txheem
Cov mis nyuj thiab cov khoom siv mis nyuj paub txog peb thaum yau. Cov mis nyuj uas muaj cov vitamins thiab microelements yog qhov tseem ceeb rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm tib neeg lub cev. Cov khoom no tseem ceeb tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv thawj xyoo ntawm lub neej.
Rau ntau tus tib neeg, kev siv cov mis nyuj tseem yog lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj haus thoob plaws hauv lawv lub neej: lawv haus nws, ntxiv rau txhua yam tais diav, thiab haus nws. Ntawm cov ntau zoo ntawm cov mis, lactose ua lub luag haujlwm tseem ceeb, lossis mis nyuj qab zib, raws li nws tseem hu ua.
Cov lactose nplua nuj
Qhia qhov kwv yees tus nqi (g) hauv 100 g ntawm cov khoom
Cov yam ntxwv dav dav ntawm lactose
Lactose yog ib qho uas ua los ntawm cov piam thaj thiab galactose lwg me me uas nyob rau hauv chav kawm ntawm carbohydrates. Tus qauv tshuaj ntawm lactose yog li nram qab no: C12H22O11, uas qhia tias muaj cov pa roj carbon, hydrogen thiab oxygen nyob rau hauv nws qee yam.
Hais txog kev ua qab zib, mis qab zib mis yog qib qis dua sucrose. Nws muaj nyob hauv cov mis ntawm cov tsiaj thiab cov tib neeg. Yog tias peb coj qhov degree ntawm qab zib ntawm sucrose li 100%, ces qhov feem pua ntawm cov qab zib ntawm lactose yog 16%.
Lactose muab lub cev nrog lub zog. Nws yog tag nrho cov txiaj ntsig ntawm cov piam thaj - cov khoom siv tseem ceeb ntawm lub zog, nrog rau cov galactose, uas tsim nyog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev.
Niaj hnub ua kom tau lactose
Qhov ntsuas no tau suav nrog kev xav txog lub cev qhov xav tau cov piam thaj. Qhov nruab nrab, ib tus neeg xav tau txog 120 gram qabzib ib hnub. Tus nqi ntawm lactose rau cov neeg laus yog li ntawm 1/3 ntawm lub ntim no. Hauv menyuam mos, thaum mis yog cov zaub mov tseem ceeb ntawm tus menyuam, txhua feem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov, suav nrog lactose, tau ncaj qha los ntawm mis.
Qhov xav tau ntawm lactose nce ntxiv:
- Thaum tseem me, thaum mis yog cov zaub mov tseem ceeb thiab lub zog rau tus menyuam.
- Nrog kev ua kom lub cev thiab kis las siab, txij li lactose yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm khoom noj khoom haus.
- Cov kev ua si ntawm lub hlwb ua rau lub cev nce ntxiv ntawm cov kev xav tau ntawm cov zaub mov carbohydrates tau yooj yim, uas suav nrog lactose.
Qhov xav tau ntawm lactose txo qis:
- Hauv cov neeg feem ntau nrog lub hnub nyoog (cov kev ua ntawm enzyme lactase tsawg dua).
- Nrog rau cov kab mob hnyuv, thaum lub plab zom mov ntawm lactose yog qhov tsis taus.
Hauv qhov no, nws raug pom zoo kom txo qis kev noj cov mis nyuj thiab cov khoom siv mis nyuj.
Kev zom tawm ntawm lactose
Raws li tau hais los saud, rau tag nrho cov kua mis uas muaj suab thaj hauv lub cev, yuav tsum muaj cov enzyme lactase txaus. Feem ntau, hauv cov menyuam yaus me, muaj txaus enzyme no hauv cov hnyuv kom zom cov mis nyuj ntau. Tom qab ntawd, hauv ntau cov neeg, qhov nyiaj ntawm lactase tsawg dua. Qhov no ua rau cov assimilation ntawm cov mis qab zib tsis yooj yim. Hauv tib neeg lub cev, lactose lov rau hauv 2 monosaccharides - qabzib thiab galactose.
