Yav dhau los cov cij ua ib qho chaw muaj koob npe ntawm rooj ntawm txhua tsev neeg. Nws yog lub siab dawb, noj zaub mov zoo, npaj kom yooj yim, uas tau khaws ntev ntev. Niaj hnub no, ntau thiab ntau tus kws qhia noj haus pom zoo kom ua qhov tsis zoo rau kev muab cov qhob cij, ua cov zaub mov muaj calorie ntau.
Txawm li cas los xij, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias cov hmoov txhuv nplej siab ua tiav cov zaub mov ntawm tus neeg noj qab haus huv. Qhov loj tshaj plaws yog xaiv cov ncuav qab zib uas muaj txiaj ntsig tshaj plaws thiab ua kom zoo sib xyaw khob cij nrog lwm cov khoom xyaw.
Lub khob cij yog zoo tshaj plaws noj raws li nyias muaj nyias zaub mov, tsis yog ib qho ntxiv rau noj su ntxiv lossis ua hmo, zoo li yog nyob rau yav thaum ub. Raws li cov kws tshawb fawb, cov pej xeem, tsawg dua los noj cov ncuav, kom muaj kev noj qab haus huv zoo dua qub.
Dab tsi tuaj yeem noj cov ncuav
Cov qhob cij zoo nrog txhua cov zaub ntsuab (zaub xas lav, sorrel, dos, radish, nettle), nrog cov zaub tsis muaj hmoov nplej (zaub qhwv, dib, taum ntsuab, kua txob qab zib), thiab cov zaub uas muaj cov hmoov me me (taub dag, turnips, beets, carrots, zucchini) , txiv lws suav). Yog li ntawd, nws raug tso cai siv ib qho mov ci nrog zaub kua zaub thiab zaub tais diav, zaub nyoos.
Cov khob cij tuaj yeem ua ke nrog cov khoom siv mis nyuj thiab fermented - kefir, yogurt, mis nyuj, thiab fermented ci mis nyuj.
Mov ci tuaj yeem noj tau me ntsis nrog lwm hom hmoov nplej (nplej zom, qos yaj ywm, buckwheat, mov, oats), nrog cov rog (butter, qaub cream, nqaij npuas kib, qab zib). Txawm li cas los xij, xws li kev sib xyaw ua ke yog qhov muaj calorie ntau, yog li ntawd, tsis haum rau poob phaus.
Yog tias lub ncuav noj nrog cov khoom noj muaj roj, nws yog ntshaw kom ntxiv cov tshuaj ntsuab tshiab lossis qee cov zaub ntxiv.
Tsis tsim nyog noj mov ci nrog tshij, noob, lossis noob txiv.
Kev phom sij yog kev sib xyaw ntawm qhob cij nrog tsiaj protein - nqaij, ntses, qe, thiab cheese. Yog li burgers thiab qhaub cij - tsis yog hom khoom noj txom ncauj zoo tshaj. Tsis pom zoo noj mov ci nrog cov khoom qab zib thiab qab zib - jam thiab txiv hmab txiv ntoo. Qab Zib yuav ua rau kom fermentation thiab yuav muaj cov tsos mob tsis zoo ntawm plab hnyuv. Tsis tas li ntawd, tsis txhob muab cov qhob cij, nceb, ntau yam pickles, thiab sauerkraut.