Txaus siab rau koj txoj kev noj qab haus huv, sim nkag siab tias cov zaub mov twg zoo dua tsis kam lees thiab vim li cas. Cia li xav, txhua zaus koj noj ib yam ntawm cov zaub mov tsis zoo no, koj ua rau koj lub neej luv li ob peb teev.
Peb noj dab tsi?
Cov khoom noj niaj hnub no yog qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov as-ham piv rau cov zaub mov ntawm peb cov poj koob yawm txwv. Ua li cas? Nrog rau kev txhim kho thev naus laus zis, feem ntau ntawm cov khoom tsim tau raug hloov kho thiab ua tiav. Raws li cov neeg tsis khoom, peb tab tom pib cia siab rau cov khoom noj tam sim. Peb siv sijhawm tsawg thiab tsawg dua los npaj zaub mov tshiab.
Txawm tias cov khoom noj uas peb ua noj hauv peb cov chav ua noj sophisticated tau poob cov as-ham thiab enzymes peb lub cev ntshaw. acid-forming zaub mov
Thaum peb noj cov zaub mov uas tsim cov kua qaub, lawv acidify peb cov ntshav. Cov ntshav acidic yog cov ntshav tuab, cov ntshav khiav qeeb nrog kev txo qis hauv kev nqa cov as-ham rau txhua qhov ntawm peb lub cev. Acidic ntshav yog adored los ntawm ntau yam kab mob phem (cov kab mob, kab mob, cab, poov xab, thiab lwm yam). Sij hawm dhau mus, lawv kis kab mob nrog cov co toxins thiab ua rau lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv.
Cov khoom noj uas muaj kua qaub yog dab tsi?
Qee qhov piv txwv: tsiaj protein, cov khoom noj siv mis, cov khoom noj sib sib zog nqus, cov zaub mov siav, cov zaub mov ua tiav, cov khoom noj rog, tshuaj, hmoov nplej thiab cov khoom qab zib (xws li ncuav qab zib, ncuav qab zib, ncuav qab zib, khob noom cookie, thiab lwm yam), khoom noj khoom haus additives (xws li, emulsifiers. , xim, flavors, preservatives, stabilizers), dej qab zib, thiab cawv. Cov proteins cog kuj tuaj yeem tsim cov kua qaub, tab sis lawv tau yooj yim zom ntau dua li cov tsiaj protein.
Cov zaub mov no yuav tsum tau noj kom tsawg, muab kev nyiam rau cov khoom noj alkalizing (txiv hmab txiv ntoo thiab zaub). Yog tias koj paub tias koj muaj cov ntshav tuab, sim txo koj cov khoom noj uas tsim cov kua qaub thiab ua kom koj cov khoom noj alkalizing kom thim koj cov teeb meem kev noj qab haus huv.
Qee yam khoom noj tsis zoo uas peb noj txawm tias muaj kev noj qab haus huv. Nyeem qhov tseeb. Pasteurized mis nyuj thiab khoom noj siv mis
Pasteurized mis nyuj yog tau los ntawm cua sov mis nyuj mus rau qhov kub ntawm 160 degrees thiab siab dua. Qhov no ua rau muaj kev hloov pauv hauv cov mis nyuj protein (casein), nws dhau los ua inorganic thiab tsis tuaj yeem raug assimilated los ntawm lub cev.
Thaum cov protein no tsis tuaj yeem tawg tau, nws ua rau lub cev tsis muaj zog, ua rau muaj kev tsis haum tshuaj thiab ntau yam teeb meem xws li mob hawb pob, qhov ntswg congestion, daim tawv nqaij ua pob, mob hauv siab, mob ntshav siab, ua rau muaj kab mob plawv, thiab mob stroke.
Ntau tus menyuam mos tau tuag los ntawm kev ua xua rau nyuj mis. Muab cov kua mis tso rau hauv qhov dej, nws zoo dua pub rau koj tus menyuam.
Thaum koj noj nyuj cov mis nyuj, nws ua rau cov hnoos qeev ntau dhau uas yuav cuam tshuam rau koj lub ntsws, sinuses thiab txoj hnyuv. Tsis tas li ntawd xwb, cov hnoos qeev kuj hardens tsim ib txheej ntawm cov phab ntsa sab hauv ntawm txoj hnyuv, ua rau tsis zoo nqus cov as-ham. Qhov no ua rau cem quav thiab tuaj yeem ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv ntau.
