Roasting lauj kaub: yuav npaj li cas? Yees duab
Ci lauj kaub tso cai rau koj kom tau txais ntau yam tais diav sib txawv, txog cov zaub mov uas koj tuaj yeem xav txog yuav luag tsis muaj qhov kawg. Tab sis txhawm rau ua kom tau raws li qhov xav tau, koj yuav tsum paub cov cai yooj yim tshaj plaws rau kev npaj thiab siv cov lauj kaub ci.
Npaj ci lauj kaub
Qhov kom zoo dua ntawm kev ua noj hauv pots yog tias, yog tias lawv tau ua los ntawm cov khoom siv ntuj, lawv nce qhov kub thiab txias, tab sis lawv muab tso rau tib txoj kev. Yog li ntawd, cov zaub mov tsis yog stewed xwb, tab sis languishes, nrog saj zoo ib yam li cov uas tau npaj nyob rau hauv tsoos Lavxias teb sab cub. Ci lauj kaub ua kom muaj cua sov ntawm cov zaub mov, thiab qhov ntxeem tau ntawm cov av nplaum uas lawv tau ua tso cai rau koj khaws tag nrho cov kua txiv hmab txiv ntoo ntawm kev ua noj rau hauv. Tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav kom lub lauj kaub kom paub meej lawv tej yam yees siv zog, ua ntej thawj ua noj ua haus tom qab yuav lawv, koj yuav tsum tau siv sij hawm me ntsis npaj lawv. Txij li thaum peculiarity ntawm av nplaum tais diav yog precisely nyob rau hauv nws cov porosity, ces ua ntej thawj siv, nws yog tsim nyog los raus lub lauj kaub nyob rau hauv dej txias rau tsawg kawg yog ib teev. Muaj kev xav: yog tias koj ua tib yam ua ntej txhua qhov ua noj hauv lub lauj kaub, ces lawv yuav tig tawm kom muaj kua ntau dua. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog txaus cia li sau lub lauj kaub nrog dej txias rau ib quarter ntawm ib teev.
Tsis txhob muab cov av nplaum tso rau hauv qhov cub kub, txwv tsis pub muaj kev pheej hmoo loj uas lawv yuav tawg thaum ua noj. Yog li ntawd, qhov kub thiab txias yuav tsum tau nce ntxiv los ntawm kev tso cov lauj kaub rau hauv qhov cub txias.
Qhov zoo ntawm cov lauj kaub yog tias koj tuaj yeem ua cov tais diav sib txawv hauv lawv. Nyob rau tib lub sij hawm, porridge nyob rau hauv lawv hloov mus rau tsis muaj phem tshaj nqaij, thiab zaub kuj tsis inferior mus rau tom kawg nyob rau hauv lawv saj. Yog li ntawd, tau kawm paub yuav ua li cas npaj cov lauj kaub ci, nws tsim nyog khaws ntau yam zaub mov txawv rau kev siv lawv. Qhov yooj yim tshaj plaws ntawm lawv yog nqaij nrog qos yaj ywm nyob rau hauv lub lauj kaub, uas nws yog txaus rau kib txhua yam ntawm fillet, yog nqaij nyug, nqaij npuas los yog nqaij qaib, hloov nws thiab qos yaj ywm, tws rau hauv tuav, rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntsev, txuj lom thiab ib tug. me ntsis broth los yog qaub cream rau ci. Rau kev ua noj nqaij, qhov kub ntawm 200 degrees Celsius yog txaus. Cov zaub mov ua noj sai dua, thiab 180 degrees Celsius txaus rau lawv. Qhov tseem ceeb ntawm kev ua noj nyob rau hauv pots yog tsis tsuas yog ua raws li cov cai ntawm daim ntawv qhia, tab sis kuj nyob rau hauv lub fact tias tom qab tua nws yog qhov zoo tshaj kom cia lub lauj kaub nrog cov ntsiab lus brew. Ua li no, tom qab tshem tawm lawv los ntawm qhov cub, qhwv lub lauj kaub rau hauv ib daim ntaub tuab thiab cia lawv txias kom txias rau qhov kub.