Tib neeg lub cev yog ib qho kev lom zem complex uas tsis tso tseg nws txoj haujlwm rau ib pliag. Yuav kom tswj tau cov kab ke hauv lub xeev noj qab haus huv, ib tus neeg tas li yuav tsum muaj cov khoom xyaw nquag: vitamins, minerals, amino acidss, rog, carbohydrates, thiab lwm yam. Lub cev tsis tuaj yeem tsim feem ntau ntawm cov khoom tseem ceeb no, thiab yog li tau txais los ntawm cov khoom noj.
Peb cov poj koob yawm txwv nyob deb tau noj tsawg kawg nkaus, xaiv tsuas yog los ntawm qhov xwm txheej: zaub, txiv hmab txiv ntoo, cereals, zib ntab (qee cov neeg muaj nqaij thiab ntses ntawm cov ntawv qhia zaub mov), thiab tseem tsis muaj lub tswv yim txog kev ua kom tsw qab thiab cov khoom noj ntxiv. Yeej, cov khoom tau noj nyoos, thiab tsuas yog qee zaus siav ntawm hluav taws. Txawm hais tias pom tseeb tias kev noj zaub mov tsis zoo, cov zaub mov zoo li no tau txaus siab rau lub cev qhov xav tau ntawm cov as-ham, ua kom lub cev ua haujlwm ntawm txhua lub cev, thiab tseem muaj zog ntxiv. Qhov no yog dab tsi noj qab haus huv formula zoo li: kev siv cov khoom plig ntawm cov xwm txheej hauv nws daim ntawv ntuj lossis nrog kev kho cua sov maj mam (stewing, stewing). Lub cev tau muab cov lus teb rau cov lus nug ntawm qhov loj me thiab zaus ntawm kev noj zaub mov, qhia rau tus neeg txog kev tshaib kev nqhis lossis satiety.
Thaum lub sij hawm thiab kev loj hlob ntawm kev lag luam khoom noj khoom haus, cov kev cai yooj yim ntawm cov khoom noj khoom haus tau dhau los ua nyuaj, faded tawm tsam keeb kwm yav dhau los ntawm kev xav thiab cov txheej txheem ntawm cov kws ua zaub mov noj. Nws tseem yog ib qho tsim nyog yuav tsum paub txog qhov tseeb tias ib tus neeg paub me ntsis txog nws tus kheej, thiab yog li ntawd qhov "tsis muaj qhov tsis txaus ntseeg" ntawm kev paub tau nyob los ntawm "cov kws tshaj lij hauv kev noj zaub mov zoo", tig lub plab zom mov mus rau hauv qhov chaw sim rau kev sim. Nrog lub teeb txhais tes ntawm cov kws tshwj xeeb, ib hom tshiab tshwm sim - "dietological detective story". Tus neeg raug tsim txom ntawm cov dab neeg no feem ntau yog tus neeg nws tus kheej. Hauv kev nrhiav kev noj qab haus huv, nws yooj yim heev kom tsis meej pem thiab mus rau hauv txoj kev tsis ncaj ncees lawm, tshwj xeeb tshaj yog tias cov dogmas tau teeb tsa hauv cov ntawv tshaj tawm.
Hauv kev xyaum, cov postulates ntawm kev noj qab haus huv yog qhov yooj yim heev. Lawv yog cov yooj yim heev uas lawv tsis xav tau kev txhim kho cov txheej txheem sau ntawv tshwj xeeb thiab cov tswv yim. Cov zaub mov noj qab haus huv yog thawj zaug ntawm txhua yam khoom ntuj tsim. Txhua yam uas tshwm sim hauv cov xwm txheej hauv nws daim ntawv ntuj yuav pab tau rau ib tug neeg. Koj puas tau pom cov ncuav qab zib lossis chips loj hlob ntawm tsob ntoo? Qhov no tsis muaj dab tsi tab sis "txiv hmab txiv ntoo" ntawm kev lag luam zaub mov, alienating txiv neej los ntawm xwm. Lawv muaj cov tshuaj uas ua phem rau lub cev - dyes, saj txhim kho, flavorings uas tsis muaj txiaj ntsig lom. Cov qhob noom xim kasfes nrog cov rog trans, mayonnaise, kua ntses, khoom noj ceev kuj tseem zoo dua tso rau ntawm lub txee: lawv tsis muaj dab tsi ua rau noj qab haus huv.
Kev noj zaub mov zoo tsis yog goji berries, wheatgrass lossis chia noob. Nws muaj rau txhua tus neeg thiab tsis yog khoom kim heev. Kev noj zaub mov zoo tuaj yeem them taus los ntawm ib tus neeg nyob hauv txhua lub tebchaws uas muaj peev xwm nyiaj txiag sib txawv, vim tias hauv nws cheeb tsam yuav muaj "lawv tus kheej" zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, tsis muaj qhov phem tshaj li cov lus hais txawv teb chaws delicacies.