Xav txog seb cov mis nyuj cuam tshuam rau tus menyuam li cas. Tsis xav tias mob hawb pob thiab bronchitis muaj ntau ntawm cov menyuam yaus! Nws yog tag nrho vim yog cov hnoos qeev uas tsim hauv lub ntsws me!
Sally Fallon muab nws li no: "Pasteurization rhuav tshem cov enzymes, txo cov vitamins, denatures brittle milk proteins, rhuav tshem cov vitamin B12 thiab vitamin B6, tua cov kab mob muaj txiaj ntsig, txhawb cov kab mob, ua rau cov kab noj hniav ua rau muaj kev tsis haum, colic hauv cov menyuam mos, muaj teeb meem loj hlob hauv cov menyuam yaus. , osteoporosis, mob caj dab, kab mob plawv thiab mob qog noj ntshav. "
Xwm tau ua kom cov niam muaj peev xwm pub niam mis rau lawv cov menyuam. Tab sis nyob rau hauv lub neej niaj hnub no, cov niam yog heev tibneeg hu tauj coob thiab yuam kom mus rau lub nyuj cov mis nyuj, tsa ib tiam ntawm cov me nyuam mob uas tsis muaj zog tiv thaiv kab mob. Yog tias peb siv nyuj cov mis nyuj rau calcium, peb tsis yog lawm. nyuj cov kua mis tsis yog qhov zoo ntawm cov ntxhia no. Mis (thiab cov khoom siv mis nyuj) yog acid-forming. Thaum lub cev tau txais cov kua qaub, nws sim ua kom cov kua qaub sib npaug los ntawm kev noj calcium kom deb ntawm peb cov pob txha. Thaum lub sij hawm, ntau thiab ntau calcium yog rub los ntawm cov pob txha thiab nws thiaj li ua rau osteoporosis. Xaiv qhov zoo tshaj plaws ntawm calcium los ntawm cov noob, txiv ntseej, thiab zaub crunchy xws li broccoli, zaub qhwv, carrots, thiab zaub paj.
Rau cov menyuam mos, yog tias tsis muaj mis nyuj, nws tuaj yeem hloov tau nrog tshis, mov lossis mis nyuj almond.
Si haus dej
Yog tias koj haus cov dej haus carbonated tsis tu ncua, koj tuaj yeem ua koj tus kheej qhov kev nyiam loj los ntawm maj mam tshem tawm ntawm koj cov zaub mov, qhov sai dua qhov zoo dua. Ib lub raj mis dej qab zib muaj txog li 15 teaspoons qab zib, 150 khoob calories, 30 mus rau 55 mg ntawm caffeine, thiab teeb meem khoom noj khoom haus xim, flavors, thiab preservatives. Tag nrho cov no nrog xoom khoom noj muaj nqis.
Qee cov dej qab zib masquerade ua "kev noj haus" dej haus thiab muaj cov khoom qab zib txaus ntshai xws li aspartame. Ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog kev siv aspartame, suav nrog kev puas hlwb, ntshav qab zib, kev puas siab puas ntsws, tsis pom kev, tinnitus, nco tsis tau, plawv dhia, ua tsis taus pa, thiab lwm yam. Daim ntawv teev luv luv no yuav tsum txaus los qhia koj txog qhov txaus ntshai ntawm cov khoom noj qab zib no.
Lwm txoj hauv kev rau cov dej qab zib carbonated rau "kev zais lawv tus kheej" yog los ntawm kev hu ua dej qab zib. Cov dej haus muaj zog tuaj yeem ua rau koj muaj zog thaum noj, tab sis nws yuav tsis kav ntev. Tseeb tiag, thaum cov nyhuv hnav tawm, koj yuav hnov qhov poob ntawm lub zog thiab pib xav mus rau lwm lub thawv. Nws dhau los ua ib lub voj voog vicious thiab thaum kawg koj hooked.
Cov ntsiab lus qab zib hauv cov dej qab zib carbonated yog siab dhau thiab ua rau muaj ntau yam teeb meem kev noj qab haus huv. Dab tsi ntxiv, thaum koj haus cov suab thaj ntau dhau, koj qhov qab los noj mov yog suppressed. Qhov no ua rau cov zaub mov tsis txaus.
