koj tuaj yeem hloov mus rau lawv lub siab nyiam thiab tsis kam lees. Muab sijhawm rau koj tus menyuam kom pom cov xim tshiab, saj tshiab thiab textures tshiab. Nws yuav tsum paub nws tus kheej ntawm nws tus kheej nrog txhua qhov kev hloov pauv no. Nws yeej yuav muaj kev cuam tshuam los yuam nws yog tias nws tsis qhia qhov muaj siab rau kev tshawb pom. Nco ntsoov tias lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm cov niam txiv hauv kev faib zaub mov yog tsuas yog ua kom tus menyuam mus rau qhov tshiab no. Cia koj tus menyuam coj koj thiab yog tias nws tsis kam noj zaub mov, tsis txhob yuam nws kom tsis txhob muaj kev tawm tsam ntawm lub sijhawm noj mov. Cia li muab cov zaub mov ntawd ob peb hnub tom qab.

Los ntawm cov kua rau cov khoom ... tsis maj

Ntxiv mus, nws tsis yooj yim hloov los ntawm cov zaub mov ua kua rau cov khoom noj khoom haus rau tus menyuam. Siv koj txoj kev ua siab ntev kom maj mam ua kom koj tus menyuam siv rau cov ntaub ntawv tshiab. Pib nrog mashed qos yaj ywm thiab compotes finely tov, ntau los yog tsawg kua raws li koj tus me nyuam lub siab nyiam, ces txav mus rau thicker textures kom tiav nrog cov zaub mov uas yog av thiab nyob rau hauv me me pieces.

Ib tug novelty los ntawm ib tug novelty

Txawm li cas los xij, kev sib txawv yuav ib txwm ua kom maj mam, ua raws li qee yam qauv txhawm rau qhia cov khoom noj sib txawv raws li lub hnub nyoog ntawm tus menyuam. Nco ntsoov qhia ib qho kev hloov ntawm ib lub sij hawm: zaub mov, kev ntxhib los mos, lub raj mis los yog diav. Koj tuaj yeem ua tau, ob peb hnub ua ntej pib kev faib zaub mov, muab ib rab diav rau koj tus menyuam kom nws paub nws thaum ua si.

Ib kauj ruam ntawm kev sib txawv, nyob ntawm tus menyuam lub hnub nyoog

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Mis thiab khoom noj siv mis

Cov mis nyuj yuav tsum yog lub hauv paus ntawm koj tus menyuam txoj kev noj haus. Txhawm rau kom ua tau raws li lawv cov kev xav tau kev noj haus, nws yog ib qho tseem ceeb uas lawv haus tsawg kawg yog 500 ml ntawm cov mis nyuj (cov mis nyuj yog tias tus menyuam pub mis niam, lossis tus menyuam mos yog nws lub raj mis pub). Maj mam, koj yuav tshem tawm ib feem ntawm kev pub mis lossis ib lub raj mis los hloov nws nrog mis nyuj yog tias nws nyiam nws. Hauv qhov no, hloov cov mis nyuj uas tsis haus dej haus yogurt, tsev cheese lossis Swiss cheese. "Cov me nyuam tshwj xeeb" cov khoom siv mis nyuj yog tsim los ntawm cov menyuam mos mis uas ua tau raws li qhov xav tau ntawm tus menyuam.

Tom qab ntawd, ib txwm maj mam, koj yuav tshem tag nrho lub raj mis, lossis pub mis. Ces ib los ob.

Thaum muaj hnub nyoog 8 hli, koj yuav muaj peev xwm pub tau koj tus menyuam plaub pluas noj ib hnub, suav nrog ob pluas noj (tsis muaj ntxiv) thiab ob lub taub hau lossis ob lub raj mis mis.

zaub

Xaiv cov zaub nyoos uas yuav ua tau zoo los ntawm koj tus menyuam lub plab: taum ntsuab, zaub ntsuab, tsis muaj noob thiab tsis muaj tawv nqaij zucchini, leeks dawb, carrots, eggplants, taub dag, thiab lwm yam. artichoke lub siab thiab salsify piv txwv, uas nyuaj rau zom.

Xijpeem xaiv cov zaub twg, lawv yuav tsum xub muab sib xyaw ua ke tom qab ua noj ua haus nrog dej lossis ua pa. Tsis txhob ntxiv ntsev.

Qhov tseeb, zaub tuaj yeem qhia thaum nruab hnub, ntxiv rau cov mis nyuj. Muab lawv nrog rab diav lossis ib lub raj mis. Yog hais tias cov zaub yog qhia los ntawm ib lub raj mis, thawj zaug hloov cov dej nrog zaub broth, ces maj mam ntxiv ob peb tablespoons zaub kua zaub rau cov mis nyuj. Tom qab ob lub lis piam, koj yuav muab koj tus menyuam ib lub raj mis kua zaub uas muaj ib nrab mis nyuj thiab ib nrab ntawm zaub: 150 ml dej los yog broth + 5 ntsuas mis nyuj + 130 g zaub. Nyob rau tib lub sijhawm, nco ntsoov hloov thawj lub hnub nyoog pacifier nrog lub hnub nyoog thib ob pacifier nrog lub qhov dav dav kom hloov pauv tus nqi ntws mus rau qhov sib xws ntawm pluas noj.

