Rasa yog ib tug hluas, nquag, inquisitive ntxhais los ntawm Lithuania uas ua lub neej kaj siab lug. Raws li nws hais, dhau 5 xyoo dhau los, tej zaum tsuas yog qhov uas tsis tau hloov hauv nws lub neej yog qhov nws noj. Rasa, tus neeg tsis noj nqaij thiab tus tswv cuab ntawm Lub Koom Haum Tiv Thaiv Tsiaj Txoj Cai, tham txog nws txoj kev paub txog kev coj noj coj ua, nrog rau nws cov tais diav uas nyiam.
Qhov no tau tshwm sim txog 5 xyoo dhau los thiab tsis tau xav txog heev. Lub sijhawm ntawd, kuv twb tau ua neeg tsis noj nqaij rau ib xyoos thiab tsis tau npaj kom tshem tawm cov khoom noj siv mis los ntawm kev noj haus txhua. Muaj ib hnub, thaum tab tom nrhiav ib daim ntawv qhia rau cov ncuav qab zib qab hauv Is Taws Nem, kuv tuaj hla lub vev xaib tsiaj cai. Nws yog ntawm nws uas kuv nyeem ib tsab xov xwm hais txog kev lag luam mis nyuj. Hais tias kuv xav tsis thoob yog qhov tsis txaus ntseeg! Ua ib tug neeg tsis noj nqaij, kuv ntseeg tias kuv tau ua ib qho txiaj ntsig zoo rau tsiaj noj qab haus huv. Txawm li cas los xij, nyeem cov kab lus no ua rau kuv paub tias kev sib cuam tshuam zoo li cas ntawm cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis. Tsab ntawv no tau piav qhia meej tias txhawm rau tsim cov mis nyuj, tus nyuj raug yuam kom impregnated, tom qab ntawd tus nyuj raug tshem tawm ntawm nws thiab, yog tias txiv neej, xa mus rau lub tsev tua tsiaj vim nws tsis muaj txiaj ntsig rau kev lag luam mis nyuj. Lub sijhawm ntawd, kuv pom tau tias veganism yog tib txoj kev xaiv.
Yog lawm, Kuv yog ib tug tswv cuab ntawm lub koom haum "Už gyvūnų teisės" (Lavxias teb sab – Association for the Protection of Animal Rights). Nws tau nyob ib ncig ntawm 10 xyoo thiab ua tsaug rau lawv qhov chaw, uas tau ntau xyoo tsuas yog cov peev txheej ntawm cov ntsiab lus, ntau tus neeg tuaj yeem kawm qhov tseeb thiab nkag siab txog kev sib raug zoo ntawm cov tsiaj kev txom nyem thiab cov khoom noj nqaij. Lub koom haum feem ntau yog koom nrog hauv kev kawm cov haujlwm ntawm lub ntsiab lus ntawm cov cai tsiaj thiab veganism, thiab qhia nws txoj haujlwm ntawm qhov teeb meem no hauv xov xwm.
Kwv yees li ib xyoos dhau los, peb tau txais cov xwm txheej ntawm lub koom haum tsis yog tsoomfwv. Txawm li cas los xij, peb tseem tab tom hloov pauv, hloov kho peb cov txheej txheem thiab cov hom phiaj. Kwv yees li ntawm 10 tus neeg yog cov tswv cuab, tab sis peb kuj koom nrog cov neeg tuaj yeem pab dawb. Txij li thaum peb tsawg thiab txhua leej txhua tus koom nrog ntau lwm yam dej num (ua haujlwm, kawm, lwm yam kev sib raug zoo), peb muaj "txhua tus ua txhua yam." Kuv feem ntau koom nrog kev teeb tsa cov xwm txheej, sau cov ntawv rau lub xaib thiab tshaj tawm, thaum lwm tus yog lub luag haujlwm rau kev tsim thiab kev hais lus rau pej xeem.
