Nyob rau hauv tsab xov xwm no, peb yuav tham txog vim li cas thiab ntau npaum li cas, nyob ntawm ntau yam, nws tsim nyog soaking ceev. Ib yam li cov nplej, txiv ntoo txiv ntoo muaj phytic acid, uas yog ib feem ntawm kev tiv thaiv kev tiv thaiv cov tsiaj txhu. Ua tsaug rau cov kua qaub no, cov txiv ntoo siav mus rau lub xeev xav tau. Txawm li cas los xij, muaj phytic acid nyob rau hauv cov txiv ntoo ua rau lawv zom nyuaj. Cov txheej txheem soaking tso cai rau koj kom tshem tawm cov kua qaub, yog li ntawd, txhim kho digestibility ntawm txiv ntseej, nrog rau kev nqus ntawm cov vitamins thiab lwm yam as-ham. Yog tias koj tsau cov txiv ntoo hauv dej kub, cov tawv nqaij yuav tev tawm yooj yim dua. Ntxiv ntsev yuav neutralize cov enzymes. Tsis tas li ntawd, dej yuav tshem tawm cov plua plav thiab tannins. Nws yog qhov pom tseeb heev tias cov dej los ntawm cov txiv ntoo ntub dej tsis tuaj yeem rov qab siv dua, vim nws muaj cov khoom tsis zoo thiab txawm tias muaj teeb meem. xav txog tus naj npawb ntawm cov xuab moos uas nws pom zoo kom ntub qee cov txiv ntoo thiab cov noob: Thaum ntub dej ntau tshaj 8 teev, nws raug nquahu kom hloov dej txhua 8 teev.
2022-11-11