Yuav ntev npaum li cas los ua noj nceb caviar?

Ua noj caviar los ntawm cov nceb tshiab rau 1 teev. Ua noj caviar nceb los ntawm oyster nceb thiab nceb rau ib nrab teev.

Cov cai rau kev ua noj ua haus mushroom caviar rau lub caij ntuj no

Thawj qhov uas yuav tsum tau ua yog npaj cov khoom xyaw rau cov nceb caviar. Raws li txoj cai, cov khoom raug coj mus rau hauv cov piv txwv nram qab no: rau ib phaus ntawm cov nceb tshiab hav zoov - 2 lub taub hau loj ntawm dos thiab 5 cloves ntawm qej, 2 tablespoons zaub roj, ntsev thiab kua txob - mus saj. Qhov zoo tshaj plaws nceb rau caviar yog hav zoov tubular. Flywheels, aspen nceb, xim av boletus, boletus yuav muab cov nceb caviar zoo heev. Cais, nws tsim nyog npaj caviar los ntawm lamellar nceb - zib mu agarics, chanterelles, champignons, thiab lwm yam.

Cov nceb yuav tsum tau tev, txhoov thiab hau hauv cov dej ntsev, muab tso rau hauv lub colander kom tshem tawm cov kua ntau dhau, thiab tom qab ntawd txiav nrog rab. Finely chop lub peeled dos thiab Fry, ua ke nrog nceb. Tev lub qej thiab chop finely. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, ntxiv qej thiab sib tov zoo. Mushroom caviar yog npaj txhij! Nws tuaj yeem tau txais kev pab lossis muab tso rau hauv lub tub yees, nws yuav tsis ua rau tsis zoo rau 5 hnub.

Xwb, thaum ua noj caviar nceb, koj tuaj yeem ntxiv qaub cream rau hauv lub lauj kaub nrog cov nceb - tom qab ntawd caviar yuav muaj qab zib qaub qab.

Ua li cas ua noj mushroom caviar rau lub caij ntuj no

Yog tias koj xav ua zaub mov noj caviar rau lub caij ntuj no, vinegar, ntsev ntxiv, txuj lom thiab khoom seem yuav tuaj ua ke.

Mushroom caviar khoom

Nceb - ib nrab ib kilo

Dos - 3 lub taub hau

Qij - 10 cov hniav

Vinegar 3% kua los yog txiv hmab - 1 tablespoon

Carrots - 1 daim

Ntsev - 4-5 diav los saj

Zaub roj (hom phiaj txiv ntseej) - 1 tablespoon

Dill thiab parsley - ob peb ceg txhua Horseradish nplooj - 2 nplooj

Carnation - khub ntawm paj

Dub peppercorns - 10 daim

Ua li cas ua noj mushroom caviar rau lub caij ntuj no

Tev, ntxuav thiab tsuav cov nceb. Ncuav dej rau hauv saucepan, ntxiv ntsev, nqa mus rau lub rhaub. Muab cov nceb tso rau hauv saucepan, ua noj rau 40 feeb.

Tev thiab finely chop lub dos, tev thiab grate lub carrots. Tshav kub lub frying lauj kaub, ntxiv roj, muab dos thiab kib rau 10 feeb. Sib tov nceb thiab dos hauv ib lub tais, chop nrog rab los yog nqaij grinder. Ncuav vinegar rau hauv cov nceb sib tov thiab do.

Npaj cov tshuaj tsis huv, muab tshuaj ntsuab thiab qej tso rau hauv qab. Ncuav nceb caviar rau hauv lub rhawv zeb, muab nplooj horseradish tso rau saum. Dov li lub rhawv zeb ntawm caviar nceb thiab khaws cia.

Kev ua noj ua si caviar yuav npaj txhij noj hauv 1 lub lim tiam. Koj tuaj yeem khaws cov kaus hniav tawm cav ntoo kom ntev txog ib xyoos.