txheem
Zib ntab nyob rau hauv lub thawv
Yog tias zib ntab raug muag, nws nyuaj heev rau tus neeg yuav khoom los ntsuas nws qhov zoo. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob cia siab rau qhov ua siab ncaj ntawm cov tuam txhab tsim khoom: muaj qee qhov kev dag uas yuav pab koj kom tsis txhob muaj teeb meem.
Ntuj zib ntab yog kua thiab crystallized "". Lub sij hawm crystallization nyob ntawm ob lub paj los ntawm qhov uas cov paj ntoo tau sau thiab ntawm qhov kub uas khaws cov zib ntab.
Feem ntau ntau yam ntawm zib ntab crystallize nyob rau hauv. Thaum yuav candied zib ntab (), koj tuaj yeem ntseeg tau tias nws yog tiag tiag.
Nws nyuaj ntau nrog kua zib ntab. Ua tibzoo saib: hais txog ciab thiab paj ntoos tau pom meej hauv ntuj zib muv… Thiab tsis txhob yuav koj cov zib ntab yog tias koj pom ob txheej nyob hauv lub thawv: denser hauv qab thiab kua ntau dua rau saum, yog qhov cuav falsification.
Tsuas yog ob peb ntau yam ntawm zib ntab () ua kua kom txog thaum caij nplooj ntoo hlav.
Ntuj kua zib ntab zib ntab nyob hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj no yog qhov tsis tshua muaj heev, yog li koj yuav tsum tau ceev faj thaum yuav khoom: koj tuaj yeem plam cov khoom cuav los yog qab zib (), thiab feem ntau - ua siav. Cov zib ntab "yaj zuj zus", mus txog 40 degrees thiab siab dua, yuav rov qab ua dej, tab sis nws poob tag nrho cov txiaj ntsig zoo. Thiab nws qab qab cov suab thaj thiab caramel.
Zib ntab los ntawm qhov ceeb thawj
Yog tias koj yuav zib ntab ntau lossis ntau, nws yooj yim dua los ntsuas nws qhov zoo. Koj yuav tsum tsis txhob tso tseg qhov koj xaiv ntawm ci ci honeys - lawv zoo li monoliths ntawm khov butter lossis daim qab zib sorbet, nws nyuaj rau txawm tias txiav lawv nrog rab riam. Cov khoom lag luam zoo li no yeej tsis tau sib dhos rau xyoo no, thiab tej zaum tsis yog xyoo tas los. Dab tsi yog qhov no nrog zib ntab? Qhov tseeb tias nws muaj cov khoom tsis paub rau koj. Qhov tseeb yog tias zib ntab nquag nqus dej noo thiab ntxhiab thaum khaws cia. Cov kev lav paub nyob qhov twg uas nws tau khaws cia zoo?
Los ntawm txoj kev, los ntawm qhov hnyav ntawm zib ntab, koj tuaj yeem txiav txim siab seb nws tau khaws cia zoo li cas thiab seb nws tau diluted nrog dej: Ib phaus yuav tsum haum rau hauv lub khob 0,8 litre (thiab yog tias nws tsis haum, tom qab ntawd muaj dej ntau hauv nws).
Txawm li cas los xij, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog saj cov zib ntab.
1) Cov zib ntab zoo yaj sib npaug, tsis muaj qhov seem hauv qhov ncauj, tsis muaj cov nplais muaj zog lossis hmoov qab zib yuav tsum nyob ntawm tus nplaig.
2) Nws ib txwm mob me ntsis thiab me ntsis "tawv" caj pas. Tab sis cov tshuaj muaj txiaj ntsig ntawm zib ntab () ntawm lub txee tsis tuaj yeem txheeb xyuas tau. Txawm li cas los xij, tom tsev, tom qab nqos qee yam zib ntab, koj yuav xav tias nws muaj txiaj ntsig: piv txwv li, raspberry yuav pov koj rau hauv hws; yog tias qhov no tsis tshwm sim, tom qab ntawd muaj ib lub npe los ntawm raspberries hauv zib ntab.
Ob peb qho kev qhia me ntsis
Sib tov ib diav zib ntab hauv ib khob dej kub huv. Zib ntab yam tsis muaj qhov tsis huv ntxiv yuav yaj tag; yog tias koj ntxiv cawv me ntsis, qhov kev daws teeb meem yuav tsis ua huab, nws yuav nyob ruaj khov (tsuas yog qhov tshwj xeeb hauv qhov no yuav yog zib ntab zib ntab los ntawm conifers).
Muaj lwm txoj hauv kev - sprinkle ib tee ntawm zib ntab nrog de ntawm cov hmoov txhuv nplej siab. Yog tias cov hmoov txhuv nplej siab tseem nyob rau saum cov daj ntws nrog lub kaus mom dawb, zib ntab zoo heev; yog tias qhov no tsis tshwm sim - ua ntej koj yuav dag.
Thiab kawg li. Yuav zib ntab los ntawm tsim tawm beekeeper! Tom qab ntawd koj yuav paub meej raws li qhov av, nyob rau lub hli twg caij ntuj sov lossis lub caij nplooj ntoo hlav uas tau khaws cov nyiaj kub, uas muab rau peb kev noj qab haus huv thiab kev zoo siab.