txheem
Muaj tag nrho lub caij ntuj sov ua ntej nrog nws txoj kev xyiv fab thiab kev txhawj xeeb zoo siab. Koj tuaj yeem ua ib daim ntawv teev cov khoom tseem ceeb rau yav tom ntej. Cov niam tsev tswv yim npaj txhua yam ua ntej. Thiab kev npaj hauv tsev rau lub caij ntuj no tsis muaj qhov zam. Cov lus zais ntawm cov blanks no tau qhia los ntawm cov kws tshaj lij ntawm Kilner-ib hom khoom noj niaj hnub, zoo thiab ruaj khov tais diav uas zoo tagnrho rau cov kaus poom. Nyob rau hauv nws, lub blanks khaws ib tug nplua nuj saj thiab tsis poob lawv cov khoom muaj txiaj ntsig. Tag nrho cov khoom lag luam tuaj yeem pom ntawm lub vev xaib thiab hauv DesignBoom cov khw muag khoom. Txuag cov zaub mov no hauv lub txhab nyiaj piggy ua noj - lawv yuav muaj txiaj ntsig zoo rau koj.
Txiv qaub thiab txiv pos nphuab extravaganza
Thaum tos kom koj nyiam kev npaj, kho koj tus kheej kom muaj lub txiv qaub tshiab tsw qab. Cov dej haus no yuav ua rau koj nqhis dej kom zoo thiab pab koj ua kom koj sov siab nyob rau hnub kub.
Peb pom zoo kom npaj thiab muab rau hauv Kilner cov dej haus kev faib khoom noj. Nws yog ua los ntawm cov iav ruaj khov, ua tiav los ntawm lub hau kaw nruj thiab lub taub yas yooj yim. Ncuav kom ntau li koj xav tau! Qhov tseem ceeb ntawm kev siv ntxiv rau lub caij ntuj sov kev ua yeeb yam thiab sab nraud. Koj tuaj yeem nqa nrog koj nyob txhua qhov chaw.
Cov khoom xyaw:
- Txiv qaub - 2 pcs.
- Strawberries - 150 g.
- Ntshav basil-4-5 sprigs.
- Qab zib - 125 g.
- Tshuaj dej - 2 liv.
Txoj kev ua noj:
- Txiv qaub yog ntxuav kom huv, qhuav, grated ntawm cov nplua grater zest. Peb txiav lub txiv qaub nws tus kheej mus rau hauv voj voog. Basil tseem tau ntxuav, qhuav, ua tib zoo rhuav tshem tag nrho cov nplooj.
- Nqa cov zaub ntses hauv dej kom npau npau, yaj qab qab zib, nteg qe txiv qaub, zest thiab basil. Npog cov dej haus nrog lub hau thiab hais kom txog thaum nws tau txais lub ntsej muag muag liab dawb.
- Lim lub txias rau ntawm txiv qaub los ntawm cheesecloth hauv ob peb txheej, nchuav nws mus rau hauv Kilner dispenser thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev.
- Ua ntej pab, muab cov dej khov me me tso rau hauv txhua lub iav thiab garnish nrog rau cov txiv pos nphuab tag nrho.
Paj ntaub raspberries
Raspberry jam yog cov ntxhiab thiab saj ntawm lub caij ntuj sov nws tus kheej. Nco ntsoov, cov txiv hmab txiv ntoo no tsis tau ntxuav hauv txhua kis, txwv tsis pub nws yuav dhau los ua dej thiab tsis qab. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj hauv cov enameled lossis tooj liab phiab. Stainless hlau kuj tsim nyog. Tab sis cov tais diav txhuas rau cov laj thawj no tsis tuaj yeem lees txais. Rau qhov pom kev zoo dua, koj tuaj yeem ntxiv cov hnub qub anise, txiv qaub zest, txiv qaub balm lossis rosemary.
Lwm lub rhawv rau cov ntawv sau nyiaj los ntawm Kilner yuav pab kom txuag tau cov kev zoo li no kom txog thaum lub caij ntuj no nws tus kheej. Ua tsaug rau lub khob khov thiab khi daim npog khi, nws zoo meej rau khaws cia jam lossis jam. Daim ntawv yog li appetizing hais tias nws yuav muaj doubly qab ntxiag mus noj jam los ntawm nws. Peb pom zoo sim qhov kev xaiv no.
Cov khoom xyaw:
- Raspberries - 1.2 kg.
- Qab Zib - 1 kg.
- Cognac - 100 ml.