Cov tshuaj
Yog, hmoov tsis, yog tias koj noj cov tshuaj, nws ua rau oxidation thiab thickening ntawm cov ntshav. Tom qab ntawd koj yuav tau txais lwm cov ntshav nyias, tab sis nws yuav ua rau koj mob plab. Tom qab ntawd koj yuav tau txais lwm cov tshuaj los kho qhov mob, uas tuaj yeem ua rau cem quav. Thiab thaum koj cem quav, nws yuav ua rau muaj lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv vim nws ua rau koj lub siab tsis muaj zog. Koj lub cev tiv thaiv kab mob yuav muaj kev pheej hmoo.
Lwm yam kab mob uas yuav tshwm sim yog ntshav qab zib, ntshav siab, ntshav khiav tsis zoo, cov roj (cholesterol) siab, kab mob fungal, thiab lwm yam. Ces koj yuav noj tshuaj ntau ntxiv rau txhua qhov teeb meem no.
Koj puas pom lub voj voog vicious?
Tham nrog koj tus kws kho mob txog kev txo koj cov tshuaj noj, txawm hais tias qee tus kws kho mob tsis xav txog cov kab no vim tias lawv tsis nkag siab txog kev kho lub cev. Tswj koj lub cev thiab koj tus kheej noj qab haus huv! Pib los ntawm kev noj zaub mov ntau alkalizing. Qab Zib
Carbohydrates yog lub hauv paus ntawm peb lub zog. Peb ua tau raws li peb cov kev xav tau carbohydrate los ntawm kev noj cov carbohydrates los ntawm tag nrho cov zaub mov: tag nrho cov nplej, zaub, taum, thiab txiv hmab txiv ntoo.
Txawm li cas los xij, nrog txoj kev loj hlob ntawm thev naus laus zis, txiv neej tau kawm kom tshem tawm cov qab zib, tsis muaj cov as-ham. Refined qab zib ua rau tib neeg tuag taus vim nws tsis muaj cov vitamins lossis minerals, ua rau nws khoob.
Concentrated qab zib nyob rau hauv txhua daim ntawv - qab zib dawb, xim av xim av, qabzib, zib mu, thiab syrup - ua rau kom cov ntshav qab zib nce sai. Yog tias cov piam thaj no tsis xav tau los ntawm lub cev, nws khaws cia ua rog. Cov kua qab zib no yuav luag tag nrho tsis muaj cov khoom noj muaj txiaj ntsig.
Thaum cov piam thaj hauv ntshav nce siab, lub txiav txiav tawm cov tshuaj insulin rau hauv cov ntshav. Insulin yog ib yam tshuaj uas pab tswj cov ntshav qab zib. Thaum peb noj cov zaub mov glycemic siab, peb lub cev teb rau qhov nce hauv cov ntshav qabzib los ntawm kev tsim cov tshuaj insulin ntau dua li qhov nws xav tau.
Yog li ntawd, cov piam thaj hauv cov ntshav poob qis heev rau lub sijhawm luv luv, ua rau koj tshaib plab dua. Thaum koj teb rau qhov kev tshaib kev nqhis los ntawm kev noj tib yam khoom noj glycemic siab, nws tsim lwm qhov kev hloov pauv ntawm insulin.
Nyob rau tib lub sijhawm, qhov no ua rau txo qis hauv lub cev lub peev xwm los teb rau cov tshuaj insulin, tsim ib qho mob hu ua insulin resistance. Thaum qhov no tshwm sim, cov piam thaj hauv cov hlab ntsha tseem nyob tas li. Pancreas reacts los ntawm kev tsim cov tshuaj insulin ntau dua hauv kev sim ua kom cov ntshav qab zib kom zoo kom txog thaum nws tsis tuaj yeem ua nws txoj haujlwm. Qhov no tuaj yeem ua rau muaj kev puas tsuaj rau lub cev ntev heev.
Qee yam teeb meem kev noj qab haus huv uas cuam tshuam nrog nws yog: insomnia, rog rog, ntshav qab zib, PCOS, kab mob plawv, ntshav siab, mob qog noj ntshav.
Tsis txhob dag los ntawm lub tswv yim ntawm kev siv cov khoom qab zib. Lawv feem ntau muaj aspartame, uas yog qhov tsis muaj kev hlub tshua tshaj li koj cov lus qab zib. Stevia yog ib qho kev noj qab haus huv ntau dua. ntsev
Cov ntsev ntsev (sodium chloride) tsim ntau yam teeb meem ntawm lub cev thiab kev txom nyem. Yog lawm, lub cev xav tau ntsev (sodium), tab sis nws yuav tsum tau noj cov organic kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv. Table ntsev, sodium chloride, yog ib qho inorganic compound uas ua ke sodium thiab chloride.
