Noj cov ceg os kom txog thaum muag muag lossis hauv zaub xam lav rau 30 feeb, thiab yog tias loj heev, tom qab 40 feeb. Ua cov ceg hauv cov kua zaub thiab kua zaub rau ib nrab teev ntev dua.
Yuav ua li cas ua noj duck ob txhais ceg
Cov txheej txheem npau npau ntawm cov ceg ceg pib nrog defrosting. Yog tias cov nqaij ntim rau hauv ib lub hnab, ces koj tsuas yog xav qhib nws, tab sis tsis ua kom nws tshem tawm, tawm hauv ob peb teev. Tom ntej no, yaug cov nqaij kom huv nrog dej. Yog koj paub tias tus noog tsis hluas, cia li tawm ntawm tus ceg ob txhais ko taw rau hauv dej li ob peb teev. Tom qab ntawd, muab cov nqaij tso rau hauv ib lub taub ntim thiab hliv nws nrog dej npau npau. Ua ntej npau npau, peb yuav tsum npaj lub broth nws tus kheej:
- peb nqa ib lub lauj kaub,
- hliv 2-3 liv dej rau hauv nws,
- peb muab tso rau cov hluav taws me me,
- tos kom dej npau thiab ntxiv: ntsev, dos, carrots, kua txob dub thiab lavrushka,
- peb txo qis roj rau lub qhov cub,
- muab cov ceg ceg tso rau hauv dej thiab tos kom npau,
- thaum lub sijhawm npau, ua npuas dej yuav tshwm rau saum npoo dej, peb tshem txhua zaus nws khaws.
Txoj kev npau npau yuav siv sijhawm 30-40 feeb. Nyob rau yav tom ntej, cov ceg nqaij npuas kib tuaj yeem ua rau ntxim nyiam dua. Txhawm rau ua qhov no, peb sov cov rog (20 g) hauv lub lauj kaub frying thiab tso tawm ob txhais ceg. Ua noj ob txhais ceg hauv lub lauj kaub yuav tsum kav kom txog thaum cov nqaij yog xim av daj. Duck npaj hauv txoj kev no tuaj yeem ua haujlwm ntawm lub rooj tom qab cua sov hauv lub qhov cub microwave. Muab tso rau ntawm lub tais loj, ncuav broth rau saum.
Dab tsi los ua noj nrog duck ceg
Os yog tsis rog rog thiab suav tias yog kab txawv dhau los ua noj. Feem ntau nws yog ci, tsawg dua kib. Tab sis qee zaum, rau ntau qhov laj thawj (los ntawm kev noj zaub mov rau qhov poob phaus mus rau kws kho mob sau), duck tau rhaub. Ob txhais ceg yog suav tias yog feem ntau pheej yig, thiab nws yog qhov yooj yim heev los npaj lawv.
Duck ob txhais ceg ua cov nqaij jellied zoo, lawv yog cov rog heev thiab cov nqaij yog tuab heev - nws yuav tsis poob sib nrug txawm tias ua noj ntev (uas tsis tuaj yeem hais txog nqaij qaib feem ntau ntxiv rau cov nqaij jellied). Qab heev broths tau ntawm ob txhais ceg.