Lactose yog ib txwm muaj suab thaj hauv cov mis nyuj. Txhawm rau zom nws kom zoo, koj xav tau ib qho enzyme hu ua Lactase, uas cov tsiaj muaj thaum yug. Nyob rau hauv tag nrho cov tsiaj tsiaj, lactase ntau lawm yuav luag tag nrho tom qab weaning.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm tib neeg, qhov enzyme no txo ​​qhov nruab nrab ntawm 90% mus rau 95% thaum ntxov.¹. Txawm li cas los xij, qee pawg haiv neeg tseem tsim cov lactase rau hauv cov neeg laus. Peb hais txog cov uas tsis muaj ntxiv lawm tias lawv yog lactose thev tsis tau : Thaum haus cov mis nyuj, lawv raug kev txom nyem los ntawm kev sib txawv ntawm cov plab hnyuv siab raum, cov pa roj, cov pa roj thiab cramps.

Raws li cov pab pawg neeg, qhov feem ntau ntawm intolerance yog li ntawm 2% mus rau 15% ntawm North Europeans, mus txog ze li ntawm 100% ntawm cov neeg Esxias. Tau ntsib nrog qhov kev hloov pauv no, cov kws tshawb fawb tseem xav tsis thoob yog tias qhov tsis muaj lactase tom qab yuag yog lub xeev "ib txwm" thiab yog tias nws qhov kev pheej hmoo ntawm cov neeg nyob sab Europe yuav yog qhov "hnyav" hloov pauv los ntawm kev xaiv ntuj.¹.

Ntau tus kws kho mob lwm txoj hauv kev ntseeg tias cov neeg uas tsis muaj lactose intolerant yuav tsum hwm lawv cov mob tshwj xeeb thiab txo lossis txawm tias nres lawv cov khoom noj siv mis es tsis txhob sim txo nws los ntawm ntau yam kev ntsuas.

Lwm tus kws tshaj lij ntseeg tias qhov kev tsis haum rau lactose yuav tsum tsis txhob tiv thaiv kev txaus siab ntawm cov khoom siv mis nyuj, suav nrog nws cov khoom noj. calcium. Feem ntau cov neeg uas tsis kam lees yuav zom cov mis nyuj zoo yog tias lawv noj me me ib zaug lossis haus nrog lwm cov khoom noj. Tsis tas li ntawd, yogurt thiab cheese haum lawv zoo dua.

Tsis tas li ntawd, kev tshawb fawb^2-4 tau pom tias maj mam qhia cov mis nyuj tuaj yeem txo qis lactose intolerance thiab ua rau 50% txo qhov zaus thiab qhov hnyav ntawm cov tsos mob. Thaum kawg, kev npaj ua lag luam lactase (xws li Lactaid) tuaj yeem pab txo cov tsos mob.

Peb feem ntau hnov ​​​​tias haus nyuj cov kua mis tsis yog "natural" vim tias tsis muaj tsiaj haus cov mis nyuj ntawm lwm hom tsiaj. Nws kuj tau hais tias tib neeg yog tib hom tsiaj uas tseem haus mis nyuj thaum laus. Ntawm Dairy Farmers ntawm Canada⁵, peb rov hais dua tias, raws li tib txoj kev xav, cog zaub, hnav khaub ncaws lossis noj taum paj yuav tsis yog "natural", thiab peb kuj yog tib hom qoob loo, sau thiab zom nplej ... Thaum kawg, lawv nco ntsoov peb tias txij li thaum. Lub sijhawm prehistoric, tib neeg tau noj cov mis nyuj, ntxhuav thiab yaj.

"Yog hais tias, caj ces, tib neeg tsis tau npaj kom haus cov mis nyuj thaum laus, lawv tsis tas yuav tsum tau haus kua mis nyuj ib yam nkaus. Qhov tsuas yog vim li cas nyuj cov mis nyuj yog qhov ua rau muaj kev tsis haum rau menyuam yaus yog tias feem coob ntawm lawv haus nws. Yog tias 90% ntawm cov menyuam yaus haus cov kua mis nyeem qaub, cov kua txiv hmab txiv ntoo tej zaum yuav yog tus lej thib ib ntawm kev ua xua, "hais tawm ntawm Duty⁶, D^r Ernest Seidman, tus thawj coj ntawm kev pabcuam gastroenterology ntawm Sainte-Justine Tsev Kho Mob hauv Montreal.