Yaug lub plab os, tshem cov zaj duab xis thiab cov rog, muab tso rau hauv cov dej npau ntsev (yuav tsum muaj dej txaus los npog lub plab), ua noj rau 1 teev.
Yuav ua li cas noj duck os mob plab
1. Ua kom huv si ua kom tsis txhob mob plab los ntawm cov yeeb yaj kiab thiab cov rog rog, ntshav txhaws, ntxuav hauv dej txias ntws.
2. Ncuav 1,5-2 litres cov dej txias rau hauv cov kua ntses, tso rau ntawm qhov kub zoo, coj mus rau ib lub rhaub.
3. Ncuav ib nrab ib teaspoon ntsev rau hauv cov dej npau, muab ob peb peas ntawm cov kua txob dub, txo qis plab plab, ua noj rau 1 teev.
4. Muab ob peb nplooj nplooj nplooj 15 feeb ua ntej ua noj.
5. Muab cov ntses lub plab tso rau hauv ib lub colander, cia dej ntws.
6. Ntsev cov os tawm hauv plab ncaj qha thaum npaj zaub mov los ntawm lawv.
Da lub plab zaub xam lav
cov khoom siv
Os plab - 400 grams
Qej dawb qhob cij croutons - 50 grams
Qos yaj ywm - 2 tubers
Txhua yam zaub xam lav hnav khaub ncaws, mayonnaise, los yog txiv roj roj - 3 tablespoons
Txiv qaub - ib nrab txiv qaub
Tsuas yog taum zaub xam lav - 500 grams
Sunflower roj - 200 millilitres
Yuav ua li cas thiaj ua rau cov ntses noj xam lav
1. Ua kom huv si ua kom tsis txhob mob plab los ntawm rog, zaj duab xis, cov ntshav txhaws, yaug hauv dej txias.
2. Ncuav 1,5-2 litres ntawm cov dej txias tshiab rau hauv saucepan, tso rau ntawm qhov kub kub thiab coj mus rau ib lub rhaub.
3. Tso ntsev rau hauv dej, qis hauv plab plab, ua noj rau 1 teev.
4. Ncuav roj rau hauv ib lub lauj kaub frying, kub rau ob peb feeb tshaj nruab nrab kub, kib boiled duck plab rau 5 feeb.
5. Tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv plaub fab centimeter tuab.
6. Ncuav 150 milliliters ntawm sunflower roj rau hauv saucepan, cua sov tshaj li cua sov rau 3 feeb, kib lub qos yaj ywm hauv cov roj rau li 15-20 feeb, yog li sab nraud yog them nrog lub tawv kub ua kiav txhab, thiab sab hauv ua mos muag zoo li Fabkis ntawv kib.
7. Ntxuav tsuas yog taum nyias.
8. Npaj plaub lub khob faib, muab mung taum cov zaub xam lav rau hauv txhua, ncuav cov kua sau rau saum, nteg tawm cov kib rau hauv ib txheej, txig rau saum, ncuav dhau cov kua ntses, txheej dhau los - duck plab, ncuav dua kua ntses dua Cov.
9. Muab cov zaub xam lav nrog kua txiv qaub tso rau saum.
Cov lus tseeb qab
- txhawm rau tshem tawm ntawm lub plab lub plab zaj duab xis, koj yuav tsum txiav lub plab hauv ib nrab, nqa zaj duab xis los ntawm ntug thiab tshem nws nrog koj txhais tes lossis txhuam nws nrog rab riam. Ua kom cov zaj duab xis yooj yim kom tshem tawm, koj tuaj yeem xub ncuav dej rhaub ntawm lub plab.
- Calorie tus nqi os mob plab 143 kcal / 100 grams.
- nqi os mob plab 200 rubles / kilogram (thaj tsam nruab nrab hauv Moscow thaum Lub Rau Hli 2017).
- Cov os lub plab tshwj xeeb tseem nrov hauv Fab Kis teb. Hauv lub tebchaws no, lawv muag cov kaus poom, ntxiv rau cov kua zaub, zaub nyoos, nqaij ci, ncuav. Nyob rau hauv lub nroog ntawm Bordeaux, lub npe nrov Aquitaine zaub xam lav - salade Landaise yog npaj nrog confit duck plab.