Hmoob tais diav
 

Conan Doyle qhov ntxim nyiam ua haujlwm txog Sherlock Holmes tsis tuaj yeem ua rau peb koom nrog cov tais diav Askiv qub tshaj plaws nrog cov tshuaj yej dub thiab oatmeal. Tab sis qhov tseeb, nws tsis txwv rau ob lub tais no, tab sis npog kaum tawm ntawm lwm tus. Cov no suav nrog puddings, steaks, biscuits, escalope, ntses thiab nqaij tais diav.

Lub teb chaws cuisine ntawm Great Britain tsis suav hais tias yog exquisite, tab sis yog hu ua zoo heev, txaus siab thiab noj qab nyob zoo. Cov txheej txheem ntawm nws tsim tau pib thaum ntxov li 3700 BC. Tsis tshua muaj neeg paub txog cov khoom uas tau nrov thaum lub sijhawm. Cov kws tshawb fawb npe tsuas yog qhob cij ua los ntawm kev sib xyaw ntawm cov nplej, oats thiab hom qoob mog. Txawm li cas los xij, nrog kev kov yeej ntawm Askiv los ntawm cov neeg Loos, uas rov qab mus rau 43, txhua yam hloov pauv. Cov conquerors, nto moo rau lawv cov koob tsheej, diversified lub teb chaws British cuisine nrog txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, uas yog asparagus, txiv apples, zucchini, dos, celery, turnips, thiab lwm yam. Thiab kuj coj ib co caw, txuj lom thiab nqaij tais rau nws.

Lub caij no, nyob hauv Nrab Hnub nyoog, uas tau pib rau thaum xaus ntawm XNUMXth xyoo, cov khoom xyaw tseem ceeb yog khob cij, ntses, qe, mis tais thiab nqaij. Txawm hais tias lub tom kawg tsis tuaj yeem noj thaum lub sijhawm nrawm.

Xyoo 1497, Lub Tebchaws Askiv tau tshwm sim hauv daim duab qhia ntiaj teb, nrog cov neeg nyob hauv txhua lub tebchaws nyob nrog. Lawv txoj kev nyiam ua noj ua haus tau pib muaj kev cuam tshuam ncaj qha rau kev tsim cov zaub mov Askiv. Cov txuj lom tau coj los ntawm Is Nrias teb - curry, cinnamon, saffron, los ntawm North America - qos liab. Tib lub sijhawm, kas fes, qhob noom xim kasfes thiab mis nyuj khov tshwm ntawm no.

 

Maj mam, lawv tau pib ua kom pom tseeb thaj tsam ntawm thaj chaw ntawm cov khoom noj hauv teb chaws Askiv. Niaj hnub no nws coj ua ke lus Askiv, Yorkshire, Welsh, Gibraltar, Scottish, Irish thiab Anglo-Indian cov kab lis kev cai ua noj. Nws yog tus ntawm lub teb chaws tus huab cua txias thiab huab cua. Txawm hais tias, txawm tias muaj nag lossis daus ntau dhau los, barley, nplej, qos yaj ywm, beets qab zib, oats, thiab txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo tau cog ntawm no. Thiab lawv koom nrog kev tu tsiaj, uas cuam tshuam cov kab lis kev cai ua noj ntawm lub teb chaws no.

Cov khoom nrov tshaj plaws yog nyob ntawm no:

  • nqaij, tshwj xeeb yog yaj, yaj, nqaij nyuj thiab nqaij npuas. Ib qho tshwj xeeb ntawm cov zaub mov hauv Scottish yog muaj cov nqaij ntshiv, ntses liab, zaub ntsuab dub thiab ib sab. Nqaij npuas kib tau nyiam thoob plaws lub tebchaws;
  • yuav luag txhua tus ntses thiab nqaij ntses;
  • zaub - zaub ntsuab, zaub qhwv, zaub asparagus, dib, dos, zaub txhwb qaib, tswb kua txob, leeks (lub cim ntawm Welsh cuisine), thiab lwm yam.
  • txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo - txiv duaj, txiv puv luj, txiv hmab, blackberries, raspberries, gooseberries, txiv apples, txiv qaub, thiab lwm yam;
  • legumes thiab nceb;
  • ntau yam uas;
  • chaw yuj nyuj;
  • qe;
  • txuj lom thiab tshuaj ntsuab - rosemary, mint, saffron, cinnamon;
  • ntau yam hmoov nplej - qhob cij thiab pastries;
  • mustard yog tsuas yog siv hauv cov kua txob;
  • haus lub teb chaws - dub tshuaj yej (txij li 17.00th xyoo pua, lub sijhawm tshuaj yej ib txwm muaj hnub nyoog 3000) thiab npias (muaj txog XNUMX ntau yam nyob hauv Tebchaws Aas Kiv, cov neeg nyiam tshaj plaws yog tsaus ale). Kuj Askiv nyiam cocktails, kas fes thiab caw;
  • teb chaws ntuav yog paj npleg.

Txoj kev ua noj nyob hauv UK:

  • ci;
  • kib;
  • tua hluav taws;
  • ua noj ua haus;
  • muab ci.

Kev ua noj ua haus Niaj hnub nim no yog qhov tsis paub tseeb ntawm ib qho kev nplua nuj tshaj plaws hauv lub ntiaj teb. Lub caij no, nws muaj peev xwm kom paub qhov txawv cov tais diav hauv nws, uas tsim nws cov hauv paus, uas yog:

Lus Askiv noj tshais - taum pauv, nceb, nplai qe thiab kib sausages

Ci nqaij nyuj - ci nqaij ci

Nyuj Wellington - nceb thiab nqaij ci hauv mov paj

Shepherd's Pie - Casserole nrog cov nqaij minced thiab mashed qos yaj ywm

Lwm hom ntawm tus tswv yug yaj lub ncuav nrog ib sab zaub mov

Tsoos Scottish Qe

Kib qos thiab ntses

Cornwell patties

Tej teev ntshav

Welsh croutons

Lotshire qhov chaw kub

Ntses kua zaub

Sausages thiab mashed qos yaj ywm ci hauv cawu cub

Khoom noj qab zib trifle

Txiv qaub qab zib

Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov lus Askiv qhia

Txij lub sijhawm los ntawm immemorial, Aas tau suav tias yog lub tebchaws ntawm kab lis kev cai. Ntawm no lawv nruj me ntsis rau kev coj ua txhua hnub, noj tib lub sijhawm. Nws nyob ntawm no tias qhov thib ob pluas tshais tau tsim thiab tag nrho lub ntiaj teb tau qhia txog cov txiaj ntsig ntawm oatmeal. Los ntawm txoj kev, nws yog nyob ntawm thaj chaw ntawm lub teb chaws no uas muaj cov lej loj heev ntawm kev ua zaub mov noj nrog nws siv.

Cov neeg Askiv ntawm kev coj noj coj ua zoo rau lub neej noj qab haus huv thiab saib xyuas lawv kev noj zaub mov zoo. Txawm hais tias kev yooj yim ntawm cov lus Askiv cov tais diav, cov zaub mov nyob ntawm no yog tus cwj pwm los ntawm ntau yam. Nws yog ua raws li zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, kua zaub, kua zaub ntshiab thiab kua zaub, nrog rau ua kom yuag.

Cov pej xeem ntawm Great Britain yog qhov txawv txav los ntawm kev noj qab haus huv enviable. Qhov nruab nrab lub neej ntawm no yog 78 xyoo.

Tej zaum ib qho ntawm cov teeb meem tseem ceeb ntawm Askiv yog qhov tsis muaj cov vitamin D hauv menyuam yaus. Txawm hais tias qhov no yog vim muaj qhov peculiarities ntawm huab cua hauv zos, tshwj xeeb, tsis muaj hnub ci hauv Foggy Albion. Raws li txoj cai, thaum kawg, txhua yam yog them los ntawm kev noj qab haus huv zoo.

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