Cov khoom noj hauv Mediterranean tau ua cov ntsiab lus hauv cov ntawv kho mob hauv xyoo tsis ntev los no. Yog tias koj ntseeg tias lawv sau dab tsi, hloov mus rau cov zaub mov no yuav pab koj poob phaus thiab zoo heev. Hmoov tsis zoo, ntau tus tsis quav ntsej rau qhov tseeb tias lawv tsis txhais tau cov khoom noj niaj hnub ntawm cov neeg hauv tebchaws Ltalis, Spain thiab tim Nkij teb chaws, tab sis hom ib txwm muaj. Kuv tseem xav sau txog nws hauv kev nthuav dav ntxiv.
Yog li dab tsi yog cov khoom noj Mediterranean thiab vim li cas nws thiaj zoo?
Cov tib neeg uas koom nrog kev noj zaub mov Mediterranean nrog Ltalis thiab xav txog cov txiv ntseej roj, cheese thiab cawv tau ua yuam kev. Kev noj zaub mov zoo hauv Mediterranean suav nrog cov nroj tsuag, tsis yog cawv thiab cheese.
Tom qab Kev Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb Zaum II, The Rockefeller Foundation tau soj ntsuam qhov teeb meem kev sib raug zoo hauv tim Nkij teb chaws. Lawv pom ib qho kev pheej hmoo tsawg kawg ntawm cov kab mob plawv hauv thaj av ntawd, uas ua rau cov kws paub txog kev noj haus zoo li Ansel Kees, uas nyob rau xyoo 1958 pib tshawb nrhiav kev noj qab haus huv thiab lub neej ntev hauv thaj chaw.
Hauv nws qhov kev kawm npe xya Lub teb chaws Txoj kev tshawb noluam tawm xyoo 1970, xaus lus tias ntawm cov neeg Greek hauv Crete, muaj kev pheej hmoo heev ntawm kev mob plawv. Lawv kuj muaj cov neeg mob qog qis thiab tuag tsawg kawg nkaus ntawm tag nrho cov tebchaws kawm.
Cov kev tshawb pom no ua rau muaj kev txaus siab thoob plaws hauv kev noj haus Mediterranean, uas tsis tau thim rau niaj hnub no. Tab sis tsis muaj leej twg xav txog dab tsi tiag cov neeg hauv kev kawm tau noj.
Koj tau noj dab tsi hauv Crete xyoo 1950 thiab 1960?
Nws yog kev noj zaub kom neeg tsis noj nqaij.
Pov kwm cov zaub mov noj rau 90% muaj cov khoom cog, uas piav qhia tias yog vim li cas cov kab mob plawv thiaj li kis tsis zoo ntawm cov pejxeem.
Tsuas yog cov neeg nyob hauv cov kob nrog nrawm nrawm ntawm kev mob plawv yog cov chav muaj nyiaj, uas tau noj nqaij txhua hnub.
Dab tsi yog Mediterranean noj hnub no?
Hmoov tsis zoo, tsawg tus neeg ua raws li kev noj qab haus huv Mediterranean hnub no. Txawm lub inhabitants ntawm thaj av no lawv tus kheej. Hauv ob peb lub xyoos dhau los, tib neeg tau pib noj cov nqaij thiab cheese ntau, ntawm chav kawm, cov zaub mov tseem ceeb ntau dua (nrog rau cov uas muaj suab thaj ntxiv) thiab muaj nroj tsuag tsawg dua. Thiab yog, nyob hauv Mediterranean, cov neeg mob plawv tau mob siab txog ntau pua xyoo dhau los.
Kev tshawb fawb ua pov thawj tias ib qho khoom noj uas cog los ntawm tsob ntoo (uas yog, ib tsob ntoo muaj yeej) mus rau tes nrog kev txo qis kev txhim kho kab mob plawv, mob qog noj ntshav, rog rog, mob ntshav qab zib, thiab nce kev cia siab rau lub neej. Yog tias koj xav ua raws li kev noj zaub mov Mediterranean tseeb, tsis txhob hnov qab cheese thiab cawv txhua hnub. Thiab txiav txim siab noj txiv hmab txiv ntoo ntau dua, zaub, tshuaj ntsuab, nplej tag nrho, legumes, thiab zaub hauv paus ntau dua.
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