James Trevor "Jamie" Oliver yog tus kws ua zaub mov Askiv nto moo, txhawb nqa kev noj qab haus huv, chaw noj mov thiab TV presenter. Yuav luag txhua tus neeg koom nrog ua noj ua haus thiab ua noj ua haus paub Oliver ua ib tus neeg muaj kev vam meej thiab muaj kev tshaj lij hauv nws txoj haujlwm. Ntxiv rau kev ua haujlwm nquag, Jamie Oliver thiab nws tus poj niam Juliet yog niam txiv zoo siab ntawm 5 tus menyuam!
Jamie txhawb nqa tag nrho lub ntiaj teb los ua zaub mov noj qab haus huv hauv nws chav ua noj, thaum txaus siab rau cov txheej txheem. Txawm tias muaj tseeb hais tias Jamie nws tus kheej tsis yog neeg tsis noj nqaij, nws repertoire ntawm cov tais diav zoo tshaj plaws yog cov nroj tsuag ntau heev. Yog li, 3 ntawm cov zaub mov tsis qab tshaj plaws los ntawm lub hnub qub ntawm kev ua yeeb yam!
Cauliflower thiab broccoli hauv cheese
2 cloves ntawm qej 50 g butter 50 g hmoov 600 ml mis nyuj 500 g broccoli florets 75 g grated cheddar cheese 1 kg cauliflower florets 2 slices ntawm stale qhob cij 2 sprigs ntawm tshiab thyme 25 grated almonds txiv roj roj
Preheat qhov cub kom 180C. Tev thiab chop lub qej cloves thiab muab tso rau hauv ib tug nruab nrab saucepan nrog roj tshaj medium tshav kub. Thaum lub butter melts, ntxiv hmoov, do, maj mam ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj, sib tov dua. Ntxiv broccoli, ua noj rau 20 feeb kom txog thaum kev sib tw. Whisk nyob rau hauv ib tug blender, ntxiv mis nyuj ntxiv. Ncuav nyob rau hauv ib nrab ntawm grated cheese, lub caij. Faib cov florets hla lub tais ci, thiab sab saum toj nrog broccoli, qej sauce, thiab ntxiv grated cheese. Sib tov crackers nyob rau hauv ib tug blender, ntxiv thyme nplooj thiab tws almonds. Sib tov nrog roj, ib pinch ntawm ntsev thiab kua txob, kis tusyees tshaj cabbage. Ci 1 teev kom txog thaum Golden xim av. Txaus siab rau koj noj!
Greek zaub kebab
120 g Halloumi cheese 1 kua txob daj 1 courgettes 140 g Cherry txiv lws suav 12 handfuls ntawm mint 12 liab chillies 1 txiv qaub txiv roj Freshly av dub kua txob
Diav 6 ntoo sticks rau hauv dej txias kom tiv thaiv cov zaub los ntawm hlawv. Txiav lub cheese rau hauv 2 cm cubes, ntxiv rau ib lub tais loj. Chop lub tswb kua txob rau hauv me me pieces thiab ntxiv rau lub tais thiab. Txiav lub zucchini nyob rau hauv ib nrab lengthwise, ces hlais hla, ntxiv lawv thiab Cherry txiv lws suav rau hauv ib lub tais. Txiav cov kua txob (yav tas los tshem tawm ntawm cov noob). Grate lub txiv qaub rau hauv fine zest, chop lub mint nplooj, sib tov nrog chili thiab 2 tablespoons ntawm txiv roj roj. Lub caij nrog ib pinch ntawm kua txob, sib tov zoo. Preheat qhov cub rau 200C. Grease ib daim ntawv ci nrog roj, tso tseg. Teem cov zaub thiab cheese ntawm txhua tus pas hauv qhov kev txiav txim kom raug. Muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci rau 10-12 feeb kom txog thaum cov zaub yog mos thiab cheese yog golden xim av. Pab nrog mint zaub xam lav thiab tortilla.
Chili nrog crispy zaub xam lav
1 khob cipotle 12 liab kua txob 1 liab dos 1 tsp. paprika 12 tsp cumin noob 1-2 cloves ntawm qej 1 phaus ntawm coriander txiv roj roj 2 tswb peppers 400 g chickpeas 400 g raum taum 700 g lag luam cua (txiv lws suav muab tshuaj txhuam) 250 g qus nplej
4 tortillas 2 ripe avocados 3 tsp. yogurt 2 limes 1 romaine nplooj 12 dib 1 liab chilli Ib tug puv tes ntawm txiv lws suav
Nyob rau hauv ib tug blender, sib tov cov kua txob, peeled thiab halved dos, paprika, cumin noob, ntxiv coriander thiab 2 tbsp. butter, sib. Muab tso rau hauv lub lauj kaub, ntxiv kua txob, chickpeas, taum, ntsev, kua txob thiab passata, sib tov zoo, npog nrog lub hau. Muab lub resulting loj tso rau hauv qhov cub preheated rau 200C. Muab feem ntau ntawm cov nplooj coriander, ib pinch ntawm ntsev thiab kua txob, ib nrab ib tug avocado, yogurt thiab kua txiv ntawm 2 txiv qaub rau hauv ib lub tais thiab sib tov. Saj, caij raws li xav tau. Chop lub romaine lettuce, chop lub tortilla, sib tov nrog rau lwm cov zaub xam lav. Txiav lub dib, chili, ntxiv on to top ntawm zaub xam lav. Muab cov mov tso rau hauv nruab nrab ntawm cov kua zaub. Sprinkle lub zaub xam lav nrog cherry txiv lws suav, ntxiv coriander, sib tov zoo. Pab chili thiab zaub xam lav ua ke.