txheem
Lub caij sov nkauj tshiab lub caij sov tsis ntev tos. Sai sai nws yuav muaj peev xwm ua kom tag nrho tsev neeg tawm ntawm cov khoom siv roj - mus so hauv qhov xwm thiab kib kebabs. Tab sis kebabs tseem yuav tsum tau siav. Thiab kom lub sijhawm tos tsis txhob rub ntawm kev mob siab ntev, nws yog qhov zoo dua los tso txhua tus nrog cov khoom noj txom ncauj uas yuav ua rau muaj qhov qab los noj mov thiab nqa lub mus ob peb vas. Cov zaub mov yooj yim yooj yim tau qhia los ntawm cov kws paub ntawm hom "vev".
Ua noj nws yooj yim thiab ceev
Ntawm kev noj mov, koj xav so kom txaus siab thiab txaus siab rau lub neej. Tab sis kuv tsis xav ua cov khoom noj txom ncauj hauv lub tiaj nras. Nws yog qhov zoo dua los saib xyuas txhua yam hauv tsev ua ntej. Tib lub sijhawm, koj tuaj yeem tsis thab tshwj xeeb nrog kev npaj ntev. Txhua tus ua tsaug rau cov khoom noj tshiab zoo hu ua “Vegens”.
Cov vev xaib ua los ntawm cov zaub freshest thiab zoo tshaj plaws, ua tib zoo sau rau hauv ntau qhov chaw ntawm Russia. Lub tshuab ua noj ua haus yog yooj yim thiab pob tshab. Cov zaub huv si raug muab ntxuav kom huv, ntxuav thiab txiav mus rau hauv tej daim. Tom qab ntawd, lawv raug rau blanching thiab kev kho mob tu cev. Qhov thev naus laus zis no tso cai rau koj los khaws cov xim nplua nuj, muag ntxhiab thiab hnov qab ntuj. Thiab tseem ceeb tshaj, yuav luag txhua qhov muaj cov vitamins, micro-thiab macronutrients. Yog vim li ntawd tsis tas yuav siv cov tshuaj dyes thiab cov khoom noj qab zib txhim kho. Raws li zoo li khoom cua khaws cia ua ntej.
Cov vev xaib tau npaj tiav rau kev siv thiab yooj yim tau ntim - koj tsuas yog coj lawv nrog koj ntawm chaw noj mov. Lawv yuav txaus siab rau qhov tshaib plab me ntsis thaum tos shish kebabs thiab yuav them nrog qhov kev poob siab ntawm cov khoom tseem ceeb. Tab sis nws yog qhov ntau nthuav kom npau suav nce mentsis thiab tuaj nrog cov khoom noj txom ncauj lub teeb rau lub tuam txhab tag nrho.
Ib me ntsis xim tawv nqaij
Phali yog cov khoom noj txom ncauj Georgian nto npe, uas tau npaj los ntawm cov txiv ntseej, zaub thiab zaub ntsuab ntau. Beet veggies yuav muab rau lawv qab zib qab zib thiab sau tau zoo heev. Tsis tas li ntawd, nws muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Cov khoom xyaw:
- beet veggies (ntsuas) - 50 g
- walnuts - 100 g
- cilantro-pawg
- liab dos - 1 lub taub hau
- qij - 2 cloves
- hops-suneli-0.5 tsp.
- saffron-0.5 khob
- ntsev, dawb wine vinegar-mus saj
Sau cov beet veggies nrog dej, nqa mus rau ib lub rhaub thiab ua noj dua li hauv nruab nrab sov li 15-20 feeb. Tom qab ntawd peb muab lawv pov rau hauv lub colander thiab nphoo nrog vinegar - yog li cov beets yuav khaws cov xim tawv. Walnuts qhuav nyob rau hauv ib lub lauj kaub kib uas tsis muaj roj, ntxuav los ntawm cov husks ntau dhau thiab tawg rau hauv pob zeb nrog rab.
Quav cov zaub ntsuab, txiav tsuav qej thiab dos, ua ke nrog cov txiv ntoo. Thaum xaus, peb kis beet veggies. Peb mus txuas ntxiv yeej txhua yam nrog rab ua kom txog rau thaum qhov tuab tuab homogeneous tau. Lub caij nws nrog ntsev thiab txuj lom, cia nws sawv hauv lub tub yees rau 30-40 feeb. Tam sim no peb pwm cov pob me me zoo nkauj nrog ntub txhais tes thiab cia lawv khov - delicious beetroot phali yog npaj txhij!
