Yog tias koj tau txais pilaf tshiab
Tau txais cov khoom qab zib tshiab uas tsis tau zoo, yog tau:
- tsis muab cov txuj lom txaus;
- cov khoom ua tsis zoo caij tsis muaj tseeb;
- ua kom tiav yam tsis muaj txuj lom (txawm hais tias cov tais diav tsis tuaj yeem hu ua pilaf - nws yog, theej, tsuas yog mov nrog nqaij).
Nws yog lub caij hloov uas muab rau pilaf cov nplua nuj saj thiab appetizing golden xim. Cov txuj lom ib txwm muaj rau pilaf yog Hauv qhov no, txiv pos thiab saffron… Zira muab lub ci ci zoo nkauj, saffron (tuaj yeem hloov tau turmeric) - daj zas thiab ntsim-saj saj, barberry kuj ua lub luag haujlwm saj. Lwm cov txuj lom tuaj yeem ntxiv: kua txob (ntse, liab, Dub), paprika, cumin, qij
.
Nqaij qaib pilaf feem ntau tsis qab. Zoo dua los noj menyuam yaj, nqaij nyuj lossis nqaij npuas - nrog lawv cov tais diav yuav qab dua.
Hauv qhov xwm txheej hnyav, koj tuaj yeem ua noj pilaf dua raws li txhua txoj cai. Qhov saj ntawm ua tsis tau npaj ua pilaf tuaj yeem sib txawv nrog qee hom ntses (kua, ketchup) lossis tshuaj ntsuab. Lwm txoj hauv kev: npaj ib feem ntawm kib (dos + carrots), ntxiv seasoning rau pilaf, sib xyaw nrog lub tais loj, ntxiv dej kub me ntsis thiab ntxiv rau stew.
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