txheem
Nuv ntses tau yeej ib txwm pom tias tus txiv neej nyiam ua. Qhov no yog qhov tshwj xeeb kev siv lub zog nrog nws tus kheej cov huab cua, ib qho lawv nkag siab cov kab ke thiab kev lom zem me me. Thiab yog tias koj muaj hmoo heev, koj tseem yuav tau txais ib qho dav dav rau noj hmo. Peb muab koj los saib txog kev nuv ntses nrog saib tshiab thiab nkag siab vim li cas txiv neej nyiam nws heev. Cov lus qhia tseeb thiab cov lus pom zoo muaj txiaj ntsig zoo sib qhia los ntawm cov kws tshaj lij ntawm TM "Tus Thawj Coj ntawm Tastes" hom.
Nuv ntses nrog tus yoov
Kev nuv ntses nyob rau lub caij ntuj sov tuaj yeem yog yam nyiam ua rau txhua tsev neeg. Cia tus neeg nuv ntses loj hauv koj tsev neeg saib xyuas cov pas nuv ntses thiab cov iav. Koj tuaj yeem ua rau nws xav tsis thoob thiab qhia tawm qhov kev paub txog tias kab nuv ntses twg yog qhov zoo tshaj plaws. Cov kws paub dhau los paub tseeb tias nws yog qhov zoo tshaj plaws los sau cov nplej ntawm steamed pob kws, taum pauv lossis hlaws barley rau nuv ntses. Koj tsuas yog yuav tsum tau ntim cov noob taum lossis cov nplej uas tsim nyog thaum hmo ntuj, thiab thaum sawv ntxov rhaub dej rau 20 feeb yam tsis muaj ntsev thiab ncuav txhua yam rau hauv lub thermos.
Tsis muaj ib tus nuv ntses ua tiav tsis muaj kev lom zem dab neeg - sim nws thiab koj. Koj puas paub tias koj muaj peev xwm ntses yam tsis muaj pas nuv ntses thiab cov cuab yeej tshwj xeeb? Piv txwv li, hauv cov tebchaws African, ib rab yaj daus siv rau lub hom phiaj no. Hauv qhov ntuj qhuav, nrog nws pab, nws yooj yim mus khawb tawm tus ntses protopter, uas tau muab faus tob rau hauv cov xuab zeb. Ib txoj kev siv ntses txawv ntawm kev ntes ntses tau yog ib zaug sim ua hauv Nyij Pooj. Txawm hais tias nws zoo dua li kev yos hav zoov. Qhia tshwj xeeb cormorants deftly ntses tawm ntawm kem dej, tom qab ntawd tus neeg nuv ntses muab rho tawm nws los ntawm caj pas. Raws li ib qho khoom plig rau kev koom tes, cov noog tau txais lawv tus qauv sib koom.
Txais lub sijhawm tam sim ntawm tus nuv
Thaum twg yog lub sijhawm zoo tshaj plaws los nuv ntses nyob rau lub caij sov? Raws li cov lus qhia hauv zej zog, kev ua siab zoo tom pib thaum cov kua thiab lilac tawg. Qhov tseeb yog tias qee cov tsiaj txhu tseem muaj lub caij nplooj ntoo hlav lossis tab tom yuav los txog, yog li lawv tseem ua haujlwm. Yog li, thaum Lub Rau Hli, minnow, crucian carp, catfish, tench thiab rudd spawn.
Lub Xya Hli tsis yog lub sijhawm zoo tshaj plaws rau nuv ntses. Muaj cua sov, tawg paj hauv cov pas dej thiab pas dej, los nag hnyav rau lub caij ntuj sov tsis ua rau muaj kev ntes tau zoo txhua. Nws yog ib qho tseem ceeb kom pom lub sijhawm zoo ntawm no. Thaum lub hli thib ob lub caij ntuj sov, minnow, perch, roach, ide thiab ruff tom zoo.
Nyob rau thawj ib nrab ntawm Lub Yim Hli, lub caij sov sov tseem muaj ntxiv. Tib lub sijhawm, nyob rau ib nrab ntawm lub hlis, ua tsis taus pa ntawm lub caij nplooj zeeg maj mam hnov. Catfish thiab bleak tom zoo tshaj plaws ntawm txhua lub sijhawm no. Trout thiab greyling yog nquag heev. Tab sis nws yog teeb meem kom ntes tau carp thaum kawg ntawm lub caij ntuj sov.