Nws yog ib yam khoom muaj kuab heev rau lub cev uas ua rau lub cev khaws cov kua dej. Kev noj ntsev ntau dhau ua rau cov hlab ntsha thiab ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm mob stroke thiab plawv nres.
Qhov no nce tus nqi ntawm lub raum kev puas tsuaj. Sodium chloride leaches calcium los ntawm koj cov pob txha, uas yog tawm hauv cov zis. Qhov no ua rau kev loj hlob ntxov thiab mob ntawm pob txha pob txha, thinning thiab brittle cov pob txha.
cov hmoov nplej dawb
Txhua yam muaj txiaj ntsig (bran thiab kab mob) raug tshem tawm ntawm cov hmoov nplej thaum ua. Cov hmoov nplej kuj yog bleached nrog cov tshuaj tua kab mob hu ua "alloxan". Cov tshuaj bleach no rhuav tshem pancreatic beta hlwb, ua rau muaj ntshav qab zib hom 2.
Thaum kawg, qee cov vitamins hluavtaws (carcinogenic - ua rau mob qog noj ntshav) tau ntxiv rau cov khoom noj thiab muag rau cov neeg siv khoom tsis txaus ntseeg raws li "kev tiv thaiv." Cov hmoov nplej dawb ua rau cov ntshav qab zib nce sai dua li cov suab thaj ua kom zoo.
Cov kab mob hauv plab yog qhov tshwm sim ncaj qha ntawm kev noj cov hmoov nplej dawb. Sib xyaw nrog cov hmoov nplej tsis zoo, qhov sib tov tsis muaj fiber ntau thiab cov khoom noj uas tsim nyog rau lub cev loj hlob.
Ceev faj nrog cov khoom noj uas ua los ntawm cov hmoov nplej, xws li qhob cij, ncuav mog qab zib, pancakes, pasta, thiab lwm yam. Yog tias koj pab tsis tau lawv noj, noj me me. "Cov khoom noj" ua los ntawm cov hmoov nplej tsis muaj txiaj ntsig zoo rau tag nrho thiab yuav ua rau koj lub cev ntau dua qhov zoo. Ua ke nrog qab zib, ci yog qhov zoo tshaj plaws ua ke rau txhua yam kab mob degenerative.
Nplej qhob cij tsis ntev los no tau qhia ua "khoom noj noj qab haus huv". Tsis txhob dag. Cov kev tshawb fawb tau pom tias cov nplej tau kis nrog mycotoxins. Thaum koj noj cov khoom noj uas muaj cov hmoov txhuv nplej siab ntau, nws tuaj yeem ua rau tuag taus lossis ua rau mob rheumatoid mob caj dab, nchuav menyuam, mob taub hau, tsis muaj menyuam, kev loj hlob qeeb hauv menyuam yaus, thiab teeb meem plab hnyuv. Ntxiv mus, nplej sai sai hloov mus rau hauv qab zib thiab accelerates kev laus ntawm cov neeg uas muaj ib tug tsawg metabolic tus nqi. Nqaij khoom
Peb tau qhia tias cov nqaij uas muaj protein ntau thiab hlau yog qhov zoo rau peb. Txawm li cas los xij, feem ntau cov nqaij tsim niaj hnub no, tsis yog nqaij qaib, nqaij nyuj, nqaij npuas lossis yaj, yog loaded nrog cov tshuaj hormones. Cov tshuaj hormones no yog siv los txhawb kev loj hlob ntawm cov tsiaj thiab nce cov mis nyuj uas lawv tsim.
Cov tshuaj hormones no, uas muaj cov tshuaj estrogen, tau pom tias muaj feem xyuam nrog lub mis, uterine, zes qe menyuam, thiab qog noj ntshav, nrog rau endometriosis hauv cov poj niam. Hauv cov txiv neej, cov tshuaj hormones ua rau mob qog nqaij hlav prostate thiab testicular, poob libido, impotence, thiab lub mis loj.