Cov tsos mob ntawm lactase deficiency muaj ntau yam ua haujlwm hauv plab hnyuv, suav nrog kev ua kom haum, rumbling hauv plab, kem plab, thiab ntau yam tshuaj tiv thaiv ua xua.
Cov khoom siv muaj txiaj ntsig ntawm lactose thiab nws cov nyhuv ntawm lub cev
Ntxiv rau lub zog uas cov kua mis qab zib tuaj yeem muab rau lub cev, lactose tseem muaj lwm yam tseem ceeb dua. Nws pab txhawb rau kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv li qub, txo qis kev txhim kho ntawm pathogens, pab txhim kho microflora ntawm lub plab zom mov, vim yog nce hauv lactobacilli.
Cov lactose uas muaj nyob hauv tib neeg cov kua mis yog qhov muaj nuj nqi tshwj xeeb. Nitrogen muaj cov carbohydrates, uas muaj nyob hauv cov mis no, txhawb txoj kev loj hlob sai ntawm cov kab ke ntawm lactobacilli, uas tiv thaiv lub cev los ntawm txhua hom fungi thiab cab. Tsis tas li ntawd, lactose tiv thaiv hniav lwj.
Kev cuam tshuam nrog cov khoom tseem ceeb
Sib cuam tshuam nrog calcium, hlau thiab magnesium, txhawb lawv txoj kev nqus. Hauv cov neeg uas muaj kab mob hauv lub plab thiab tsis muaj cov enzyme lactase txaus, cov piam thaj hauv cov mis tuaj yeem ua rau cov dej nyob hauv lub cev.
Cov cim ntawm kev tsis muaj lactose hauv lub cev
Feem ntau, cov menyuam me raug qhov no. Hauv cov laus, tsis muaj cov cim tsis muaj tseeb ntawm lactose deficiency. Nrog rau qhov tsis muaj lactose, mob nkees, tsaug zog thiab tsis khov ntawm cov hlab ntsha hlwb tau pom
Cov cim ntawm lactose ntau heev hauv lub cev:
- cov tsos mob ntawm kev lom zem ntawm lub cev;
- kev tsis haum tshuaj;
- tsam plab;
- tso quav tso quav los tawv tawv.
Qhov tseeb ua rau lub cev lactose cov ntsiab lus
Kev noj cov khoom uas muaj lactose tsis tu ncua ua rau qhov tseeb tias cov kab mob muaj txiaj ntsig zoo nyob hauv txoj hnyuv tau txais txhua yam lawv xav tau rau lawv lub neej thiab ua tiav lawv txoj haujlwm.
Qhov ntau cov cheeb tsam nyob hauv lub cev, qhov siab dua nws txoj kev tiv thaiv. Yog li ntawd, txhawm rau tswj hwm kev tiv thaiv kab mob siab, tus neeg yuav tsum tau ntxiv cov lactose, tau txais los ntawm cov khoom siv mis nyuj.
Lactose rau kev zoo nkauj thiab kev noj qab haus huv
Lactobacilli, uas txhim kho vim yog kev tiv thaiv ntawm enzyme lactase, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob, ua rau ib tug neeg nquag ntau dua, uas ib txwm muaj cuam tshuam rau lub ntsej muag. Kev ua haujlwm tsis tu ncua ntawm cov hnyuv pab ua kom tawv nqaij, kho tus poj niam qhov chaw mos, ua kom muaj zog ntawm cov leeg hlwb. Lawm, cov nyhuv no yog pom tsuas yog nrog kev ua kom tag nrho cov kua mis qab zib los ntawm lub cev.
Ib qho ntxiv, kev noj zaub mov uas muaj cov lactose tuaj yeem pab txo cov kev xav kom muaj cov qab zib huv, uas yog qhov tseem ceeb rau kev tswj cov hniav dawb thiab lub ntsej muag luag ntxhi.
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