Txoj kev ua noj:
- Ua tib zoo peb txheeb los ntawm cov raspberries, tshem tawm txhua qhov overripe thiab rotten. Peb kis tau lawv rau hauv txheej hauv qhov cub me me, tusyees sprinkling nrog qab zib. Peb muab cov txiv pos los txuas rau 3-4 teev, kom lawv tau tsau nrog lawv cov kua txiv.
- Tam sim no hliv rau hauv qhov cognac thiab muab lub phiab rau hluav taws qeeb. Nco ntsoov, lub jam yuav tsum tsis txhob rhaub hauv txhua kis. Sai li thawj cov npuas yuav los txog rau ntawm qhov chaw, peb tshem lub phiab ntawm qhov hluav taws kub thiab tawm mus rau nws so li ob peb teev. Rov ua qhov txheej txheem ob zaug ntxiv, tom qab uas peb hliv tiav lub jam rau hauv Kilner lub rhawv thiab muab cov hau kaw kom ceev.
Velvet plum
Plum yog ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lub caij ntuj sov tseem ceeb. Nws yuav ua rau jam zoo heev, candied txiv hmab txiv ntoo lossis compote. Rau qhov khoob, koj tuaj yeem nqa txhua yam. Nws yog qhov xav tau tias cov no yog cov txiv hmab txiv ntoo loj uas tsis muaj qhov me me thiab tawg, los ntawm cov pob zeb tau yooj yim tshem tawm. Yog tias daim tawv nqaij tuab dhau, muab cov plums rau 5-7 feeb hauv dej kub tsis siab tshaj 80 ° C. Cov nplua nuj saj nrog qhov qhia tau qab zib yog lub cev ua tiav los ntawm vanilla, cloves, cinnamon thiab nutmeg.
Nws yog qhov yooj yim los khaws cov khoom noj qab nyob zoo hauv lub thawv rau Kilner qhov khoob, piv txwv li, hauv daim ntawv txiv kab ntxwv, ntim ntawm 400 ml yog txaus. Lub hau ntswj ntswj kom nruj tiv thaiv kev nkag mus ntawm huab cua, thiab koj cov khoom qab zib yuav zoo li qub kom txog thaum lub caij ntuj no. Tus qauv tsim zoo nkauj yuav thov lub qhov muag thiab tsim kev nkag siab zoo. Peb hais kom sau lub thawv nrog cov txiv hmab txiv ntoo qab zib.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 1 kg.
- Qab Zib - 1 kg.
- Dej - 250 ml.
- Qaug almond kernels - ib tug puv tes.
Txoj kev ua noj:
- Peb ntxuav cov plums kom zoo, khaws lawv hauv cov dej npau ib pliag, ncuav dej khov rau lawv. Tshem cov tawv nqaij thiab tshem cov pob txha. Lub sam thiaj yog muab tso rau hauv ib qho khoom noj uas muaj enameled, sprinkled nrog qab zib thiab sab laug rau ob peb teev kom cov kua txiv sawv ntsug.
- Tom qab ntawd peb hliv dej rau ntawm no, coj nws mus rau lub rwj thiab simmer cov plums kom txog thaum lawv muab tag kom npau npau.
- Ncuav tawm lub zuaj ntawm almond kernels thiab sawv ntsug rau lwm ob peb feeb. Lawv yuav muab cov jam hloov maj mam sau ntawv.
- Ncuav nws mus rau hauv lub thawv npaj txhij los ntawm Kilner, kaw nws nruj nreem, qhwv nws nrog phuam thiab cia kom txias.
Lub zog muaj zog thiab nkig cucumbers
Cov txiv hmab txiv ntoo qab yog cov khoom noj txom ncauj zoo tshaj plaws rau txhua lub sijhawm. Dib rau pickles yuav tsum yog nruab nrab, tuab thiab nrog pob kab ntxau dub. Cov txiv ntoo me me nrog daim tawv nyias yog qhov qab tshaj plaws. Lub brine yuav tsum kub me ntsis, tsis siab tshaj 90 ° C, txwv tsis pub lub cucumbers yuav ua xoob thiab dej. Muab lawv tso rau hauv lub thawv ib sab, tab sis tsis txhob muab lawv nruj heev. Tom qab ntawd koj yuav twv yuav raug hu muaj cov nyhuv crunchy.
Cov tais diav rau qhov khoob yog qhov tseem ceeb. Kilner cov kaus poom nrog lub ntim ntawm 0.5-3 liv yog qhov zoo rau lub hom phiaj no. Ua tsaug rau cov ntawv pov thawj thev naus laus zis ntawm kev sib ntswg cov kaus poom, lub hau tsis pub huab cua mus rau sab hauv, muab lub tshuab nqus tsev zoo tagnrho. Qhov dav caj pas ua rau nws yooj yim kom nteg cucumbers tag nrho. Tab sis tsis heev li ib txwm daim ntawv qhia rau salting.
