Hauv internet yog tag nrho ntawm cov duab ntawm raw biscuits, lasagna, zucchini pasta nrog txiv laum huab xeeb, khoom qab zib raws li txiv ntseej, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, thiab muaj ntau thiab ntau txoj kev xaiv nyob rau hauv khw muag khoom noj thiab cov khw nojmov rau adherents ntawm cov khoom noj nyoos. Cov neeg nyiam noj qab nyob zoo, thiab cov zaub mov nyoos tau hais tias yuav luag cov zaub mov zoo tshaj plaws rau tib neeg. Tab sis nws puas zoo rau txhua tus?
Cov zaub mov nyoos yog dab tsi?
Lo lus "khoom noj nyoos" hais rau nws tus kheej. Kev noj haus yog siv cov khoom noj nyoos nkaus xwb. Ntsev thiab seasonings tsis txais tos, qhov siab tshaj plaws - txias-nias roj. Cereals xws li ntsuab buckwheat tuaj yeem noj sprouted. Cov neeg noj zaub mov nyoos feem ntau yog cov neeg tsis noj nqaij uas noj cov zaub mov tshwj xeeb, tab sis cov neeg noj nqaij kuj tau paub txog cov qauv no, thiab noj txhua yam nyoos, suav nrog nqaij thiab ntses.
Ib tug vegan raw foodist cov zaub mov muaj zaub, txiv hmab txiv ntoo, algae, noob, txiv ntseej, thiab sprouted noob thiab nplej. Cov neeg txhawb nqa ntawm kev txav mus los hu nkauj ib qho ode kom nce zog thiab mus ob peb vas thaum lawv txhawb lawv cov zaub mov. Tus kws sau ntawv Anneli Whitfield, uas tau ua haujlwm ua Hollywood stuntwoman, hloov mus rau cov zaub mov nyoos tom qab nws yug tau menyuam. Txij li thaum nws yuav tsum tau pw rau plaub teev txhua txhua hmo thaum pub niam mis, Anneli tau dhau los ua tus neeg noj zaub mov nyoos, nres tas li xav tsaug zog thiab tsis mus rau txoj kev no.
Yog vim li cas rau qhov nce hauv lub zog, raws li cov neeg noj zaub mov nyoos lawv tus kheej, yog tias cov zaub mov tsis kub ntau tshaj 42 ⁰С. Qhov no tiv thaiv kev tawg ntawm cov enzymes xav tau rau kev noj qab haus huv lub cev thiab khaws cov vitamins, minerals thiab amino acids hauv cov zaub mov. Ntawd yog, kev noj zaub mov nyoos tsis yog khoom noj txias xwb, nws tuaj yeem sov, tab sis tsis kub.
Puas yog Raw Food yog Kev Noj Qab Haus Huv Zoo?
Kev kho cua sov ua kom puas qee cov enzymes thiab cov as-ham. Txawm li cas los xij, cov kev tshawb fawb pom tau tias ua noj ntau yam zaub mov (xws li txiv lws suav) ua rau lawv zom tau yooj yim dua, thiab cov khoom noj khoom haus nce ntxiv. Kev ua noj ntev ntev yog qhov tseem ceeb rau qee yam khoom noj zoo xws li taum, ruby thiab mov xim av, chickpeas, thiab ntau lwm yam.
Tab sis xav txog qhov loj ntawm lub plab. Qhov ntim ntawm cov hnyuv nyhav zuj zus thaum ib tus neeg noj ntau cov zaub mov nyoos. Tsiaj txhu xws li ruminants (nyuj thiab yaj) muaj ntau lub plab zom mov kom zom cov cellulose uas lawv noj los ntawm cov nyom. Lawv cov kab mob hauv plab muaj cov kab mob uas ua rau cellulose thiab tso cai rau nws mus zom.
Kuj xav txog lub sij hawm zom. Chimpanzees hauv Tanzania siv sijhawm ntau dua 6 teev hauv ib hnub zom. Yog tias peb nyob ntawm kev noj zaub mov ntawm cov liab no, peb yuav tsum tau siv ntau tshaj 40% ntawm hnub ntawm cov txheej txheem no. Cov zaub mov noj txuag lub sij hawm, thiab zom yuav siv sij hawm (qhov zoo tshaj) qhov nruab nrab ntawm li 4 teev ib hnub twg.
