txheem
Yuav ua li cas kom tsis txhob oversalt borscht - cov lus qhia muaj txiaj ntsig
Qhov tsis kaj siab tshaj plaws thaum ua noj yog oversalt. Ntxiv rau qhov kev siv zog ntawm tus tswv tsev mus rau qhov tsis muaj dab tsi, lub siab xav yuav puas tsuaj, cov neeg hlub yuav nyob twj ywm tshaib plab, kev hwm tus kheej ntawm lub siab ua noj ua haus poob rau ntawm peb lub qhov muag. Leej twg tuaj yeem noj ib lub tais uas ntsev cuam tshuam tag nrho cov saj? Nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas hais tias "Tsis txaus salted ntawm lub rooj, salted nyob rau hauv kuv lub taub hau", thiab soothing omen "Yog li kuv poob rau hauv kev hlub" yuav tsis pab nyob rau hauv ib txoj kev. Nws yog tsim nyog nco ntsoov tias lub ntsiab seasoning yog pab tau tsuas yog nyob rau hauv me me koob tshuaj. Kev noj ntsev ntau dhau ua rau o, kab mob raum. Yuav ua li cas yog tias muaj lub sijhawm zoo li no tshwm sim? Ua ntej tshaj plaws, tsis txhob ntshai! Ua raws li cov lus pom zoo ntawm cov kws ua zaub mov paub thiab koj yuav zoo.
Yuav ua li cas kom tsis txhob oversalt borscht - tswv yim rau hostess
Txhua tus nyiam thawj chav kawm muaj ntau yam khoom xyaw thiab muaj txiaj ntsig zoo. Ib txheej ntawm zaub: dos, carrots, tswb kua txob, lws suav los yog txiv lws suav, cabbage, beets, qos yaj ywm, keeb kwm, tshuaj ntsuab, qej, boiled nyob rau hauv nqaij broth, tsim ib tug amazing saj thiab aroma.
Yog li ntawd, nws ua rau kev txiav txim siab ceev faj thiab siv cov txuj lom nyob rau hauv qhov nruab nrab, thiaj li tsis mus rack koj lub hlwb tom qab yuav ua li cas txuag oversalted borscht. Ua ntej tshaj plaws, thaum ua noj nqaij, ntxiv ntsev me ntsis. Qhov tseeb yog tias qhov seasoning no tsis yaj tam sim ntawd. Saj lub borscht 15 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj.
Nws zoo nkaus li koj tias tsis muaj ntsev txaus - coj mus rau hauv tus account qhov nyiam ntawm txhua tus neeg hauv tsev neeg. Tej zaum ib tug neeg nyiam cov tais diav uas tsis qab ntsev, lwm tus tuaj yeem ntxiv ntsev ntxiv ntawm lub rooj. Thaum kawg koj tuaj yeem ua kom paub tseeb ntawm qhov qub saj ntawm borscht ua ntej tshem tawm ntawm qhov hluav taws kub. Yog tias koj siv cov seasonings ntxiv - nqaij los yog nceb broths, nco ntsoov: lawv muaj cov ntsev txaus.
Salted borscht - kho qhov teeb meem
Qhov teeb meem twb tshwm sim lawm. Tau saj nws, peb muaj kev tu siab thiab tsis kaj siab saj - ntsev ntau. Zoo, muaj txoj hauv kev tawm hauv qhov xwm txheej no:
· Borscht yog ib tug tuab, nplua nuj tais, yog hais tias koj ntxiv dej, nws yog zoo, ntxiv 1 tablespoon ntawm granulated qab zib rau lub broth. Qee tus niam tsev poob ob peb daim ntawm cov suab thaj ua kom zoo hauv ib tablespoon rau hauv lub broth. Lub cubes rub rov qab ntsev, tsis txhob tos kom lawv tawg. Tshem tawm thiab siv cov khoom tshiab;
· Qhov kev xaiv thib ob yog qos yaj ywm nyoos, uas tuaj yeem nqus tau ntsev ntau dhau. Tom qab boiling rau 10 feeb, tshem tawm thiab muab pov tseg lub tuber txuag;
· 3rd kev xaiv - stale bread qhwv nyob rau hauv cheesecloth. Koj tsis tuaj yeem khaws cia rau lub sijhawm ntev - lub khob cij yuav ntub, thiab crumbs yuav nyob twj ywm hauv lub tais, borscht yuav pos huab;
· Txoj kev plaub yog lub qe nyoos. Nyob ntawm seb tus nqi ntawm cov kua nyob rau hauv lub borscht, noj cov qe nyoos, yeej nrog ib tug whisk, dilute nrog broth thiab ncuav rau hauv saucepan. Cov saj yuav ntawm chav kawm hloov, tab sis tsis yog rau qhov phem. Qe dawb thiab yolks yuav ntxiv ib qho tshwj xeeb piquancy.
Yuav ua li cas yog tias koj oversalt lub borscht ntau dhau lawm? Koj tuaj yeem txuag lub tais yog tias koj tsis tau tig lub broth rau hauv brine. Nyob rau hauv rooj plaub uas lub hau ntawm ntsev shaker yog yuam kev qhib los yog siv cov seasoning yog nqa tawm, nws yuav tsis ua hauj lwm rau revive lub borscht. Tsuas muaj ib yam nkaus xwb: ncuav tawm qee cov kua thiab ntxiv cov dej lim huv huv, npaj cov kib tshiab, thiab lwm yam.