Txiv hmab txiv ntoo

Ib hnub ib zaug, raws li khoom noj txom ncauj thiab ntxiv rau lub raj mis lossis pub mis, koj tuaj yeem muab rau koj tus menyuam noj txiv hmab txiv ntoo compote. Yog tias koj npaj nws tom tsev, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo siav thiab tsis txhob ntxiv qab zib. Tom qab ntawd, koj sai sai muab cov txiv hmab txiv ntoo siav heev, tsuas yog mashed rau hauv ib lub purée: pear, strawberry, txiv tsawb, txiv duaj, cherries, raspberries, apricots thiab lwm yam.

Cereals thiab starches

Cereals, nyob rau hauv daim ntawv ntawm hmoov, tsis muaj quota raws li lawv muaj ob peb xyoos rov qab, tshwj xeeb tshaj yog kom ntxiv dag zog lub raj mis yav tsaus ntuj kom tus me nyuam tsaug zog ntev dua. Txawm li cas los xij, yog tias koj tus menyuam noj me ntsis, koj tuaj yeem ntxiv cov khoom noj tsis muaj gluten hauv nws cov kua zaub, hauv nws cov compotes lossis hauv nws cov khoom noj siv mis, txij li 6 lub hlis (tsis muaj hnub nyoog 4 hli).

Hais txog cov hmoov txhuv nplej siab, koj tuaj yeem qhia lawv thaum pib ntawm kev faib zaub mov, ntxiv rau cov zaub kom tuab thiab muag muag: qos yaj ywm, semolina, mov, bulgur, pasta, thiab lwm yam. tswv yim ntawm lub ntim muab thiab sib tov nrog cov zaub, nyob rau hauv tib qhov ntau. Tom qab ntawd, thaum koj tus menyuam tau paub txog lawv tus kheej nrog cov ntaub ntawv tuab, koj tuaj yeem txaus siab rau koj tus kheej nrog kev ua noj cov khoom noj uas muaj hmoov txhuv nplej siab zoo, thiab tsuas yog muab cov zaub sib xyaw nrog cov zaub. Qos yaj ywm yuav crushed ntau los yog tsawg finely.

Proteins: nqaij, ntses thiab qe

Nqaij, ntses thiab qe yog qhov zoo ntawm cov hlau rau koj tus menyuam, nws cov kev xav tau tseem ceeb rau lub hnub nyoog no. Koj tuaj yeem xaiv:

• Tag nrho cov nqaij, nrog rau nqaij npuas siav tsis muaj rind, txwv offal thiab txias txiav.
• Tag nrho cov ntses: fatty, lean, tshiab los yog khov, tab sis tsis txhob breaded ntses. Xav txog qhov sib txawv thaum muab ob qho ntses (nrog rau ib qho ntses oily) ib lub lim tiam rau koj tus menyuam, thiab nco ntsoov ua tib zoo tshem cov pob txha.
• Nyuaj-boiled qe

Thaum pib ntawm kev faib zaub mov, sib tov cov proteins nrog zaub. Tom qab ntawd txiav lawv heev finely los yog zuaj lawv.

Raws li qhov ntau, tsis txhob qhia ib qho nqaij, ntses lossis qe hauv ib hnub, ntawm ib qho ntawm ob pluas noj tseem ceeb (nruab nrab lossis yav tsaus ntuj) thiab suav:

• Los ntawm 6 mus rau 8 lub hlis: 10 g nyob rau hauv tag nrho ib hnub twg, sib npaug rau 2 teaspoons ntawm nqaij los yog ntses los yog 1/4 ntawm ib tug nyuaj-boiled qe.
• Los ntawm 8 mus rau 9 lub hlis: 15 mus rau 20 g nyob rau hauv tag nrho ib hnub twg, los yog sib npaug ntawm 2,5 mus rau 3 teaspoons ntawm nqaij los yog ntses, los yog me ntsis ntau tshaj li 1/4 ntawm ib tug nyuaj-boiled qe.
• Los ntawm 10 txog 12 lub hlis: 20-25 g hauv ib hnub, sib npaug rau 4 teaspoons ntawm nqaij lossis ntses, lossis me ntsis tsawg dua 1/2 qe nyoos qe.
• Los ntawm 12 lub hlis: 25 txog 30 g ntawm tag nrho cov nqaij lossis ntses hauv ib hnub lossis 1/2 lub qe hnyav.