Vegetarianism yeej muaj qhov nce ntxiv, nrog ntau lub tsev noj mov ntxiv ntau cov neeg tsis noj nqaij rau lawv cov zaub mov. Txawm li cas los xij, vegans muaj lub sijhawm nyuaj me ntsis. Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov npe loj ntawm cov tais diav poob tawm ntawm cov ntawv qhia zaub mov yog tias qe thiab mis nyuj raug cais tawm. Nws yuav tsum raug sau tseg tias Lithuanian cov khw noj mov tsis tas yuav paub qhov txawv ntawm "vegetarianism" thiab "veganism". Nws kuj ntxiv qhov nyuaj. Qhov xov xwm zoo yog tias muaj ntau lub khw noj mov tshwj xeeb thiab cov zaub mov nyoos hauv Vilnius uas tuaj yeem muab tsis tau tsuas yog vegan soups thiab stews, tab sis kuj burgers thiab cupcakes. Qee lub sij hawm dhau los, peb tau qhib lub khw muag khoom vegan thiab lub khw muag khoom hauv online thawj zaug.
Lithuanians yog cov neeg muaj tswv yim heev. Raws li ib haiv neeg, peb tau dhau los ntau heev. Kuv ntseeg tias kev kov yeej cov kev sib tw yuav tsum muaj kev muaj tswv yim thiab yog tias koj tsis tuaj yeem tau txais ib yam dab tsi xwb, koj yuav tsum muaj kev lom zem thiab muaj tswv yim. Ntau tus tub ntxhais hluas, kuj ntawm kuv cov neeg paub, paub yuav ua li cas xaws thiab xaws, ua jam, txawm ua rooj tog! Thiab nws yog qhov ntau uas peb tsis txaus siab rau nws. Los ntawm txoj kev, lwm tus yam ntxwv ntawm Lithuanians yog pessimism txog lub sijhawm tam sim no.
Lithuania muaj qhov zoo nkauj heev. Kuv nyiam siv sijhawm los ntawm lub pas dej lossis hauv hav zoov, qhov chaw uas kuv xav tias muaj zog. Yog tias koj xaiv ib qho chaw, ces qhov no yog, kab tias, Trakai - lub nroog me me tsis deb ntawm Vilnius, ncig los ntawm cov pas dej. Qhov tsuas yog: vegan zaub mov tsis zoo yuav pom muaj!
Kuv xav qhia kom tuaj xyuas tsis yog Vilnius xwb. Muaj ntau ntau lwm lub nroog nthuav hauv Lithuania thiab, raws li kuv tau hais saum toj no, qhov zoo nkauj tshaj plaws. Cov neeg taug kev vegan yuav tsum tau npaj rau qhov tseeb tias cov khoom noj uas haum rau lawv yuav tsis pom ntawm txhua lub ces kaum. Hauv tsev noj mov lossis tsev noj mov, nws ua rau kev nkag siab zoo kom nug txog cov khoom xyaw ntawm cov zaub mov tshwj xeeb kom paub tseeb tias lawv yog vegan tiag tiag.
Kuv nyiam qos yaj ywm thiab, hmoov zoo, ntau lub tais ntawm no yog ua los ntawm qos yaj ywm. Tej zaum cov tais diav uas nyiam tshaj plaws yog Kugelis, lub paj npleg ua los ntawm cov qos yaj ywm grated. Txhua yam koj xav tau yog ob peb qos yaj ywm tubers, 2-3 dos, qee cov roj, ntsev, kua txob, cumin noob thiab txuj lom rau saj. Tev cov qos yaj ywm thiab dos, ntxiv rau lub processor thiab coj mus rau lub xeev puree (peb muab cov qos yaj ywm nyoos, tsis boiled). Ntxiv cov txuj lom thiab roj rau lub puree, hloov mus rau ib lub tais ci. Npog nrog ntawv ci, muab tso rau hauv qhov cub ntawm 175C. Nyob ntawm qhov cub, qhov kev npaj yuav siv li 45-120 feeb. Pab Kugelis nyiam dua nrog qee hom ntses!