Cov dej txias, dej sov
Nws yuav muaj txiaj ntsig los nrhiav seb hom ntses nyob hauv hiav txwv sov thiab txias. Tej zaum muaj ib hnub koj yuav tau ntses loj. Nws ntseeg tias cov ntses muaj txiaj ntsig tshaj plaws los ntawm qhov pom ntawm cov txiaj ntsig tau pom feem ntau hauv hiav txwv txias thiab dej hiav txwv. Nws muaj qhov tseem ceeb tshaj plaws omega-3 thiab omega-6 fatty acids rau lub cev. Hauv qhov no, salmon, tuna, halibut hiav txwv, mackerel, herring thiab haddock yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws.
Txawm li cas los xij, cov neeg nyob ntawm cov hiav txwv sov so kuj tau txais nrog cov khoom muaj txiaj ntsig. Lawv nplua nuj nyob hauv cov protein, cov amino acids tseem ceeb, iodine, phosphorus, iron thiab zinc. Ntawm cov nyiam tas mus li yog dorado, hiav txwv nplaig, nplawm ntses, ntses nqaj ntses, hake, daj daj ntses, tus ntses zaj sawv, whiting. Tsis txhob hnov qab txog kev nplua nuj ntawm cov nqaij nruab deg. Cw, qwj nplais, squid, oysters, scallops yog cov khoom noj khoom haus siab siab thiab muaj lub tsev ntawm cov khoom muaj nyob.
Ntses Ntawm Ntses
TM "Captain of Tastes" yuav pab peb kawm txog qhov chaw nyob ntawm cov ntses uas qab tshaj plaws thiab muaj txiaj ntsig ntau dua. Cov kab hom muaj xws li cov kaus poom thiab cov khoom khov rau txhua tus saj.
Hauv tebchaws Russia, squid, saury thiab Pacific sardine yog cov mined, lawv tseem muaj npe ivasi. Nov yog cov ntses kaus poom, uas txhais tau hais tias nws tuaj yeem yog cov khoom noj txom ncauj tsis qab los yog npaj cov zaub xas lav. Coob tus neeg nyiam cov nkauj ntses tuaj rau peb ntawm Thaib thiab Nyab Laj. Nws yog blanched nyob rau hauv txiv roj roj thiab ua qab ntuj nyob kas poom zaub mov. Hauv daim ntawv no, tuna tuaj yeem siv los npaj cov qab qab lossis cov ntses qhaub cij. Thiab koj tseem tuaj yeem sim tuna medallions. Fry lawv nyob rau hauv lub lauj kaub grill nrog noob hnav noob thiab Provencal tshuaj ntsuab thiab pab nrog pesto ntses. Qab, yooj yim thiab noj qab nyob zoo.
Cov kua ntses salmon thiab cov qwj npliag tau xa mus rau peb lub teb chaws los ntawm Chili kub. Liab cov ntses yog qhov zoo hauv nws tus kheej. Nws tuaj yeem ua tau ci, kib, ua noj. Qhov loj tshaj plaws yog tsis txhob cuam tshuam cov saj zoo nrog ib pob cov txuj lom ntawm cov txuj lom. Tab sis cov yeeb yaj kiab uas haus luam yeeb hauv cov zaub mov kaus poom hauv cov zaub mov twb tau npaj tiav rau kev siv. Nws yog qhov zoo tagnrho rau zaub nyoos lossis khoom noj txom ncauj hauv tartlets.
Medallions los ntawm hake thiab ntses loj-txais tos los ntawm Argentina. Nqaij ntses ci tuaj yeem ci hauv qhov cub nrog zaub, grated cheese thiab ntsim ntses. Thiab yog tias tsis muaj lub sijhawm rau qhov no, txhuam cov steaks nrog ntsev thiab kua txob dub, yob hauv hmoov thiab kib ntawm ob sab.