Rog

Los ntawm 6 lub hlis (tshaj), nws raug pom zoo kom ntxiv ib teaspoon ntawm cov roj zoo rau koj tus menyuam cov purees thiab khoom noj khoom haus. Qhov zoo tshaj plaws, xaiv cov khoom sib xyaw ua ke ntawm 4 roj (Sunflower, Rapeseed, Oléisol, Grape noob), muaj nyob rau hauv cov khw muag khoom loj. Txwv tsis pub, sib txawv cov roj hauv qab no:

• Colza yog '
• Sunflower roj
• Txiv roj roj

Qee lub sij hawm koj tuaj yeem hloov cov roj nrog lub pob me me ntawm butter.

hydration

Dej tsuas yog haus rau koj tus menyuam thaum nws nqhis dej sab nraum nws cov zaub mov. Siv dej tib yam li koj siv los npaj nws lub raj mis.

Cov kua txiv hmab txiv ntoo, rau lawv feem, tsis yog qhov tseem ceeb, cov mis mos thiab pub niam mis yog qhov tseem ceeb ntawm cov vitamins.

Txoj kev tshawb fawb Nutri-Bébé, ua rau 1035 tus menyuam hnub nyoog 15 hnub mus rau 36 lub hlis uas tsis muaj mob lossis pub niam mis, coj los ntawm TNS-Sofrès, CREDOC (chaw tshawb fawb rau kev tshawb fawb thiab kev soj ntsuam kev nyob) thiab Dr Chouraqui, kws kho menyuam yaus, nutritionist thiab gastroenterologist, tau qhia tias:

• Cov menyuam yaus noj cov protein ntau txog li 4 npaug ntau dua li cov lus pom zoo, thiab ntau dhau qhov kev nyab xeeb.
• Txij li 6 lub hlis, tsawg kawg 50% ntawm cov menyuam yaus tsis muaj hlau, cofactor rau kev loj hlob thiab kev tiv thaiv kab mob.
• Kev noj ntsev ntawm cov menyuam hnub nyoog 0 txog 3 xyoos dhau qhov kev pom zoo rau yuav luag txhua lub hnub nyoog.
• Txij thaum muaj hnub nyoog ib xyoos, 80% ntawm cov menyuam yaus tau noj cov lipid qis dua qhov nruab nrab noj tau pom zoo los ntawm EFSA (Lub Chaw Saib Xyuas Khoom Noj Khoom Noj Hauv Tebchaws Europe).

Kev suav cov khoom noj tau muab piv nrog cov khoom noj khoom haus pom zoo tau npaj los ntawm ANSES ntawm ib sab thiab EFSA ntawm qhov tod tes.

Yog li ntawd, ntawm no yog cov cai ntawm tus cwj pwm zoo uas yuav tsum tau ua raws li kev noj zaub mov ntawm koj tus menyuam, kom ua tiav nws cov khoom noj khoom haus, kom tsis txhob muaj qhov tsis txaus thiab ntau dhau.

Protein thiab hlau 

• Ua raws li cov lus pom zoo raws li koj tus menyuam lub hnub nyoog.
• Txwv cov nqaij, ntses thiab qe rau ib pluas noj ib hnub.
• Sib txawv qhov chaw ntawm cov protein (nqaij, ntses, qe) thiab muab ntses ob zaug hauv ib lub lis piam.
• Noj rau hauv tus account tag nrho cov proteins nyob rau hauv ib hnub noj zaub mov (qe hauv pancakes, ncuav, thiab lwm yam).

ntsev 

• Tsis txhob ntxiv ntsev rau koj tus menyuam cov zaub mov, txawm tias lawv zoo li tsis zoo rau peb.
• Ceev faj ntawm cov ntsev zais (cov khoom lag luam: qhob cij, qab zib ncuav qab zib, nqaij npua).
• Tsis txhob muab cov me nyuam npaj zaub mov npaj rau cov neeg laus (lasagna, quiche, pizza, thiab lwm yam).

Rog 

• Systematically ntxiv rog rau cov tais diav hauv tsev.
• Sib txawv qhov chaw ntawm lipids: sib tov ntawm 4 roj (cov khoom lag luam), walnut, rapeseed, txiv roj roj, butter, qab zib, thiab lwm yam.
• Txiav cov mis nyuj semi-skimmed. Hauv cov menyuam yaus sib txawv, pub mis mis tag nrho lossis zoo dua, mis loj hlob.

Mis 

Txuas ntxiv pub mis rau koj tus menyuam lossis muab cov mis loj hlob yog tias nws siv lub raj mis. Koj tuaj yeem ua cov khoom qab zib nrog: flans, khoom qab zib, ncuav mog qab zib. Tus nqi ntawm cov protein, fatty acids thiab hlau yog haum rau cov menyuam yaus (ua ntej 3 xyoos) piv rau lwm hom mis nyuj thiab zaub dej haus.

Yog koj npaj zaub mov tsis tau…

Tsis txhob ntaus koj tus kheej yog tias koj tsis tuaj yeem ua zaub mov hauv tsev rau koj tus menyuam. Hloov chaw, xaiv cov khw muag khoom noj tshwj xeeb npaj rau cov menyuam yaus uas ua tau raws li Fabkis thiab European qauv nruj.