Ntau tus neeg xav txog qhov zoo thiab kev nyab xeeb ntawm cov dej haus. Txij li cov dej ntws thiab cov pas dej tau yooj yim ua paug los ntawm kev lag luam pov tseg thiab dej ntws los ntawm thaj chaw ua liaj ua teb, cov dej hauv av yog qhov tseem ceeb ntawm cov dej haus zoo. Txawm li cas los xij, cov dej zoo li no tsis yog ib txwm muaj kev nyab xeeb. Ntau lub qhov dej, qhov chaw ntawm cov dej haus, kuj muaj kuab paug. Niaj hnub no, dej muaj kuab paug yog suav tias yog ib qho kev hem thawj loj rau kev noj qab haus huv. Cov kab mob ntau tshaj plaws uas muaj nyob hauv dej yog cov khoom siv los ntawm cov txheej txheem ntawm cov tshuaj tua kab mob nrog cov tshuaj chlorine. Cov khoom los ntawm cov khoom no ua rau muaj kev pheej hmoo ntawm zais zis thiab mob qog noj ntshav. Cov poj niam cev xeeb tub uas noj ntau ntawm cov khoom los ntawm cov khoom no yog qhov muaj feem yuav nchuav menyuam. Cov dej haus yuav muaj nitrates. Nitrate qhov chaw hauv dej hauv av (nrog rau cov qhov dej ntiag tug) feem ntau yog kev ua liaj ua teb pov tseg, tshuaj chiv thiab chiv los ntawm feedlots. Hauv tib neeg lub cev, nitrates tuaj yeem hloov mus rau nitrosamines, carcinogens. Cov dej uas tuaj rau hauv kev sib cuag nrog cov kav dej qub thiab cov hlau lead ntawm cov yeeb nkab sib txuas ua rau cov hlau lead, tshwj xeeb tshaj yog tias nws sov, oxidized lossis softened. Cov menyuam yaus uas muaj cov hlau lead hauv ntshav siab tuaj yeem ntsib teeb meem xws li kev loj hlob stunted, kev kawm tsis taus, teeb meem kev coj tus cwj pwm, thiab ntshav ntshav. Kev cuam tshuam rau cov hlau lead kuj ua rau muaj kev pheej hmoo ntau ntxiv ntawm cov kab mob kev loj hlob. Cov dej qias neeg kuj fraught nrog cov kab mob xws li cryptosporidiosis. Nws cov tsos mob yog xeev siab, raws plab, thiab mob khaub thuas. Cov tsos mob no tshwm sim rau xya mus rau kaum hnub. Cryptosporidium parvum, protozoan lub luag haujlwm rau kev sib kis ntawm cryptosporidiosis, feem ntau muaj nyob rau hauv cov pas dej thiab cov dej ntws los ntawm cov dej phwj tuaj lossis tsiaj pov tseg. Cov kab mob no muaj peev xwm tiv taus cov tshuaj chlorine thiab lwm yam tshuaj tua kab mob. Nws tuaj yeem ua rau muaj kab mob txawm tias nws nkag mus rau tib neeg lub cev hauv qhov tsis txaus ntseeg. Boiling dej yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los ua kom Cryptosporidium parvum. Cov kais dej tuaj yeem raug ntxuav los ntawm nws ua tsaug rau rov qab osmosis lossis siv lub lim tshwj xeeb. Kev txhawj xeeb txog cov tshuaj tua kab, txhuas, cov khoom siv los ntawm cov dej chlorination, cov kuab tshuaj muaj zog, nitrates, polychlorinated biphenyls thiab lwm yam dej paug tau ua rau ntau tus neeg siv khoom nyiam cov dej hauv lub raj mis, ntseeg tias nws muaj kev noj qab haus huv, huv si thiab nyab xeeb dua. Lub raj mis muaj nyob rau hauv ntau hom.
Cov dej caij nplooj ntoos hlav, uas feem ntau muag hauv lub raj mis, yog cov dej uas tau los ntawm cov dej hauv av. Nws ntseeg tau tias cov peev txheej zoo li no tsis raug rau cov pa phem, txawm tias qhov no tsis ntseeg. Lwm qhov chaw ntawm cov dej haus yog dej kais dej, thiab nws feem ntau yog tshuaj tua kab mob los yog lim ua ntej muab lub raj mis. Feem ntau, cov dej huv huv yog distilled lossis raug rau qhov rov qab osmosis lossis cov txheej txheem zoo sib xws. Txawm li cas los xij, qhov laj thawj tseem ceeb rau qhov muaj koob meej ntawm cov dej hauv lub raj mis yog nws saj, tsis yog purity. Cov dej hauv lub raj mis yog tshuaj tua kab mob nrog ozone, cov pa roj uas tsis muaj qab zib, yog li nws qab qab zoo dua li dej chlorinated. Tab sis cov dej hauv lub raj mis puas zoo dua rau cov kais dej hauv cov ntsiab lus ntawm purity thiab kev nyab xeeb? Hardly. Cov dej hauv lub raj mis tsis tas yuav tsum tau ua raws li cov qauv kev noj qab haus huv siab dua li cov dej kais dej. Kev tshawb fawb qhia tau hais tias ntau lub raj mis dej muaj cov tshuaj tib yam thiab cov khoom siv los ntawm cov dej kais dej, xws li trihalomethanes, nitrates, thiab cov hlau tsis zoo. Kwv yees li ib feem peb ntawm tag nrho cov fwj dej muag yog tsuas yog kho cov kais dej uas tau txais los ntawm pej xeem cov dej. Lub raj mis yas, nyob rau hauv uas dej nyob, ntxiv nws cov muaj pes tsawg leeg nrog ib pawg ntawm cov tebchaw uas tsim kev puas tsuaj rau kev noj qab haus huv. Cov neeg siv cov lim dej yuav tsum nco ntsoov tias cov ntxaij lim dej xav tau kev saib xyuas kom zoo thiab yuav tsum tau hloov ib ntus. Txij li dej huv yog qhov tseem ceeb rau lub cev, qhov zoo ntawm cov dej haus yuav tsum yog qhov tseem ceeb rau kev noj qab haus huv. Peb yuav tsum ua txhua yam hauv peb lub zog los tiv thaiv cov dej haus los ntawm cov pa phem.