Nyob rau hauv lub arsenal ntawm txhua tus poj niam muaj ntau yam khoom siv tu lub ntsej muag thiab lub cev. Tab sis kev txhawj xeeb txog kev zoo nkauj sab nraud yuav tsis coj qhov kev xav tau yog tias lawv tsis tau txhawb nqa los ntawm sab hauv, uas yog, noj zaub mov nplua nuj nyob hauv cov vitamins uas tseem ceeb rau cov poj niam.
Yuav kom noj qab nyob zoo thiab zoo nkauj, peb txhua tus yuav tsum ua kom paub tseeb tias 5 cov vitamins muaj nyob hauv cov zaub mov. Dab tsi thiab cov khoom lag luam twg muaj nplua nuj nyob hauv lawv, hais tias tus kws kho mob kho mob Sergei Agapkin, tus tswv tsev ntawm qhov kev pab cuam "Rau qhov tseem ceeb tshaj plaws."
Qhov tseeb, nws yog cov vitamin ntawm cov hluas, kev zoo nkauj thiab kev noj qab haus huv, vim nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm cov ntaub so ntswg epithelial. Cov ntaub so ntswg epithelial yog daim tawv nqaij, kab mob plab, kab mob urinary, lub cev xeeb tub. Cov kev tshawb fawb tau pom tias tsis muaj vitamin A tshwm sim hauv 40% ntawm cov neeg Lavxias uas noj ib txwm. Yog li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog los xyuas kom meej tias cov khoom noj muaj cov khoom noj uas muaj cov vitamin no, uas yog, nqaij nyug siab, qe qe thiab butter. Tib lub siab nqaij nyug tuaj yeem noj ib qho me me txhua 4 hnub yam tsis muaj vitamin A tsis txaus.
Hauv lub cev, nws cuam tshuam rau kev sib txuas ntawm collagen, uas ua rau cov tawv nqaij elastic thiab tiv thaiv kev tsim ntawm wrinkles. Qhov tsis txaus ntawm cov vitamin no tshwm sim hauv peb lub tebchaws, raws li kev txheeb cais, hauv 60% ntawm cov pejxeem, suav nrog lub caij ntuj sov! Muaj vitamin C nyob rau hauv dub currants, tswb peppers, sawv hips thiab zaub ntsuab. Vitamin C deficiency tshwm sim vim qhov tseeb tias nws yog thermally tsis ruaj khov, yog li nws raug puas tsuaj thaum lub sij hawm ntev kev kho cua sov, nrog rau kev sib cuag nrog huab cua. Tias yog vim li cas koj yuav tsum sim noj cov khoom noj uas muaj cov vitamin no yam tsis muaj kev kho cua sov. Piv txwv li, zaub xam lav ntawm cov zaub nyoos muaj kev noj qab haus huv ntau dua li cov zaub tib yam, tab sis stewed.
Vitamin D deficiency nyob rau hauv ib daim ntawv los yog lwm yam tshwm sim nyob rau hauv yuav luag 70-80% ntawm cov pejxeem. Kev tsim cov vitamin no nyob ntawm seb tus neeg nyob hauv tshav ntuj li cas, tab sis tsis yog xwb. Hauv cov neeg laus, vitamin D synthesis txo qis vim qhov tshwm sim hauv ob lub raum, thiab nephrons degrade nrog lub hnub nyoog. Thiab lub hnub tsis yog cov qhua nquag tshaj plaws hauv peb cheeb tsam. Cov khoom noj uas muaj vitamin D, tag nrho tib lub siab nqaij nyuj, qe, butter, brewer's poov xab thiab khoom noj siv mis.
Nws tseem hu ua vitamin ntawm cov hluas. Vitamin E muaj txiaj ntsig zoo rau cov tsos thiab yuav tsum muaj nyob rau hauv kev noj haus ntawm txhua tus poj niam uas xav kom hluas thiab zoo nkauj ntev li ntev tau. Koj tuaj yeem siv sprouted nplej noob, lwm yam yub, tab sis yuav luag 300% ntawm cov vitamin E txhua hnub muaj nyob rau hauv 100 g ntawm unrefined sunflower roj. 30 g ntawm roj ib hnub yog txaus.
Hauv particular, vitamin B6 muaj nyob rau hauv ntau qhov ntau hauv cov nplej tsis zoo xws li buckwheat, ntau hom legumes, thiab zaub.
Hauv ib lo lus, sim ua kom koj cov zaub mov txawv txawv, saib xyuas cov khoom zoo, tsis txhob hnov qab txog cov txiaj ntsig ntawm thermally unprocessed zaub thiab txiv hmab txiv ntoo - thiab koj txoj kev zoo nkauj yuav kav ntau xyoo.