Nyob rau hauv lub Soviet xyoo, cov niam hluas tau pom zoo kom pub tus me nyuam los ntawm ib teev. Txhawm rau kom yooj yim, cov rooj tshwj xeeb txawm tsim, uas qhia tias lub sijhawm twg los ua kom tus menyuam noj tshais, noj su lossis noj hmo. Qhov kev noj mov no muaj nyob rau niaj hnub no, thaum nws nrov. Los ntawm qhov pom ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo, tus neeg noj qab haus huv txiav txim siab rau nws tus kheej thaum nws txog sijhawm "ua kom rov zoo dua". Lub xub ntiag ntawm qab los noj mov qhia qhov kev npaj ntawm lub plab zom mov kom paub meej tias cov khoom noj uas tau nqus tau ntau npaum li qhov ua tau. Qhov loj ntawm qhov kev pabcuam kuj tseem qhia rau lub cev. Thaum noj, nws yog ib qho tseem ceeb tsis txhob maj, ces koj twv yuav raug hu yuav tsis nco lub cev lub teeb liab ntawm satiety. Sim tsis txhob ua ke saib TV, ua haujlwm hauv computer, nyeem ntawv xov xwm nrog zaub mov. Nkag mus rau hauv tus cwj pwm noj zaub mov zoo. Lub zog ntawm kev xav tsis zoo yog qhov zoo heev uas nws tuaj yeem hloov tau txawm tias cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau hauv tshuaj lom. Khoom noj khoom haus lom los ntawm lub siab phem yuav tsis muaj txiaj ntsig, tab sis kev puas tsuaj - ntau npaum li koj nyiam.
"Qhov qeeb koj mus, qhov ntxiv koj yuav," hais ib lo lus Lavxias teb sab. Tib yam siv rau kev noj qab haus huv. Nws yog qhov zoo dua los noj ntau zaus, tab sis nyob rau hauv me me, vim tias overeating thiab undereating yog sib npaug rau lub cev. Cov feem me me yog absorbed zoo dua, tsis txhob overload lub plab hnyuv thiab pab tswj cov ntshav qab zib kom ruaj khov. Kev noj zaub mov tsis zoo kuj tsis txhais tau tias plaub lossis tsib zaug hauv ib hnub koj tuaj yeem nqus tau txhua yam uas los ntawm koj txoj kev. Lub zog tus nqi ntawm cov khoom noj yuav tsum nyob twj ywm ntawm theem ntawm kev xav tau txhua hnub. Kev noj zaub mov me me yuav tso cai rau ntau pawg zaub mov kom pom lawv cov niche thaum nruab hnub, ntxiv rau lub cev nrog cov khoom muaj txiaj ntsig.
Nyob rau hauv cov teeb meem ntawm kev noj haus, ib qho chaw tshwj xeeb yog nyob los ntawm kev npaj cov khoom noj. Lub "khoom noj khoom haus" ntawm txhua tus neeg yog nyob ntawm nws tus kheej txoj kev ntseeg: vegetarianism, veganism, fruitarianism, raw foodism, thiab lwm yam. Txawm li cas los xij, txawm li cas los xij, tsis muaj teeb meem dab tsi ntawm cov kev xav uas ib tug neeg ua raws li, nws hnub pib nrog pluas tshais.
Tsis muaj teeb meem dab tsi lub hnub ua hauj lwm pib thiab tsis muaj teeb meem ntau npaum li cas ib khob kas fes uas muaj ntxhiab beckons koj, noj tshais tag nrho yog tus yuam sij rau qhov pib ntawm tag nrho cov kab mob. Cov zaub mov thaum sawv ntxov "pib" lub plab zom mov, cov txheej txheem metabolic, saturates lub cev nrog cov khoom tsim nyog, muab lub zog rau tag nrho ib hnub. Lub ntuj sensation yuav tsum qab los noj mov thaum sawv ntxov. Lub sijhawm zoo rau noj tshais yog 30 feeb mus rau 2 teev tom qab sawv ntxov. Kev xaiv ntawm ib lub tais rau pluas tshais thaum sawv ntxov nyob ntawm lub sijhawm ua haujlwm, kev ua si lub cev, kev tshaib kev nqhis thiab kev xav ntawm tus kheej. Koj tuaj yeem pib hnub tshiab nrog cov zaub mov hauv Lavxias - cereals, ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo uas koj nyiam, berries lossis txiv hmab txiv ntoo qhuav rau nws. Nws yuav tig tawm heev txaus siab, noj qab nyob zoo thiab cua. Ib qho kev xaiv yuav yog ib qho yooj yim txiv hmab txiv ntoo nyias or zaub, yogurt, tsev cheese, steamed omelet.
