Nyob rau hnub Saturday thib peb ntawm lub Tsib Hlis, cov neeg nyob hauv Kalmykia ua kev zoo siab rau lub xeev cov hnub nco - Kalmyk tshuaj yej hnub (Kalm. Halmg Tsiaagin nyar). Cov nyiaj so koobtsheej xyoo no tau tsim los ntawm cov neeg Khural (parliament) ntawm Kalmykia hauv xyoo 2011 txhawm rau txhawm rau khaws thiab txhawb txoj kev coj noj coj ua hauv lub tebchaws. Nws thawj zaug coj nyob hauv 2012.
Interestingly, Kalmyk tshuaj yej yog zoo li ib tug thawj chav kawm tshaj haus. Kev brewing thiab pab tshuaj yej yog ib qho txuj ci. Raws li txoj cai, tshuaj ntsuab Kalmyk zoo tau ua ntsev ntau, mis thiab txiv ntseej tsoo hauv butter tau ntxiv rau nws, thiab txhua yam no tau ua kom huv si nrog lub ladle.
Lub tsoos Kalmyk tshuaj yej kab lis kev cai kuj muaj nws cov kev cai. Piv txwv li, koj tsis tuaj yeem muab cov tshuaj yej tawv rau tus qhua - qhov no yog qhov kev saib tsis taus, yog li haus dej haus tsis raws cai nyob ib puag ncig tus qhua. Hauv qhov no, txhua qhov kev txav yog tsim los ntawm sab laug mus rau sab xis - hauv qhov qhia ntawm lub hnub. Thawj ntu ntawm cov dej xas yog ua haujlwm rau Burkhans (Buddha): lawv muab nchuav rau hauv lub khob fij thiab muab nws tso rau saum lub thaj, thiab tom qab ntawm cov tshuaj yej tag lawv muab nws rau cov menyuam.
Koj tsis tuaj yeem haus dej tshuaj yej los ntawm cov tais nrog chipped npoo. Thaum muab tshuaj yej, tus tswv tsev yuav tsum tuav lub tais nrog ob txhais tes ntawm hauv siab theem, yog li qhia kev sib hwm rau tus qhua. Thaum muab cov tshuaj yej, cov neeg saib xyuas tus kheej raug saib: ua ntej, lub tais tau txais kev pabcuam rau tus hlob, tsis hais nws yog tus qhua, tus neeg txheeb ze lossis lwm tus. Tus neeg tau txais cov tshuaj yej, nyeg, yuav tsum nqa lub tais nrog ob txhais tes, ua lub cev tso dej (“tsatsl tsatskh”) nrog ntiv tes ntiv tes ntawm sab tes xis, tshaj tawm txoj kev xav zoo rau tshuaj yej nws tus kheej, tus tswv ntawm lub tsev thiab nws tsev neeg tas nrho. Tom qab tshuaj yej yog qaug cawv, cov tais diav tsis tas yuav tsum tsis txhob tig rau sab nraud - qhov no suav tias yog kev foom tsis zoo.
Nws suav hais tias yog ib qho zoo nkauj tshaj plaws los mus saib rau yav sawv ntxov tshuaj yej. Lub Kalmyks koom nrog nws txoj kev daws teeb meem zoo ntawm cov kis pib, tau lees tias qhov no nrog cov paj lug, uas, txhais los ntawm Kalmyk, nyeem: “Yog koj haus tshuaj yej thaum sawv ntxov, txhua yam yuav muaj tseeb”.
Muaj ntau ntau cov qauv ntawm yuav ua li cas lub Kalmyks kawm txog tshuaj yej. Raws li ib qho ntawm lawv, tus kws tshaj lij kev hloov pauv Zongkhava ib zaug poob thiab hloov mus rau tus kws kho mob. Nws hais kom nws “haus cawv”, qhia nws kom nws haus nws hauv plab ib hnub xya hnub uake. Tsongkhava mloog cov lus qhia thiab nws raug kho. Lub sijhawm no, nws tau hais kom txhua tus neeg ntseeg teeb tsa lub teeb rau cov Burkhans thiab npaj dej haus rau qhov tsis txaus ntseeg, tom qab ntawd hu ua Kalmyks "khalmg tse". Qhov no yog tshuaj yej.
Raws li lwm cov ntawv, kev cai ntawm haus dej tshuaj yej tau nthuav tawm rau Kalmyks los ntawm tus neeg txiav txim siab txiav txim siab los nrhiav cov khoom noj cog uas yuav tsis qis dua cov ntsiab lus hauv calorie rau cov tais diav nqaij. Nws tau nyeem cov lus thov rau 30 hnub hauv kev cia siab tias qhov kev coj ua txuj ci tseem ceeb yuav sawv, thiab nws cov kev cia siab tau ncaj ncees. Txij thaum ntawd los, Kalmyks tau tsim txoj kev coj ntawm kev ua yeeb yam kev ua yeeb yam zoo li kev coj ua ntawm kev coj noj coj ua, thiab tshuaj yej nws tus kheej tau dhau los ua haus dej haus ntau tshaj Kalmyk: thaum sawv ntxov pib hauv Kalmyk tsev neeg nrog nws, tsis muaj hnub so haujlwm ua tiav yog tsis muaj nws.