Kev tsis noj nqaij tau dhau los ua neeg nyiam tsis ntev los no, tab sis lub tswv yim nws tus kheej tsis yog qhov tshiab. Txog thaum nruab nrab ntawm XNUMXth xyoo pua, thaum lo lus "neeg tsis noj nqaij" tshwm sim, cov zaub mov suav nrog tag nrho cov zaub mov cog tau paub tias yog Pythagorean noj zaub mov, uas tau txais nws lub npe los ntawm kev sau ntawm Greek kws tshawb fawb ntawm XNUMXth xyoo pua BC. Niaj hnub no, tib neeg tau paub ntau ntxiv txog cov txiaj ntsig ntawm kev zam cov nqaij, thiab qhov laj thawj tseem ceeb rau kev hloov pauv kev noj zaub mov yog kom noj qab nyob zoo.
Piv txwv li, Thawj Tswj Hwm Bill Clinton tau paub txog nws tus cwj pwm noj tsis zoo. Tom qab tau phais mob plawv loj hauv xyoo 2004 thiab cov hlab ntshav stenting hauv xyoo 2010, nws hloov nws txoj kev ua neej. Niaj hnub no, 67-xyoo-laus Clinton yog neeg tsis noj nqaij tag nrho, tshwj tsis yog qee zaum muaj omelet thiab ntses salmon.
Tus Thawj Coj James Cameron tau tshaj tawm ob xyoos dhau los tias nws dhau los ua vegan, saib xyuas lub ntiaj teb puag ncig nws. Tus thawj coj hais tias, "Koj tsis tuaj yeem ua ib qho dab tsi rau lub neej tom ntej - lub ntiaj teb tom qab peb, lub ntiaj teb ntawm peb cov menyuam - yog tias koj tsis hloov mus rau cov khoom noj cog ntoo uas tsis muaj cog,". Lub caij ntuj sov dhau los no, nws tau hais lus zoo ntawm US National Geographic Society's Explorer of the Year Awards: "Los ntawm kev hloov yam peb noj, koj yuav hloov tag nrho kev sib raug zoo ntawm tib neeg hom thiab xwm," Cameron tau hais.
Qee zaum, txhawm rau txhawm rau hloov pauv kev noj haus, kev sib cuag yooj yim nrog lub ntuj tsim teb tau txaus. Tus kws ntaus suab paj nruag Paul McCartney txiav txim siab muab cov nqaij tso tseg ntau xyoo dhau los, muaj ib zaug pom cov plaub yaj faus rau nws daim teb. Tam sim no nws qhia tias tib neeg tshem tawm cov nqaij tawm ntawm lawv cov zaub mov kom tsawg kawg ib zaug ib lub lim tiam. Hauv xyoo 2009 nyob hauv tebchaws Askiv, nws tau pib tshaj tawm kev tshaj tawm cov nqaij rau hnub Monday. Tus kws ntaus nkauj hais tias, “Kuv xav tias hnub Monday yog ib hnub zoo rau noj nqaij ntau, vim tias ntau tus neeg nyiam noj zaub mov nyob rau hnub so.
Tau kawg, ua raws li cov neeg tsis noj nqaij lossis neeg tsis noj nqaij tsis yog ib qho yooj yim. Tus neeg ua yeeb yam Ben Stiller hauv xyoo 2012 hauv kev xam phaj hu nws tus kheej tias yog pescatarian - tus neeg uas tsis noj zaub mov tsiaj, tshwj tsis yog ntses thiab nqaij nruab deg. Stiller qhia nws txoj kev xav: “Vegans tsis tham txog nws. Nws nyuaj. Vim koj ntshaw tsiaj zaub mov. Hnub no kuv tau noj browncolle chips. Kuv xav tau nqaij npuas tav, tab sis kuv tau noj browncolle chips. "Ben Stiller tus poj niam, tus ua yeeb yam Christine Taylor, txhawb nqa nws thiab tseem ua raws li kev noj zaub mov cog. "Peb cov qib zog tau hloov pauv ntau," tus neeg ua yeeb yam hais rau People magazine ob xyoos dhau los. "Qee zaum koj tsuas yog tsis paub nws txog thaum ib tus neeg hais tias: wow, koj saib zoo nkauj!"
Yog tias koj, dhau lawm, txiav txim siab los ua neeg tsis noj nqaij, koj yuav ua koj tus kheej, lossis xaiv koj lub cev, qhov khoom plig zoo.
Marion Nestl, kws paub txog zaub mov noj thiab tus kws sau ntawv noj dab tsi: Aisle-by-Aisle Guide to Savvy Food Choice and Good Eatl ). Thiab yog tias koj txhawj xeeb tias tsis txhob noj nqaij yuav ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv, ces tsis txhob txhawj. "Tus yuam sij rau kev noj qab haus huv yog kev noj zaub mov sib txawv thiab muaj txiaj ntsig," vim tias "cov khoom noj muaj pes tsawg leeg sib txawv thiab lawv txhua tus ntxiv rau ib leeg." Yog li ntawd, thawj lo lus nug txog kev noj zaub mov tsis zoo yog dab tsi yuav tsum tsis suav thiab yuav ua li cas. Yog tias koj cov khoom noj "neeg tsis noj nqaij" suav nrog qee cov khoom tsiaj - ntses, qe, khoom noj siv mis, nqaij qaib, ces yuav tsis muaj teeb meem nrog kev tsis muaj cov as-ham.