Nyob rau nruab hnub, lub cev xav tau zaub mov uas yuav muab lub zog siab tshaj plaws. Kua zaub nrog croutons, txiv hmab txiv ntoo casserole, pasta or mov nrog zaub tuaj yeem coj qhov chaw tsim nyog ntawm lub rooj noj mov. Cov kua zaub siav hauv lub lauj kaub, tsis muaj kib, nrog ntau cov zaub ntsuab yuav muaj txiaj ntsig tshaj plaws. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv lub era ntawm Lavxias teb sab qhov cub, thawj cov tais diav tau npaj raws nraim li no. Ua tsaug rau languishing nyob rau hauv qhov cub, saj ntawm lub tais yog unsurpassed. Khoom qab zib yog qhov kawg kawg rau noj mov. Piv txwv li, tag nrho cov cereal bar, txiv hmab txiv ntoo sorbet, tsev cheese yob, txhua yam vegan ncuav qab zib xaiv yuav ua txoj haujlwm.
Thaum yav tsaus ntuj, lub cev pib npaj pw tsaug zog, cov txheej txheem metabolic qeeb. "Muab noj hmo rau yeeb ncuab," raws li pej xeem kev txawj ntse hais tias, yuav tsum tsis txhob ua txhua. Lub plab khoob tsis zoo li yuav ua rau koj tsaug zog zoo, tab sis nws yuav ua rau muaj kev tawm tsam ntawm lub tub yees tom qab 22.00. Lub sijhawm noj hmo yog tus kheej nkaus xwb thiab nyob ntawm seb lub sijhawm twg tus neeg mus pw. Txoj cai yog raws li nram no: nws yog advisable noj hmo 3-4 teev ua ntej yuav mus pw. Vim qhov tseeb tias thaum hmo ntuj lub cev tsis tsuas yog so, tab sis kuj rov qab los, lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm noj hmo yog kom rov ua kom cov khoom muaj nqis ntawm cov amino acids. Cov zaub mov uas muaj protein ntau thiab nplooj zaub yuav ua qhov zoo tshaj plaws. Raws li cov protein, koj tuaj yeem xaiv tsev cheese, dawb cheese, qe, taum, lentils, nceb. Bulgarian kua txob, zaub zaub ntsuab, zaub qhwv, txiv lws suav, zaub qhwv, taub dag, dib, zucchini, zucchini harmoniously complement cov zaub mov protein. Cov zaub tuaj yeem noj nyoos, ci hauv qhov cub, steamed, grilled, seasoned nrog zaub roj. Nws raug nquahu kom txo qis kev noj cov zaub mov kib kom tsawg lossis tso tseg tag nrho, tshwj xeeb tshaj yog thaum yav tsaus ntuj. Xws li cov khoom noj ua rau nws nyuaj rau lub txiav, daim siab thiab lub gallbladder. Cov khoom lag luam hmoov kuj suav tias yog cov khoom noj hnyav: dumplings, pasta, pastries.
Yog tias tom qab qee lub sijhawm tom qab noj hmo koj txoj kev noj mov tsis tso koj tseg, ib khob ntawm kefir lossis yogurt yuav pab kho qhov teeb meem. Koj tuaj yeem haus rosehip broth lossis uzvar yam tsis muaj suab thaj.
Nruab nrab ntawm cov zaub mov tseem ceeb, qhov kev xav me ntsis ntawm kev tshaib kev nqhis tuaj yeem quenched nrog txiv hmab txiv ntoo qhuav, txiv ntoo, qhob cij los yog ci nrog cov zaub hauv ncoo, fermented mis nyuj, txiv hmab txiv ntoo, smoothies, ib khob tshuaj yej los yog ib khob kua txiv hmab txiv ntoo.
Txoj cai tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev noj qab haus huv yog nws tus kheej. Tus poj niam cev xeeb tub thiab tus menyuam kawm ntawv tsis tuaj yeem noj ib yam nkaus. Kev noj zaub mov yuav tsum sib npaug, haum rau ib tus neeg, sib haum rau cov nqi zog, hnub nyoog, kev ua neej thiab kev noj qab haus huv, thiab feem ntau sib txawv txhua xyoo. Qhov taw qhia zoo tshaj plaws tias kev noj zaub mov raug xaiv raug yog lub siab lub ntsws thiab lub cev lub cev, lub sijhawm ntawm kev mob nkeeg thiab kev xav ntawm tus kheej. Tsuas yog mloog lub suab ntsiag to ntawm koj lub cev, thiab nws yuav qhia koj txog nws cov khoom noj khoom haus.
Kev noj zaub mov kom raug yeej yuav ua rau muaj kev xyiv fab thiab kev zoo siab. Kev xav tom qab noj cov zaub mov noj qab nyob zoo yog qhov txawv ntawm qhov kaj, kev zoo siab thiab lub zog tshwj xeeb. Kho cov zaub mov raws li kev noj qab haus huv yam tsis hloov nws mus rau hauv kev ntseeg. Xws li kev xav hloov pauv lub neej zoo thiab tus cwj pwm ntawm nws.