Leej twg ntawm peb tsis tau noj mov rau currants? Tej zaum, tsis muaj ib tug neeg uas tsis nyiam no txiv hmab txiv ntoo. Nws yog dav nyob rau hauv cov teb chaws Europe, loj hlob nyob rau hauv Russia, pleases Suav thiab Mongolians nrog nws saj.
Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm currant dub tsis pub leejtwg paub. Cov ntoo zoo nkauj tau ntev tau siv los ua tshuaj. Yuav luag txhua yam hauv currants yog haum rau tib neeg noj qab haus huv, los ntawm berries thiab buds mus rau nws nplooj. Cov muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom yog tiag tiag tshwj xeeb. Cov txiaj ntsig ntawm currant dub yog nplua nuj nyob hauv qabzib, vitamins, fructose thiab organic acids. Nws boasts ntawm nws cov ntxhia muaj pes tsawg leeg, nws muaj calcium thiab phosphorus, uas yog pab tau rau kev puas hlwb kev ua si, thiab hlau, uas yog tsim nyog rau tsim cov ntshav.
Rau pharmacology, cov txiaj ntsig ntawm currant dub yog qhov zoo thiab ntau yam. Nws muaj diuretic, diaphoretic thiab ntxiv dag zog rau cov khoom. Nws cov khoom siv tshuaj tua kab mob tau zoo siv hauv tshuaj.
Tsis muaj leej twg yuav sib cav tias cov txiaj ntsig ntawm currant dub paub rau txhua tus poj niam; nws yog siv raws li ib tug zoo txuj lom nyob rau hauv kev npaj ntawm pickles. Cov nplooj ntoo muab cov tshuaj tsw qab rau peb. Koj tuaj yeem ua cov kua qab zib, kua txiv hmab txiv ntoo, cawv thiab tinctures, jellies, yogurts, thiab khaws cia los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Txawm hais tias nws yuav ua phem npaum li cas, tseem muaj kev puas tsuaj ntawm currant dub. Nws yog qhov zoo dua los tsis kam siv rau cov neeg mob plab, vim hais tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov kua qaub ntau. Tsawg heev, tab sis muaj kev tsis haum rau cov txiv hmab txiv ntoo, feem ntau yog vim cov ntsiab lus ntawm cov roj tseem ceeb hauv nws.
Kev puas tsuaj ntawm currant dub tuaj yeem tshwm sim yog tias ib tus neeg tau nce ntshav txhaws. Nws yog qhov zoo dua rau cov neeg mob xws li tsis txhob noj cov txiv hmab txiv ntoo, vim nws tsuas yog ua kom cov ntshav txhaws.
Cov tshuaj uas cov txiv hmab txiv ntoo no nplua nuj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev tshem tawm cov dawb radicals ntawm lub cev, ntau dhau ntawm qhov ua rau muaj kev hloov pauv loj hauv DNA. Thiab qhov kev tiv thaiv zoo tshaj plaws tiv thaiv cov kev hloov pauv no yog currant.
Tsis ntev tas los no, kev tshawb fawb los ntawm biochemists tau ua lawv tus kheej hloov kho rau lub tswv yim ntawm dab tsi yog cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm currant dub. Raws li cov kws tshawb fawb, dab tsi yav dhau los suav tias yog qhov txiaj ntsig tsis txaus ntseeg - cov ntsiab lus ntxiv ntawm bioflavones tuaj yeem ua rau mob hnyav rau kev noj qab haus huv.
Qhov tsis txaus ntseeg ntawm cov currant dub tau raug pov thawj rau cov neeg uas tau mob plawv lossis mob stroke, nrog rau cov neeg mob uas muaj kab mob thrombophlebitis thiab circulatory tsis ua haujlwm.
Qhov xwm zoo yog tias currants muaj kev nyab xeeb tag nrho rau cov menyuam yaus uas tseem tsis tau muaj cov kab mob "tus neeg laus" thiab tuaj yeem noj nws hauv txhua qhov ntau. Nws yeej ib txwm pab tau rau tus menyuam.