Muab ib lub lauj kaub tais diav nrog mis nyuj thiab qab zib hla nruab nrab cua sov thiab do. Noj qab zib 7 feeb tom qab npau npau, nplawm tas li. Tom qab 30 feeb, cov mis yuav ua rau tuab thiab tig xim daj daj - qhov cim qhia ntawm kev npaj. Ncuav mis nyuj qab zib rau hauv ib lub phaj greased nrog butter thiab tawm mus teeb. Tom qab 15 feeb, tshem cov suab thaj uas khov los ntawm lub khob. Rhuav cov suab thaj ua tej daim me me nrog koj txhais tes.
Yuav ua li cas noj cov piam thaj
cov khoom siv
Granulated qab zib - 300 grams (1,5 khob)
Mis 1-3% - 100 millilitres (ib nrab ib khob)
Butter - 35 grams: 30 gram rau cov rwj thiab 5 grams (1 teaspoon) rau nplawm
Kev npaj cov khoom
1. Ncuav 300 grams qab zib thiab 100 millilitiv mis rau hauv cov zaub qhwv tuab-phab ntsa kom sib tov, sib xyaw kom zoo.
2. Ntsuas tawm cov roj lubricating thiab tawm mus rau yaj ntawm chav tsev ncaj qha rau ntawm lub tais uas npaj rau qab zib.
Yuav ua li cas ua noj mis nyuj qab zib
1. Muab cov saucepan nrog mis nyuj thiab qab zib tshaj hauv nruab nrab kub thiab muab do.
2. Thaum cov mis nyuj muaj suab thaj tau rhaub, txuas ntxiv ua noj rau 7 feeb, ntxiv tas li nrog rab diav ntoo.
3. Thaum cov tshuaj muaj pes tsawg lub rhaub, nws tuaj yeem rhaub thiab npaus ntau - qhov no yog qhov ntuj, tab sis koj yuav tsum tau do tas li.
4. Tom qab 25-30 feeb, qhov muaj pes tsawg leeg yuav ua kom tuab thiab tau txais ib qho xim daj thiab xim daj - qhov no yog qhov cim ntawm kev npaj txhij.
5. Hauv daim phiaj npaj, greased nrog butter, ncuav qab zib mis qab zib, du thiab tawm mus rau teeb.
6. Tom qab 15-20 feeb, qab zib qab zib yuav tawv, nws yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub khob. Ua li no, koj yuav tsum npog lub phaj nrog lub rooj tsav xwm thiab maj mam tig mus. Txij li thaum ob sab ntawm lub phaj tau greased nrog butter, lub mis nyuj muaj suab thaj yuav yooj yim cais thiab nyob twj ywm ntawm pawg thawj coj.
7. Txhaum cov piam thaj ua tej daim me me nrog koj txhais tes. Yog tias cov piam thaj txheej hnyav dua, koj tuaj yeem txiav nws nrog rab riam thaum nws tseem tsis tau tawv tawv tag nrho.
Cov lus tseeb qab
- Thaum ua noj, koj tuaj yeem ntxiv cov txiv kab ntxwv zest zest, txho cov txiv ntseej, cov noob, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav (qhuav apricots, raisins) rau qab zib. Nws yog ib qho tseem ceeb uas tsis muaj ntau qhov ntxiv, txwv tsis pub cov piam thaj zom yuav tawg. Ua tiav cov piam thaj tuaj yeem ua tiav nrog cov txiv ntseej lossis cov qhob noom xim kasfes.
- Nws yog qhov yooj yim siv ntoo spatula thaum ua noj: nws tsis tshua muaj suab nrov, yuav tsis tawm cov cim thiab nws yog qhov yooj yim dua rau nws tshem tawm cov khaub noom txheej qab zib hauv qab ntawm lub lauj kaub kom tsis txhob cia nws hlawv.
- Lub lauj kaub ntses yuav tsum sib sib zog nqus thiab nrog tuab tuab kom cov suab thaj tsis hlawv thaum ua noj.
- Tus qauv ntsuas rau ua noj qab zib: 1 khob suab thaj 1/5 khob mis.
- Tsis txhob siv mis, koj tuaj yeem siv kua qaub los yog qab zib.
- Boil qab zib tshaj qhov tsawg kawg kub thiab do tas li kom cov piam thaj tsis txhob hlawv.
- Khaws cov suab thaj hauv qab zib nrog butter kom cov qab zib tau yooj yim cais tawm ntawm lub phaj.
- Siv lub phaj, koj tuaj yeem siv dej khov lossis ci tais, tais, tais, tais khob. Txij li cov qab zib khov sai heev thiab tom qab ntawd nws muaj teeb meem txhawm rau txhawm rau nws, nws raug nquahu kom sim ncuav qab zib rau hauv ib txheej nyias.
- Yog tias tsis muaj butter, koj tuaj yeem noj qab zib yam tsis muaj nws, tsom rau tib lub cim ntawm kev npaj txhij. Hauv qhov no, lub phaj tuaj yeem nrog roj zaub.