Txhua xyoo nyob rau lub Xya Hli 11, cov neeg nyiam qab zib zoo siab ua koob tsheej Ntiaj teb chocolate hnub (Ntiaj Teb Chocolate Hnub). Lub caij so zoo nkauj no tau tsim thiab pib los ntawm Fabkis xyoo 1995.
Nws ntseeg tias cov Aztecs yog thawj tus kawm tau kawm los ua chocolate. Lawv hu nws ua “zaub mov ntawm tswv ntuj.” Cov neeg Mev tsim, uas thawj coj nws mus rau Tebchaws Europe, ua rau lub ntsej muag dawb "dub kub" thiab siv nws los ua kom lub cev muaj zog thiab thev taus.
Ib me ntsis tom qab, kev noj nqaij ntawm cov qhob noom xim kasfes hauv Tebchaws Europe tsuas yog siv rau lub voj voog aristocratic. Tsuas yog thaum pib ntawm lub xyoo pua 20, nrog kev tawm tsam ntawm kev lag luam kev lag luam, cov neeg uas tsis zwm rau lub aristocracy tuaj yeem nyiam chocolate. Cov poj niam uas muaj suab npe suav tias chocolate yog tus tsim tshwj xeeb aphrodisiac. Yog li, Kuv muaj lub siab nyiam chocolate, thiab tus poj niam paub tseeb tias tsuas yog chocolate thiaj tuaj yeem tua hluav taws ntawm qhov mob siab rau.
Raws li tsim los ntawm kev tshawb fawb niaj hnub, chocolate muaj cov ntsiab lus uas txhawb kev so kom txaus thiab kev xav rov qab… Cov qhob noom xim dub ua rau tawg ntho endorphins - Cov tshuaj hormones ntawm kev zoo siab, uas cuam tshuam rau lub chaw lom zem, txhim kho lub siab lub ntsws thiab tswj lub suab ntawm lub cev.
Muaj kuj yog ib qho kev xav ua raws li qhov uas qhob noom xim kasfes muaj “cov kev tiv thaiv mob qog noj” thiab muaj peev xwm ua rau cov laus nce qeeb. Tab sis dab tsi cov kws tshawb fawb tsis txaus siab txog yog qhov tsis kam lees ntawm chocolate lub peev xwm los txo lub cev nyhav! Tom qab txhua tus, nws paub zoo tias chocolate muaj nplua nuj nyob hauv cov khoom noj muaj txiaj ntsig, nrog rau cov rog, thiab yog li ntawd. Txawm li cas los xij, lawv tsis tau sib cav tias Qhov delicacy no tuaj yeem txhim kho qhov kev xav ntawm feem ntau ntawm cov neeg hauv ntiaj teb.
Nyob rau tib hnub Chocolate, cov festivals thiab lwm yam xwm txheej rau lub hnub so qab zib no muaj nyob rau hauv ntau lub teb chaws. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nthuav mus xyuas cov chaw tsim khoom, cov chaw tsim khoom lossis cov khw muag khoom noj uas ua rau chocolate thiab nws cov khoom siv rau hnub no. Nws nyob ntawm no hais tias txhua leej txhua tus tau qhia yuav ua li cas thiab los ntawm dab tsi chocolate yog tsim, txhua yam kev sib tw thiab tastings, exhibitions ntawm cov khoom qab zib thiab txawm master classes qhov twg koj yuav sim koj tus kheej raws li ib tug chocolatier.