Kev noj zaub mov nruj nruj tuaj yeem ua rau muaj teeb meem kev noj qab haus huv. Qhov tseeb yog tias vegans uas zam tag nrho cov khoom tsiaj tej zaum yuav tsis muaj vitamin B12, uas pom yuav luag tshwj xeeb hauv cov khoom noj tsiaj. Vim tias muaj ntau cov zaub mov raug tshem tawm ntawm kev noj haus, vegans muaj kev pheej hmoo ntawm lwm cov khoom noj tsis txaus, tab sis ceev faj kev npaj noj zaub mov tuaj yeem pab txo cov kev pheej hmoo no. Rau kev noj zaub mov ntau dua, nws raug nquahu kom koj noj ntau yam ntawm cov zaub mov muaj protein ntau thiab cov zaub mov zoo li sai tau, thiab nrhiav lwm qhov chaw ntawm vitamin B12, xws li cov tshuaj tshwj xeeb lossis cov khoom noj muaj zog.
Koj tsis tas yuav tshem tawm cov nqaij los ntawm koj cov zaub mov kom tau txais txiaj ntsig kev noj qab haus huv ntawm kev ua neeg tsis noj nqaij. Lub tsev kho mob Asmeskas muaj npe nrov Mayo Clinic qhia pib, ua raws li kev qhia ntawm Paul McCartney, uas yog, hloov koj cov zaub mov ib zaug lossis ob zaug hauv ib lub lis piam thiab, yog tias ua tau, hloov nqaij: piv txwv li, hauv stew - cheese tofu, hauv burritos - kib taum , thiab stew hauv lauj kaub es tsis txhob taum taum.
Ua noj tus kws sau ntawv Mark Bittman tau nthuav dav ntawm kev xav ntawm ib nrab neeg tsis noj nqaij, cov zaub mov cog qoob loo me ntsis hauv nws phau ntawv VB6 thiab VB6 Cookbook. Bittman lub tswv yim tsis yog noj cov khoom tsiaj ua ntej noj hmo: cov npe ntawm cov phau ntawv sawv cev rau "ua neeg tsis noj nqaij txog 18.00: XNUMX teev tsaus ntuj".
Kev noj haus Bittman yog qhov yooj yim zoo nkauj. "Kuv nyam nrog VB6 txoj kev tau xya xyoo," thiab nws tau los ua tus cwj pwm, txoj hauv kev ntawm lub neej. Yog vim li cas rau kev qhia txog kev noj zaub mov zoo li no yog teeb meem kev noj qab haus huv. Tom qab ze li tsib xyoos ntawm kev noj zaub mov tsis zoo, nws tau tsim cov tsos mob ntawm prediabetes thiab pre-infarction. "Tej zaum koj yuav tsum mus vegan," tus kws kho mob hais. Thaum xub thawj, qhov kev xav no ntshai Bittman, tab sis nws txoj kev noj qab haus huv tau nthuav tawm nws txoj kev xaiv loj: txhawm rau kom muaj sia nyob, nws yuav tsum tau noj tshuaj tas li lossis hloov nws cov zaub mov. Nws tshem tawm tag nrho cov khoom tsiaj thaum nruab hnub (nrog rau kev ua tiav thiab lwm yam khoom noj tsis zoo), thiab qhov tshwm sim tsis ntev los no. Hauv ib hlis, nws poob 7 kg. Tom qab ob lub hlis, cov roj (cholesterol) thiab cov ntshav qab zib hauv cov ntshav tau rov qab mus rau qhov qub, qhov ua tsis taus pa thaum hmo ntuj tau ploj mus, thiab thawj zaug hauv 30 xyoo, nws pib pw tsaug zog txhua hmo - thiab nres snoring.
Txoj hauv kev no ua haujlwm tau zoo vim tias nws tsis nruj heev. Thaum koj tuaj yeem noj txhua yam koj xav tau rau noj hmo, koj zoo siab. Hauv qhov no, cov kev cai yuav tsum tsis txhob muab cais tawm. Yog tias koj xav ntxiv mis rau koj kas fes thaum sawv ntxov, vim li cas ho tsis. Qhov kev tshawb pom tsis tau xav txog rau nws yog qhov tseeb tias cov zaub mov nws noj thaum nruab hnub cuam tshuam rau txoj kev nws noj thaum yav tsaus ntuj. Tam sim no nws tsis tshua noj nqaij.
Rov qab mus rau qhov piv txwv ntawm tus neeg tsis noj zaub zoo, raws li tus kws sau keeb kwm Sprintzen, "cov neeg ua yeeb yam tsis tau qhia txog kev coj noj coj ua, tab sis yog xav txog lub sijhawm hloov pauv ntawm kab lis kev cai, uas yog cov neeg tsis noj nqaij, txawm hais tias tsis yog qhov muaj feem cuam tshuam, tau pom dav dav los ua txoj hauv kev noj qab haus huv. txoj kev ua neej “.
Txoj hauv kev, xaiv txawm tias yog ib nrab, koj tuaj yeem rub koj lub neej kom ntev.