txheem
Kev kos cov zaub mov ntawm cov menyuam muaj hnub nyoog ib xyoos tsis yog ib txoj haujlwm yooj yim, vim tias nws yuav tsum ua tsis tau raws li cov qauv ntawm kev noj zaub mov zoo, tab sis kuj thov ua rau tus menyuam. Thiab tus niam twg tsis kam ua kom nws cov menyuam nyiam dua ib zaug uas tau noj qab thiab tau lub ntsej muag luag ntxhi? Hauv peb txoj kev xaiv koj yuav pom ntau yam zaub mov txawv uas paub tseeb tias yuav tsum nco txiaj ntsig rau cov nqeeb me me.
Cov kab mob pabcuam
Cov khoom noj mis nyuj yuav tsum txaus siab rau tus menyuam, vim lawv nco txog nws niam cov kua mis. Ntau ntawm lawv muaj cov kab mob zoo uas tsim cov kab mob plab hnyuv microflora thiab ntxiv dag zog rau lub cev. Ib tug me nyuam muaj hnub nyoog ib xyoos tuaj yeem muab cov tsev cheese, me nyuam yogurts thiab kefir. Thiab los ntawm cov khoom no nws yog ib qho yooj yim los npaj cov tais diav sib txawv, xws li casserole. Sib tov 250 g ntawm tsev cheese, 2 tbsp semolina, 1.5 tablespoon zib mu, qe, 1 tbsp zaub roj, ntxiv ib pinch ntawm vanilla. Whisk cov khoom xyaw rau hauv ib homogeneous loj thiab kis nyob rau hauv ib lub tais ci, greased nrog roj. Muab tso rau hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 25-30 feeb.
Cov kwv tij noj
Zaub yog cov khoom uas yuav tsum tau ua hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm tus menyuam muaj ib xyoos. Txog kev noj qab haus huv thiab lub siab zoo, nws xav tau zaub 180-200 g ntawm ib hnub. Hauv cov ntawv qhia zaub mov ntawm cov menyuam, koj tuaj yeem nyab xeeb ntxiv zucchini, taub dag, carrots thiab zaub qhwv. Tab sis nrog taum, radishes thiab turnips, niam yuav tsum tau ceev faj ntau dua. Lawv yog cov nplua nuj ntxhib fiber ntau thiab cov tshuaj uas ua rau muaj roj tsim. Los ntawm zaub, nws yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws los npaj kev sib tw purees. Boil hauv cov dej ntsev me ntsis rau 3-5 inflorescences ntawm zaub paj thiab zaub paj, 100 g ntawm carrots thiab qos yaj ywm. 5 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, tsoo lub qe rau hauv cov zaub loj thiab sib tov. Nws tseem tshuav cov khoom xyaw hauv lub puree thiab dilute nws nrog dej.
Nqaij Discovery
Pib txij xyoo, koj tuaj yeem thiab yuav tsum tau ntxiv nqaij rau tus menyuam noj. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov protein, potassium, magnesium, hlau - cov khoom uas yog qhov tseem ceeb rau kev txhim kho kom tsim nyog ntawm cov kab mob me. Peb nyiam cov nqaij ntshiv rog rog tsawg thiab nqaij luav. Nws yog qhov zoo tshaj los ua noj steamed cutlets lossis meatballs los ntawm lawv. Peb yuav xav tau 200 g ntawm cov nqaij fillet, uas peb yuav zom hauv rab nrog 1 dos me thiab 2 dia butter. Muab cov nqaij minced nrog 1 grated carrot, 1 qe thiab 2-3 sprigs ntawm zaub ntsuab, maj mam ntsev. Peb tsim cov nqaij npua los ntawm cov nqaij loj thiab txo lawv mus rau hauv dej npau rau 10-15 feeb. Cov nqaij npua no tuaj yeem tau txais kev pab nyob rau hauv lub teeb zaub kua zaub nrog zaub.
Noog npau suav
Nrog kev muaj txiaj ntsig ntawm rooj plaub, cov cuab yeej ua noj ntawm cov nqaij qaib muaj txiaj ntsig muaj ntau yam zaub mov ntawm cov me nyuam muaj ib xyoos. Qaib ntxhw thiab nqaij qaib yog suav tias yog kev xaiv zoo tshaj plaws rau thawj tus kab. Lawv ua cov nqaij qab thiab qab qab. Boil 250 g ntawm nqaij qaib fillet nyob rau hauv maj mam salted dej thiab grind nws nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Txiav cov dos thiab zaub ntug hauv paus rau hauv kab, sau nrog lawv 50 ml ntawm nqaij qaib thiab simmer kom txog thaum lawv ua mos. Ua ke cov zaub thiab minced nqaij nyob rau hauv ib lub tais, muab 50 g ntawm butter, ib pinch ntsev thiab sib tov, puree nyob rau hauv ib rab. Cov kua ntswg no tuaj yeem muab rau tus menyuam cais lossis faib rau ntawm ib qho mov ci.
