Txawm li cas los xij, txawm tias muaj kev paub txog nceb pickers tsis tiv thaiv kab mob lom. Thiab nws tsis yog ib qho teeb meem ntawm kev txawj ntse, uas tam sim ntawd cia nws tus tswv. Feem ntau, qhov ua rau muaj tshuaj lom los ntawm cov kws tshaj lij "cov kws paub txog nceb" yog cov kab mob sib kis uas cov nceb tau loj hlob.
Tus neeg nqa nceb taug kev hla hav zoov yuav tsis txawm xav tias nyob rau hauv cov av ntawm hav zoov av ib tug neeg xav txog kev teeb tsa ib qho chaw faus neeg rau cov chiv ua liaj ua teb lossis faus cov thoob dej yug ntses nyob ntawd. Xws li "cov txiv neej txawj ntse" yog tsav los ntawm kev xav kom txuag tau cov nqi pov tseg ntawm cov khoom uas muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Thiab txij li tsis muaj leej twg koom nrog hauv kev tshawb nrhiav thaj av hav zoov rau qhov muaj radionuclides, cov hlau hnyav thiab tshuaj tua kab (thiab qhov no tsis muaj tseeb), cov nceb tsis muaj teeb meem kiag li, npauj npaim thiab boletus khaws cov khoom tsis zoo hauv lawv tus kheej thiab ua tshuaj lom.
Feem ntau, nceb nyiam "txuag" txhua yam, txawm tias muaj tshuaj lom cadaveric, yog tias muaj tsiaj tuag nyob ze. Tias yog vim li cas nyob rau hauv ntau lub teb chaws nyob sab Europe cov sau qoob ntawm cov nceb qus yog fraught nrog kev tswj hwm nplua. Thiab ntau. Yog li cov neeg European, yog tias lawv xav noj nceb, siv hom qoob loo rau qhov no. Nws tuaj yeem yog oyster nceb, champignons, tsawg dua - shiitake lossis chanterelles. Lawv loj hlob nyob rau hauv cov cheeb tsam kaw, qhov twg cov av mus tas li coj mus kuaj thiab ua kom huv si huv si thiab kis kab mob ntawm cov khoom.