txheem
Cov salmon tag nrho yuav tsum tau rhaub rau 25-30 feeb.
Ua noj ib leeg cov ntses thiab ntses ntses ntses ntses ntses li 15 feeb.
Ua noj ntses liab lub taub hau rau hauv pob ntseg li 30 feeb.
Ua noj salmon slices nyob rau hauv ob chav boiler rau 20 feeb.
Hauv lub lauj kaub ua qeeb, ua noj ib daim ntawm salmon rau 30 feeb ntawm "Chav ua noj" hom.
Yuav ua li cas ua noj salmon
Koj yuav xav tau - salmon, dej, ntsev, tshuaj ntsuab thiab txuj lom kom saj
rau zaub xam lav lossis menyuam yaus
1. tev thiab txiav lub salmon rau hauv daim.
2. Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub, muab tso rau qhov siab kub.
3. Tom qab npau npau, ntxiv ntsev thiab pieces ntawm salmon.
4. Ua noj cov ntses salmon rau 10 feeb.
Yuav ntsev salmon li cas
Rau kev ua kom salmon, ob qho tib si tshiab thiab khov salmon yog haum.
Rau salting salmon koj yuav xav tau
nruab nrab ntawm daim ntses salmon uas hnyav ib nrab ib kilo,
2 diav ntsev,
3 dia suab thaj
peppercorns - 8-9 pcs,
3-4 Bay nplooj.
Yuav ua li cas ua noj salmon
Yaug salmon, qhuav nrog cov ntaub so tes. Txiav cov ntses salmon raws ntug kev, tshem cov noob, tsis txhob tshem daim tawv nqaij. Rub nrog ntsev tov nrog qab zib. Txuas cov khoom nrog daim tawv nqaij, muab cov txuj lom rau saum. Qhwv nrog daim ntaub paj rwb, muab tso rau hauv hnab. Khaws rau hauv lub tub yees rau 1 hnub, tom qab ntawd tig cov ntses dua, tawm mus rau lwm 1 hnub. Ua ntej ua haujlwm, txiav cov ntses ntsev ntsev rau hauv daim nyias nyias, ua haujlwm nrog txiv qaub wedges thiab tshuaj ntsuab.
Khaws cov maj mam salted salmon rau ntau lub lim tiam tom qab salting.
Thaum salting salmon, qab zib tuaj yeem hloov nrog zib ntab; horseradish, dill tuaj yeem ntxiv rau saj.
Tus nqi ntawm cov khoom siv rau kev ua noj me me ntses ntses hauv tsev tso cai rau koj kom txuag tau txog li ib nrab ntawm lub khw muag khoom.
Yuav ua li cas ua noj salmon ntses kua zaub
cov khoom siv
Salmon - 3 hau
Salmon fillet - 300 grams
Qos yaj ywm - 6 pieces
Dos - 1 lub taub hau
Carrots - 1 loj lossis 2 me
Txiv lws suav - 1 loj lossis 2 me me
Peppercorns - 5-7 daim
Bay nplooj - 3-4 nplooj
Dill - mus saj
Qhov ntau thiab tsawg yog qhia tias tus nqi ntawm cov zaub mov rau ib 3 liter saucepan.
Daim ntawv qhia Salmon ntses kua zaub
Tso cov ntses taub hau rau ntawm ib lub rooj tsavxwm, txiav hauv ib nrab, tshem tawm cov gills.
Tso cov ntses salmon hau rau hauv saucepan nrog dej txias, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj rau 30 feeb, tshem cov npuas dej. Tev thiab dice lub qos yaj ywm 1 centimeter sab. Ncuav dej npau npau dua lub txiv lws suav, tshem tawm cov tawv nqaij thiab txiav cov nqaij rau hauv lub thawv. Tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Tev thiab muab cov carrots. Tso cov qos yaj ywm, txiv lws suav, dos thiab carrots rau hauv cov kua. Tom qab ntawd ntxiv salmon fillet, txiav rau hauv daim, kua txob thiab ntsev. Ua noj rau 20 feeb tom qab npau npau, tom qab ntawv muab lub lauj kaub nrog pob ntseg hauv daim pam thiab tawm rau ib nrab ib teev.
Pab cov ntses kua zaub npaj nrog cov voj voos txiv qaub, nphoo nrog dill ntawm cov ntses ntses salmon siav. Cream tuaj yeem ua haujlwm cais rau pob ntseg.