Ntses yuam kev
Tsis txhob hnov qab txog ntses, ua zaub mov rau menyuam yaus. Omega-3 fatty acids uas tsim nyog rau kev tsim kho tus menyuam lub paj hlwb. Thiab ua tsaug rau vitamin D, calcium thiab phosphorus, uas koom nrog hauv kev tsim cov hniav thiab pob txha, tau nqus tau zoo dua. Qhov tseem ceeb yog xaiv cov ntses uas muaj roj tsawg: pollock, hake lossis cod. Ntses fillet hnyav 200 g yog rhaub hauv dej thiab ua tib zoo xaiv cov pob txha me me los ntawm nws. Yog tias tus menyuam mos liab thiab tsis xav sim cov zaub mov tshiab, koj tuaj yeem zais cov ntses hauv qab zaub "pam". Txiav rau hauv cubes thiab muab tso rau hauv dej 1 zaub ntug hauv paus nrog 1 dos thiab 2 txiv lws suav. Peb muab cov ntses npau rau hauv lub tais, txhuam nws nrog rab rawg thiab npog nws nrog txheej zaub.
Taw qhia cov kua zaub
Kev noj zaub mov kom zoo ntawm tus menyuam muaj ib xyoos yuav ua tiav cov kua zaub qab. Nov yog lub sijhawm zoo los qhia cov menyuam yaus rau cov nplej zom thiab cov nplej. Koj yuav tsum pib nrog "kab laug sab web" lossis "hnub qub" vermicelli. Thiab los ntawm cov nplej, nws raug nquahu kom xaiv cov zaub mov tsis pub muaj buckwheat, nplej thiab pob kws. Boil nyob rau hauv maj mam ntsev dej finely tws qos yaj ywm, ib nrab ntawm carrot thiab ib feem peb ntawm cov dos. Tshem cov zaub, ncuav 2 tbsp ntxuav buckwheat rau hauv broth thiab ua noj rau 10 feeb. Lub caij no, maj mam txhuam cov zaub, ntxiv cov lws suav tsis muaj tawv nqaij rau lawv, rov qab mus rau cov kua zaub thiab txuas ntxiv ua noj kom txog thaum cov nplej npaj txhij. Rau qhov saj zoo dua, koj tuaj yeem ntxiv 1 tbsp butter thiab tshuaj ntsuab tshiab rau hauv kua zaub.
Txiv hmab txiv ntoo zoo siab
Tsis muaj txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, kev noj haus ntawm tus menyuam muaj ib xyoos yuav tsis tiav. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum xaiv lawv kom zoo, vim tias ntau cov txiv hmab txiv ntoo ua rau ua xua. Los ntawm txiv hmab txiv ntoo, txiv apples, txiv tsawb, apricots thiab kiwis tsis muaj teeb meem dab tsi, los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo - gooseberries, raspberries thiab cherries. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los pub lawv cov crumbs hauv daim ntawv ua kom huv. Txawm hais tias cov khoom qab zib noj qab haus huv tsis raug txwv. Grind nyob rau hauv ib tug blender ½ khob ntawm raspberries, muab 2 tbsp. l. zib ntab thiab noj cov gruel no kom txog thaum cov ntawv ua kua. Tuav 2 qe dawb rau hauv lub zog ua npuas ncauj thiab ntxiv rau nws 1 tbsp. l. hmoov qab zib. Preheat ½ khob mis nyuj thiab diav lub whipped qe dawb rau hauv nws. Ua noj cov protein ntau li ob peb feeb, muab tso rau ntawm lub tais thiab ncuav cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Thaum ua daim ntawv qhia zaub mov rau cov menyuam yaus uas muaj ib xyoos, tsis txhob hnov qab sab laj nrog kws kho mob. Nws yog tam sim no tias cov zaub mov cwj pwm thiab tus cwj pwm rau cov zaub mov tau tso, thiab kev noj qab haus huv ntawm tus menyuam yav tom ntej feem ntau nyob ntawm qhov no.