Ntses thiab nqaij nruab deg tam sim no tshwm sim ntawm peb lub rooj ntau thiab ntau zaus. Ntau tus neeg tau siv los xav tias cov khoom lag luam tuaj txawv teb chaws yog qhov lav zoo thiab saj zoo heev. Txawm li cas los xij, cov khoom plig hauv tsev ntawm hiav txwv tsis qis dua rau lawv los ntawm iota. Qhov no tau ua pov thawj rau ntau xyoo los ntawm lub tuam txhab Lavxias teb sab "Maguro".
Geography nrog ib txhiab saj
Niaj hnub no, lub tuam txhab "Maguro" yog ib tug ntawm cov loj tshaj plaws importers ntawm khov ntses los ntawm cov nyiam tshaj plaws cheeb tsam ntawm lub ntiaj teb no. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog nquag koom nyob rau hauv lub mov ntawm Lavxias teb sab-caught ntses. Lub geography ntawm cov khoom siv no suav nrog cov lag luam nuv ntses tseem ceeb tshaj plaws thoob plaws lub tebchaws, los ntawm Kaliningrad mus rau Kamchatka. Lub tuam txhab koom tes tshwj xeeb nrog cov neeg muag khoom ntseeg siab, uas nws lub koob npe nrov thiab kev tshaj lij tsis muaj leej twg xav tsis thoob.
Ua tsaug rau qhov no, ntau hom kev koom ua ke nyob rau hauv kev coj noj coj ua ntawm "Maguro" suav nrog 100% ntuj hiav txwv ntses uas ua tau raws li cov qauv thoob ntiaj teb. Cod, perch, mackerel, herring, trout, hake, chum salmon, liab salmon, flounder, pollock - thiab qhov no tsis yog ib daim ntawv teev tag nrho ntawm marine ntses tsim nyob rau hauv Russia.
Rau qhov zoo siab ntawm cov neeg nyiam noj mov hauv tsev, xaiv cov nqaij nruab deg hauv peb lub tebchaws kuj tau tsim txaus. Ntawm lawv yog scallops, crabs, fillets thiab squid tentacles, ntau hom cw. Nyob rau tib lub sijhawm, cov nqaij nruab deg uas ntes tau tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Far East tuaj yeem ntseeg siab sib tw nrog cov neeg tseem ceeb Mediterranean shellfish. Thiab qee zaum lawv txawm dhau lawv qhov saj thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Thawj-tes zoo
Thaum nws los txog rau cov khoom siv los ntawm tej thaj chaw deb xws li Far East, cov lus nug ib txwm tshwm sim txog kev khaws cia ntawm qhov zoo thiab qhov tshiab ntawm cov khoom. Hauv qhov kev hwm no, tus neeg siv khoom tuaj yeem ua siab ntev. Niaj hnub nimno nuv ntses nkoj yog tiag tiag floating factories nyob rau hauv me me, nruab nrog ib tug tshiab tiam ntawm cov cuab yeej. Nws tso cai rau koj mus nqa tawm complex ua ntses txoj cai ntawm qhov chaw.
Tshwj xeeb, thaum nuv ntses rau ntses thiab nqaij nruab deg, cov txheej txheem siab tshaj plaws ntawm nkoj khov yog siv. Ib qho ntawm feem ntau yog txoj kev poob siab khov kho. Qhov tseeb, nws yog qhov khov ntawm cov khoom ntawm kev kub ceev, uas ua rau cov nyhuv ntawm microcrystalization ntawm noo noo. Qhov no txhais tau hais tias, tsis zoo li ib txwm khov, cov dej khov nab kuab yog tsim uas zoo ib yam li cov dej molecules. Qhov tseeb, qhov no yuav pab kom ob qho tib si cov qauv ntawm cov khoom thiab nws cov khoom muaj txiaj ntsig zoo. Yog vim li cas tom qab defrosting, saj ntawm ntses thiab nqaij nruab deg tseem pristine.
Nws yog tsim nyog sau cia tias lub tuam txhab "Maguro" nqa tawm ntau theem tswj ntawm txhua theem ntawm kev tsim khoom. Cov kws tshaj lij pib saib xyuas qhov zoo ntawm cov khoom uas twb muaj lawm thaum lub sijhawm xa khoom los ntawm qhov chaw ntes. Thaum lub sij hawm kev thauj mus los, tag nrho cov tsim nyog cia tej yam kev mob yog nruj me ntsis soj ntsuam. Thiab nyob rau hauv lub chaw soj nstuam, cov kev tshawb fawb zoo ntxiv tau ua tsis tu ncua. Yog li, ib qho kev lees paub zoo thiab cov khoom pov thawj tau txais ntawm lub rhawv ntawm cov khw muag khoom loj.
Cov creations ntawm xwm nws tus kheej
Ntses ntawm domestic ntau lawm muaj ib tug xov tooj ntawm undeniable zoo. Ua ntej ntawm tag nrho cov, vim lub fact tias nws yog muab rho tawm nyob rau hauv ecologically huv cheeb tsam.
Nws yog nyob rau hauv cov dej qhib uas lub ntuj tsim, nyob rau hauv uas cov ntses nyob thiab kev loj hlob yam tsis muaj kev siv ntawm kev loj hlob stimulants thiab lub npe nrov tshuaj tua kab mob. Qhov no ib zaug tau lees paub tias cov ntses qus yog ib yam khoom ntuj tiag tiag. Los ntawm txoj kev, tib yam tuaj yeem hais nrog kev ntseeg siab txog cov ntses hauv tsev.
Ib qho kev sib piv ntawm cov ntses qus thiab lawv cov analogues nyob hauv cov khoom siv dag zog yuav tsis zoo rau qhov thib ob. Cov khoom lag luam ntuj muaj qhov ntxoov ntxoo ntuj nplua nuj thiab qab ntxiag ntau yam saj. Tsis tas li ntawd, cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo hauv nws yog qhov zoo sib npaug. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm captive-bred ntses, sab nraud flaws feem ntau yuav tsum tau npog nrog dyes thiab lwm yam "magic" additives. Tsis hais txog qhov saj thiab khoom noj khoom haus.
Ntxiv rau qhov no qhov tseeb tias kev xa khoom hauv tsev, tsis zoo li cov khoom tuaj txawv teb chaws, nkag siab sai dua. Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm no yog ua los ntawm lub zog uas nws kim heev logistics. Tau kawg, qhov no tsis tuaj yeem tab sis cuam tshuam tus nqi kawg. Nws yog qhov txaus siab tshwj xeeb uas nyob rau hauv cov kab ntawm Maguro hom, ntses thiab nqaij nruab deg ntawm hwm ntau yam tuaj yeem yuav ntawm tus nqi tsim nyog. Qhov no txhais tau tias koj yuav ib txwm muaj cov nqaij nruab deg tshiab uas zoo heev ntawm koj lub rooj.
Ntses thiab nqaij nruab deg los ntawm lub tuam txhab "Maguro" - ib tug tiag tiag kos npe rau ntawm zoo, guaranteeing zoo heev saj thiab kev nyab xeeb. Raws li lub npe no, cov khoom noj qab haus huv raug sau, txhua qhov zoo tagnrho rau kev noj zaub mov zoo rau tag nrho tsev neeg.