Cov tshuaj tua kab mob kuj tau siv dav hauv kev yug tsiaj los tiv thaiv kab mob thiab txhawb kev loj hlob, tag nrho cov npe ntawm cov txiaj ntsig siab dua hauv lub sijhawm luv tshaj plaws. Cov kab mob ntawm lub plab zom mov yog ncaj qha ntsig txog kev noj cov nqaij. Thiab, qhov tseem ceeb tshaj, nqaij ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv thiab mob plab thiab plab hnyuv.
Yog tias koj raug yuam kom noj nqaij, sim kom tsis txhob muaj nqaij nyug thiab nqaij npuas thiab haus tsis pub ntau tshaj peb cov nqaij hauv ib lub lis piam. Cov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov protein yog taum, lentils, taum pauv, thiab cov nplej tag nrho. Sim noj cov organic thaum twg los tau. Tab sis nco ntsoov, peb feem ntau muaj kev pheej hmoo ntawm cov protein ntau ntau dua li tsawg dhau. Cov protein ntau dhau yog ib qho ntawm cov pab cuam rau pob txha pob txha thiab ntau lwm yam teeb meem kev noj qab haus huv.
Cov kev tshawb fawb txog kev noj cov protein ntau tau pom tias muaj cov kua qaub ntxiv rau ntawm lub raum, nce kev pheej hmoo ntawm pob zeb tsim, thiab txo cov calcium uas cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm pob txha.
Lwm qhov laj thawj vim li cas peb yuav tsum tsis txhob noj nqaij yog qhov kev ntxhov siab nws ua rau peb lub plab zom mov.
Zaub roj
Cov roj polyunsaturated, uas suav nrog cov roj zaub xws li pob kws, taum pauv, linseed, thiab canola, muaj txiaj ntsig zoo ntawm lawv tus kheej. Txawm li cas los xij, thaum lawv tau ua cov roj ua noj, lawv dhau los ua tshuaj lom. Tau ntev, cov roj ua noj tau ua yuam kev yog qhov kev xaiv noj qab haus huv, tab sis cov kws tshaj lij tau taw qhia tias qhov no yog qhov yuam kev tuag.
Thaum ua kom zoo thiab ua tiav, cov roj uas muaj txiaj ntsig no tau oxidized los ua cov rog rog thiab cov dawb radicals (tus txheej txheem hu ua hydrogenation). Muaj tseeb tiag, txiv maj phaub roj, uas yav tas los tsis suav hais tias noj qab nyob zoo, yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev ua noj. Tsis zoo li feem ntau cov roj unsaturated, txiv maj phaub roj tsis ua tshuaj lom thaum siav.
Lwm cov kev xaiv yog cov roj txiv roj tshiab, tsim nyog rau lub teeb sautéing lossis stewing, thiab cov txiv hmab txiv ntoo roj, haum rau kev ua noj mus ntev.
Cov khoom noj ceev ceev
Txawm hais tias peb coob leej paub tias cov khoom noj ceev tsis zoo, peb tsis paub tias lawv puas yog qhov phem txaus kom tsis txhob noj lawv. Peb siv peb cov nyiaj khwv tau los nyuaj rau cov khoom uas tua peb thiab tom qab ntawd siv peb cov nyiaj khaws cia rau cov nqi kho mob.
Peb ntseeg tias qhov kev phom sij tseem ceeb yog cov rog ntawm qhov kub thiab txias tsim cov carcinogens. Tab sis tsis yog tag nrho.
Cov kev tshawb fawb tshawb fawb tau pom tias muaj lwm qhov ua rau mob qog noj ntshav hu ua acrylamide, uas muaj nyob hauv cov khoom noj uas muaj qhov kub thiab txias txawm tias tsis siv cov rog.
Thaum qhov kev txwv kev nyab xeeb rau acrylamide hauv cov zaub mov yog kaum feem ntawm ib lab, Fabkis fries thiab qos yaj ywm chips yog ntau tshaj li ib puas npaug ntawm kev cai lij choj txwv rau acrylamide!
Acrylamide yog tsim thaum cov khoom noj uas muaj xim av yog hlawv los yog siav nrog kub heev. Cov txheej txheem no suav nrog kib, barbecuing, ci, thiab txawm tias cua sov hauv lub microwave.
Yog tias koj yuav tsum ua zaub mov, ncu lossis blanch nws. Yog li, cov khoom yuav tsis muaj oxidants uas lom koj lub cev.