Tsis ntev los no, nws tau dhau los ua qauv zoo los muab cov carbohydrates hauv kev nyiam cov protein lossis rog. Hmoov tsis zoo, peb txhua tus ua rau cov lus dag ntxias thiab tsis xav tias tsis yog txhua txhua carbohydrates yog tib yam thiab muaj teeb meem. Kev sib xyaw ntawm cov carbohydrates yooj yim. Piv txwv li, buckwheat thiab croissant yog cov khoom siv carbohydrates, tab sis lawv cuam tshuam rau peb lub cev thiab kev noj qab haus huv hauv ntau txoj kev.
Yog koj xav noj zaub mov kom zoo thiab noj qab nyob zoo, tsis txhob maj kom txiav txhua yam carbs pov tseg hauv koj cov zaub mov. Ib txoj kev kawm tshiab los ntawm Harvard Tsev Kawm Ntawv Kev Noj Qab Haus Huv Kev Noj Qab Haus Huv tau pom tias, txwv tsis pub cov kws noj zaub mov tsis zoo carb yuav ntseeg, cov khoom noj khoom haus zoo txhim kho kev noj qab haus huv thiab tseem pab koj nyob ntev dua.
Wikipedia: Tag nrho nplej - ib lub cim rau ib pawg ntau yam ntawm cov khoom lag luam cereal uas ua los ntawm cov khoom noj uas tsis tau ua tiav thiab tsis muaj cov khoom noj tsis zoo los yog cov ntawv ci ntsa iab - cov hmoov nplej qis uas muaj tag nrho cov seem ntawm tag nrho cov nplej uas tsis tau ua tiav (embryo, nplej thiab paj shells, aleurone txheej thiab lwm yam endosperm). Cov khoom lag luam tag nrho tuaj yeem tsim los ntawm ntau yam khoom siv raw, tshwj xeeb, hom qoob mog, rye, oats, pob kws, mov (lub thiaj li hu ua xim av los yog xim av mov), spelled, millet, triticale, amaranth, quinoa, buckwheat. Cov khoom tseem ceeb ntawm cov pab pawg neeg: qhob cij ua los ntawm wallpaper nplej los yog rye hmoov, whole grain pasta, oatmeal, barley, rye flakes, cereals thiab lwm yam tais diav ua los ntawm unpeeled cereals.
Noj cov khoom noj muaj txiaj ntsig txhua hnub tuaj yeem txo txoj kev pheej hmoo tuag los ntawm 5%, raws li kev tshawb fawb, thiab yog tias kev noj zaub mov muaj ntau nyob rau hauv cov zaub mov zoo li no, daim duab no nce mus txog 9%.
Bran yog ib qho ntawm cov khoom siv tag nrho nplej, qhov nyuaj, fibrous txheej sab nraud ntawm cov hmoov txhuv nplej - tuaj yeem ua lub luag haujlwm ntawm kev tawm tsam ntau yam mob. Cov kws tshawb nrhiav tau pom tias kev noj zaubmov muaj txiaj ntsig tuaj yeem pab txo kev tuag tag nrho 6% thiab txo 20% kev pheej hmoo ua mob plawv, uas yog qhov ua rau muaj kev tuag ntau lub tebchaws, suav nrog Russia.
Txhawm rau txiav txim siab qhov cuam tshuam ntawm kev noj zaub mov tag nrho ntawm kev cia siab rau lub neej, pab pawg tau siv cov ntaub ntawv los ntawm ob qhov kev tshawb fawb paub zoo mus ntev (Tus Kws Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv Kev Kawm [1] thiab Kev Noj Qab Haus Huv Kev Ua Haujlwm Tom Qab Kawm [2]). Cov kws tshawb fawb tau taug qab kev sib raug zoo ntawm kev noj cov nplej thiab cov neeg tuag hauv cov pejxeem tau 25 xyoo. Rau lub hom phiaj ntawm lub hom phiaj ntawm txoj kev tshawb fawb, lawv kuj tau suav nrog cov yam tseem ceeb xws li kev noj zaub mov feem ntau (tsis suav nrog cov nplej), ntsuas lub cev hnyav thiab haus luam yeeb.
Nco qab qhov no rau koj cov phooj ywg uas tab tom muab oatmeal rau nqaij npuas kib.
[1] Kws Saib Xyuas Kev Noj Qab Haus Huv 'Kev Noj Qab Haus Huv - Kev kawm txog ib pawg neeg ntawm 121.701 tus kws tu neeg mob los ntawm 11 lub xeev Asmeskas tau tso npe xyoo 1976. Cov Kawm Saib Xyuas Neeg Mob 'II - kawm ib pawg ntawm 116.686 cov neeg saib mob hluas hauv 14 leej
lub teb chaws muab qhab nia rau xyoo 1989.
[2] Kev Noj Qab Haus Huv Cov Neeg Tuaj Saib Xyuas Kev Tshawb Nrhiav - kawm txog ib pawg neeg ntawm 51.529 cov neeg ua haujlwm kho mob (cov txiv neej) los ntawm txhua 50 lub xeev duav xyoo 1986