Cov khoom xyaw:
- Fresh cucumbers - yuav ua li cas muaj ntau yam yuav haum nyob rau hauv lub thawv.
- Dej - 500 ml.
- Ntsev - 1 tbsp. l.
- Qab zib - 50 g.
- Citric acid - 0.5 tsp.
- Qej - 2 cloves.
- Txiv qaub - 2-3 mugs.
- Currant, cherry, tarragon, Bay nplooj - 2 nplooj txhua
- Dill kaus-2 pcs.
- Horseradish hauv paus - 0.5 cm.
- Allspice-2-3 peas.
Txoj kev ua noj:
- Dib yuav tsau rau hauv dej rau ib teev, ntxuav, txiav cov tails ntawm ob sab.
- Hauv qab ntawm lub thawv Kilner sterilized, peb muab qej, txhua qhov muaj nplooj thiab txuj lom. Peb nteg cucumbers ntsug, muab cov txiv qaub kis ntawm lawv. Sau txhua yam nrog dej kub, sawv ntsug rau 10-15 feeb thiab ntws tawm.
- Nqa cov dej rau brine kom npau, ntxiv qab zib, ntsev thiab citric acid, cia nws npau npau rau ib pliag.
- Tom qab txias lub brine me ntsis, ncuav nws hla lub dib hauv lub thawv thiab kaw nws nruj nrog lub hau kom huv.
- Peb tig lub thauv thawb thiab muab nws qhwv.
Txiv lws suav zoo li zib ntab
Txiv lws suav tuaj yeem khaws cia hauv kaum ob txoj kev sib txawv. Tab sis txhua qhov xwm txheej, koj yuav tsum xaiv ntau yam lig - liab, ntsuab lossis liab dawb. Rau kev khaws, muaj zog, ntom thiab tsis loj txiv hmab txiv ntoo nrog cov nqaij muaj nqaij yog qhov zoo tshaj plaws. Dill, zaub txhwb qaib, horseradish, qej, kua txob liab thiab kua txob dub taum yog feem ntau ua ke nrog txiv lws suav.
Lub thawv rau qhov khoob hauv daim ntawv ntawm lws suav los ntawm Kilner tau tsim tshwj xeeb rau cov khoob ntawd. Ua tsaug rau kev lees paub thev naus laus zis ntawm kev sib tw cov kaus poom, lub hau tsis pub cua nkag mus sab hauv, muab lub tshuab nqus tsev zoo. Qhov no txhais tau tias qhov chaw seem yuav nyab xeeb kom txog thaum lub caij ntuj no. Tsis tas li ntawd, tag nrho cov txiv lws suav zoo li qab los noj mov hauv lub thawv zoo li lws suav. Cia peb sim thawj daim ntawv qhia hauv qab zib qab zib?
Cov khoom xyaw:
- Cov txiv lws suav me me - muaj pes tsawg leej yuav haum rau hauv lub thawv.
- Horseradish, currant, Oak nplooj-1-2 daim txhua.
- Qij-1-2 caws.
- Dill lub kaus - 1 pc.
- Dub kua txob nrog taum-1-2 pcs.
- Citric acid nyob rau qhov ntxeev ntawm riam.
- Dej - 1 liter.
- Ntsev - 1 tbsp. l.
- Qab Zib - 6-7 tbsp. l.
- Vinegar - 1 tbsp. l.
Txoj kev ua noj:
- Hauv qab ntawm lub thawv Kilner npaj, muab ib nrab nplooj, dill thiab qej. Peb txaws tawm rau txhua tus txiv lws suav, muab nws tso rau hauv lub thawv ntawv, npog nws nrog cov nplooj ntawv ntxiv rau saum. Sau txhua yam nrog lub rhaub dej, cia nws so rau 5-7 feeb thiab ntws.
- Brine yog ua kom yooj yim. Ua kom dej sov, yaj ntsev, qab zib thiab kua qaub, coj mus rau lub rhaub thiab tshem tawm ntawm tshav kub.
- Ncuav dej npau npau dua cov txiv lws suav rau hauv lub hwj, pov cov kua txiv citric acid thiab zawm lub hau kom ceev.
- Peb muab cov ntawv qhwv hauv phuam thiab khaws nws kom txog thaum nws txias kiag li.
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