Cov zaub mov nyoos puas haum rau txhua tus?
Txhua tus neeg txawv, thiab txhua tus muaj lawv tus kheej kev paub txog zaub mov los ntawm yav dhau los. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias vim tias koj lub siab tau txiav txim siab noj zaub mov zoo thiab txiv hmab txiv ntoo tsis tau txhais hais tias koj lub cev tsis zoo nrog nws.
Cov txheej txheem kev noj qab haus huv Asian tau qhia tias kev noj zaub mov raws li cov zaub mov nyoos tsis haum rau cov neeg "txias", uas yog, cov neeg uas muaj tes thiab taw txias, daj ntseg thiab tawv nqaij. Cov xwm txheej zoo li no tuaj yeem ua kom zoo dua los ntawm kev noj cov zaub mov siav, uas muaj cov khoom noj uas sov lub cev, xws li oats, barley, cumin, qhiav, hnub, parsnips, yams, zaub qhwv, thiab butter. Tab sis rau cov neeg uas pom cov tsos mob ntawm "sov" (dawb tawv nqaij, hnov kub), noj cov zaub mov nyoos tuaj yeem tau txais txiaj ntsig.
Teeb meem kev noj qab haus huv ntawm kev noj zaub mov nyoos
Qhov teeb meem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov nyoos yog tias tib neeg yuav tsis tau txais cov as-ham tseem ceeb txaus. Lwm qhov teeb meem yog kev tawm tsam ntawm qee cov txheej txheem tseem ceeb hauv lub cev (xws li cov tshuaj hormone synthesis) vim tias tsis muaj zog.
Ib tug neeg tuaj yeem nqus tau ntau cov phytochemicals hauv cov khoom noj nyoos (xws li sulforaphane hauv zaub paj), thaum lwm yam khoom noj muaj tsawg dua (xws li lycopene los ntawm txiv lws suav thiab carotenoids los ntawm carrots, uas ua rau lawv cov concentration thaum siav).
Cov neeg noj zaub mov nyoos kuj tseem muaj cov vitamin B12 thiab HDL tsawg ("cov roj cholesterol zoo"). Cov amino acid homocysteine tuaj yeem nce ntxiv, uas cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv.
Cov poj niam ntawm cov khoom noj nyoos yog qhov muaj feem yuav ntsib ib feem lossis tag nrho amenorrhea. (tsis muaj poj niam txiv neej). Cov txiv neej kuj tseem tuaj yeem pom cov kev hloov pauv hauv cov tshuaj hormones, nrog rau kev txo qis testosterone ntau lawm.
Thiab lwm yam, tsis muaj teeb meem tsis kaj siab: tsam plab. Kev noj ntau cov fiber ntau pom hauv txiv hmab txiv ntoo thiab zaub ua rau tsam plab, flatulence, thiab quav quav.
Hloov mus rau kev noj zaub mov nyoos
Prudence yeej ib txwm cuam tshuam, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws los txog rau zaub mov. Yog tias koj xav sim noj cov zaub mov nyoos, ua kom maj mam thiab maj mam, ua tib zoo saib xyuas lub xeev thiab cov txiaj ntsig nws muaj rau koj lub siab thiab lub cev. Heev heev nyob rau hauv cov ntaub ntawv no tsis yog ib lub tswv yim zoo. Cov kws paub txog zaub mov nyoos qhia kom txav mus qeeb thiab tsom rau 100-50% es tsis yog 70% nyoos.
Cov kws kho mob feem ntau pom zoo tias lub sijhawm zoo tshaj plaws los qhia cov zaub mov nyoos yog lub caij ntuj sov. Lub cev tuaj yeem ua cov khoom nyoos, tsis ua tiav zoo dua. Nyob rau lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no, ua kom sov, cov zaub mov siav tau yooj yim zom, muaj txiaj ntsig zoo rau lub siab thiab lub cev. Tab sis nco ntsoov saib koj txoj kev noj qab haus huv thiab kev xav hauv lub cev!