Ua noj ci zoo meej
Tom qab muaj tiav nuv ntses mus ncig ua si, nws yog ib txwm ua tau kom muaj tsev neeg noj mov. Nws yog qhov zoo tshaj rau kib cov ntses ntawm lub grill. Qhov no yog qhov yooj yim, tab sis tib lub sij hawm capricious zaub mov. Qhov loj tshaj plaws yog los npaj cov kev sib haum xeeb marinade rau nws.
Cov khoom xyaw:
- tuna fillet (medallions) TM “Tus Thawj Coj ntawm Tastes” - 475 g
- txiv roj roj-75 ml
- txiv qaub kua txiv - 1 tbsp.
- qhuav basil - 2 tsp.
- qij - 1 clove
- parsley - 4-5 sprigs
- ntsev, kua txob dub - mus saj
Finely chop parsley, dhau qej los ntawm cov xovxwm. Ntxiv cov txiv roj roj thiab kua txiv qaub rau lawv, sib tov zoo. Medallions ntawm tuna "Tus Thawj Coj ntawm Flavors" raug ntxuav hauv dej, qhuav nrog ntaub so tes. RUB lawv nrog ntsev, kua txob dub thiab basil, muab lawv tso rau hauv lub khob pwm, ncuav lub marinade tusyees. Zawm cov pwm nrog yas qhwv thiab muab tso rau hauv tub yees rau ib teev. Tam sim no koj tuaj yeem grill cov medallions ntawm grill. Ua tsaug rau lub marinade universal, lawv yuav tig tawm muaj kua thiab qhia tag nrho cov saj.
Pib Neeg Ntses Ua Ntses
Thaum tos kom ntes, koj tuaj yeem thov koj cov txheeb ze nrog cov yooj yim, tab sis tsis tshua muaj qab ntses kua zaub. Nws lub ntsiab zais cia yog lub ntuj Pacific saury "Tus tauj ncov loj ntawm Tastes". Nws mus zoo nrog txhua cov zaub thiab muab rau cov khoom noj lub qab ntxiag uas qab ntxiag saj.
Cov khoom xyaw:
- saury TM ”Tus tauj ncov loj ntawm Tastes - - 185 g
- qos yaj ywm-3-4 pcs.
- zaub ntug hauv av - 1 pc.
- dos - 1 pc.
- dej - 2 liv
- zaub roj - 2 tbsp. l.
- parsley - ib pawg me
- ntsev, kua txob dub, Bay nplooj ntoos - mus saj
- ntsuab hauv paus rau kev pabcuam
Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes thiab ncuav lawv rau hauv saucepan nrog dej npau. Thaum nws tab tom ua noj, peb ua cov ci ci ntawm cov carrots thiab dos hauv cov lauj kaub kib nrog roj. Tom qab ntawd peb ntws cov kua los ntawm lub rhawv zeb nrog saury thiab ua tib zoo knead lub pulp nrog rab rawg, tawm ob peb daim los ua haujlwm. Thaum cov qos yaj ywm siav, muab cov zaub ci thiab saury rau hauv ib lub lauj kaub, nqa cov kua zaub mus rau ib lub rhaub. Tam sim no peb ntsev thiab kua txob nws kom saj, ua kom nws qis rau lwm 5 feeb. Thaum kawg, ntxiv cov zaub ntsuab thiab nplooj nplooj, npog lub lauj kaub nrog cov kua zaub nrog lub hau, cia nws brew rau 10 feeb. Ua ntej ua haujlwm, garnish txhua phaj nrog daim loj ntawm saury thiab tws ntsuab dos.
Nws yeej tsis lig dhau mus sim koj txhais tes ntawm kev nuv ntses. Leej twg paub, tej zaum koj yuav pom qhov kev nyiam ua tshiab. Thiab yog tias koj tsis muaj hmoo txaus los sau cov ntes koj tus kheej, koj tuaj yeem pom nws nyob rau hauv cov npe ntawm TM "Tus tauj ncov loj ntawm Tastes". Ntses thiab nqaij nruab deg los ntawm ntau qhov chaw hauv ntiaj teb tau nthuav tawm ntawm no. Cov no yog cov khoom ntuj tsim los ntawm qhov zoo tshaj plaws uas yuav zoo siab rau koj nrog cov nplua nuj palette ntawm flavors thiab unlimited cov txiaj ntsig.