Txhawm rau cov tshuaj yej kom muaj ntxhiab, nws saj thiab muaj txiaj ntsig zoo tau khaws cia, tom qab qhib pob, nws yuav tsum tau khaws cia kom raug. Nws tsis nyuaj, tsuas yog ua raws cov cai yooj yim no:
Txoj Cai Ib: thaj chaw khaws cia yuav tsum tau qhuav thiab ua pa lossis ua haujlwm ntau. Tshuaj yej nplooj nqus dej noo zoo thiab tib lub sijhawm cov txheej txheem tsis zoo pib hauv lawv, mus txog rau kev tsim cov co toxins, uas yog vim li cas ib zaug haus dej haus tuaj yeem hloov mus rau hauv tshuaj lom.
Txoj Cai Ob: tsis txhob khaws cov tshuaj yej ib sab ntawm cov txuj lom thiab lwm yam tshuaj uas muaj ntxhiab tsw - cov tshuaj yej yooj yim nqus tau yooj yim thiab nrawm, poob lawv tus kheej cov ntxhiab tsw thiab saj.
Txoj Cai Peb: tsis muaj zog fermented teas (ntsuab, dawb, daj) poob lawv cov saj thiab txawm hloov xim thaum khaws cia hauv chav sov. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm kev tshwm sim, khaws cia, yog tias ua tau, hauv qhov chaw txias thiab tsis ntev, thiab thaum yuav khoom, xyuam xim rau hnub ntau lawm - fresher tshuaj yej thiab tsawg dua nws khaws cia hauv khw, zoo dua. Tom qab tag nrho, cov neeg tsim khoom lag luam tshuaj yej hauv cov tub yees, thiab txoj cai no tsis ua hauv peb lub khw. Tab sis rau cov tshuaj yej dub, chav sov yog qhov siv tau.
Txoj Cai Plaub: sim mus yuav cov tshuaj yej hauv qhov ntau ntau uas koj tuaj yeem siv nws hauv ib hlis thiab ib nrab - yog li nws yuav nco ntsoov yuav qab thiab qab qab dua. Thiab yog tias koj xav tau khaws cov tshuaj yej ntau, ces nws yog qhov tsim nyog los nchuav koj tus kheej tsim nyog rau kev siv txhua hnub rau ob peb lub lis piam, thiab khaws cov khoom noj seem rau hauv ib lub thawv airtight, soj ntsuam txhua txoj cai khaws cia.
Txoj Cai Tsib: tsis txhob nthuav cov tshuaj yej nplooj los ncaj qha tshav ntuj thiab qhib huab cua - khaws cov tshuaj yej hauv cov opaque, ntim ntim rau hauv qhov chaw tsaus.