Burger nrog txiv kab ntxwv mus ob peb vas
Ntawm kev noj mov, nws ib txwm zoo kom muaj khoom noj txom ncauj nrog hamburgers, tshwj xeeb tshaj yog cov uas tsis txawv. Hloov chaw ntawm cov nqaij cutlet ib txwm, peb yuav npaj cov zaub uas muaj zaub mov zoo los ntawm zaub ntug hauv paus zaub. Lawv yuav muab nws cov txiv kab ntxwv ua kom qab, muaj ntxhiab tsw ntxhiab thiab qab qab ntxiag. Ib qho nqi ntawm cov vitamins kuj tau muab.
Cov khoom xyaw:
- zaub ntug hauv av veggies (tuav) - 50 g
- qe - 2 pcs.
- hmoov nplej - 70 g
- semolina - 0.5 khob. l.
- butter - 2 tbsp. l.
- zaub roj rau kib
- ci hmoov - ¼ tsp.
- ntsev, kua txob dub, turmeric - mus saj
- breadcrumbs
- lis loaf
- qaub cream thiab nplooj zaub xam lav rau noj
Nqa cov dej kom npau npau rau cov menyuam ntses me me, ntxiv ntsev, ncuav tawm cov zaub ntug hauv paus cov zaub. Peb ua noj rau lawv 10 feeb nyob rau hauv lub hau, tom qab ntawd peb pov lawv mus rau hauv lub colander - nws yog ib qho tseem ceeb tias cov kua ntau dhau tas mus. Peb rov qab veggies rau lub lauj kaub, muab cov butter thiab zuaj nws nrog cov mash hauv qhov puree.
Thaum nws txias me ntsis, peb qhia qe, semolina, hmoov nplej nrog ci hmoov rau hauv lem thiab zaws ib homogeneous loj. Ntxiv ntsev thiab txuj lom rau hauv cov txheej txheem. Peb tsim cov burger patties, dov lawv rau hauv av breadcrumbs thiab kib kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab. Peb txiav ib puag ncig lis lo ntev ntev, ntub ib nrab nrog qaub cream, npog nrog nplooj tsiav, muab cov zaub ntug hauv paus txiav thiab thib ob ntawm loaf. Xws li txawv txawv cov zaub ntug hauv paus burgers yuav txaus siab txawm tias cov neeg noj nqaij.
Bruschetta rau gourmets
Hloov chaw ua noj ua ke nyob deb nroog hws qhaub cij, koj tuaj yeem npaj bruschettas qab nrog zaub ntses. Feem ntau beets yuav tsum tau npau rau lub sijhawm ntev lossis ci rau hauv qhov cub, tom qab ntawd ntxuav thiab txiav. Koj tsis tas yuav ua txhua qhov no nrog beet veggies. Lawv twb tev thiab yooj yim hlais. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv cov saj tsuas yog tau txais thiab nplua nuj.
Cov khoom xyaw:
- tag nrho cov qhob cij grain - 2 slices
- feta tsev cheese-50 g
- nyuaj cheese - 1 pc.
- ntsev, kua txob dub - mus saj
- mint, txiv ntseej - rau kev pab
Rau cov kua ntses:
- beet veggies (tuav) - 50 g
- ntuj yogurt - 1 tbsp.
- qij - 1 clove
- txiv ntseej roj - 2 tsp.
- txiv qaub kua txiv - 1 tsp.
Beet veggies yog hau rau me ntsis salted dej rau 15 feeb, ntws dej thiab sprinkle nrog txiv roj roj. Peb hloov lawv mus rau lub tais ntawm rab, ntxiv cov kua mis nyeem qaub, qej dhau cov xovxwm, lub pinch ntawm ntsev thiab kua txob. Ua tib zoo whisk tag nrho cov khoom noj thiaj li ua rau cov kua qab.
Txau cov noob taum tag nrho nrog cov txiv ntseej roj, xim av ntawm ob sab hauv cov lauj kaub ci ci. Peb txiav cov tawv tawv tawv ua puab cov phiaj. Khob cij yog thickly greased nrog beetroot sauce, sprinkle nrog tws neeg rau on to top thiab muab tso rau cheese daim hlau. Ua ntej pab, garnish lub bruschetta nrog mint nplooj thiab sprinkle nrog txiv qaub kua txiv.
Raws li koj tuaj yeem pom, ua zaub ua noj nrog veggies yog ib qho yooj yim, yooj yim thiab ceev. Cov no yog cov zaub ntsuab muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Ua tsaug rau kev siv tshuab tsim tshwj xeeb, lawv tau khaws lawv cov khoom qub thiab cov yam ntxwv muaj txiaj ntsig. Yog li ntawd cov khoom noj txom ncauj rau noj su nrog lawv koom nrog qhov kev kho mob tiag tiag. Ntxiv cov veggies rau cov zaub mov txawv thiab sim ua ke nrog cov kev sib txuas tshiab. Qhib lub caij ntuj sov hloov zoo nkauj, qab thiab nrog txiaj ntsig kev noj qab haus huv!