txheem
Ib qho loj muab cov nqaij nees hnyav 1-1,5 kg rau hauv lub lauj kaub nrog dej txias thiab ua noj rau 2 teev. Cov nqaij nees qub lossis qib qis yuav ua noj ntev dua ib teev. Boil cov tub ntxhais hluas nees 9-10 lub hlis (foal) rau ib nrab teev tsawg dua.
Nees cov nqaij ua noj li 1 teev.
Yuav yooj yim npaum li cas rau kev noj cov nqaij cov nqaij tsiaj
1. Ntxuav cov nqaij cov nqaij, tshem cov ntau ntau ntawm cov rog thiab cov leeg.
2. Muab cov nqaij ntawm cov nqaij tso rau hauv saucepan, npog nrog dej txias, muab tso rau nruab nrab kom sov.
3. Tom qab npau npau, tshem tawm cov ua npuas dej - saib xyuas ua npuas dej rau thawj 10 feeb ntawm kev ua noj.
4. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, ua noj nqaij nees rau 1,5 teev, tom qab ntawd ntxiv ntsev thiab ua noj ntxiv rau lwm ib nrab teev.
5. Tshawb xyuas cov nqaij ntawm cov nqaij mos rau qhov muag muag nrog rab riam lossis rab rawg. Yog tias nws lub ntsej muag, cov nqaij nees ua noj.
Yuav ua li cas tso tawm cov nqaij nees
cov khoom siv
Nees - ib nrab ib kilo
Dos - 1 lub taub hau
Carrots - 1 daim
Qos yaj ywm - 5 pieces
Mustard, ntsev, txuj lom - mus saj
Ua noj cov nqaij ntses stew
1. Txiav tus nees cov nqaij ua tej daim me me, ntsev thiab kua txob, ntxiv cov txuj lom, sib tov thiab tawm hauv lub tub yees rau 1 teev.
2. Tso cov nqaij, tawm hauv marinade.
3. Fry cov nqaij tshaj li cua sov (hauv butter) rau 15 feeb.
4. Stew lub qos yaj ywm nrog dos thiab carrots, ntxiv rau cov nqaij, ntxiv marinade thiab simmer rau 1 teev ntxiv.
Yuav ua li cas ua noj nqaij nqaij cov nqaij hauv cov dej ntxhia
cov khoom siv
Cov dej muaj tshuaj lim dej - 0,5 litres
Nees - ib nrab ib kilo
Dos - 1 lub taub hau loj
Carrots - 1 loj
Ntsev thiab kua txob mus saj
Yuav ua li cas noj nqaij ua nqaij
1. Ncuav dej ntxhia hauv dej ua kua.
2. Ntxuav cov nqaij cov nqaij, txiav cov leeg, txhuam nrog ntsev thiab kua txob, muab tso rau hauv saucepan nrog cov dej ntxhia, npog thiab tawm mus rau marinate rau 2-3 teev.
3. Tso cov nqaij cov nqaij ntawm cov ntxhia hauv dej, nchuav dej tshiab.
4. Rhais tus nees cov nqaij rau 1 teev tom qab npau, tawm ntawm dej ua npuas ncauj.
5. Ntxiv cov tev dos thiab carrots, ntsev.
6. Rhais cov nqaij ntawm cov nqaij rau lwm 30 feeb, nruj nreem npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab txo qhov kub: qhov nqaij ntawm cov nqaij yuav tsum tau siav nrog lub hau qis.
7. Cov nqaij nees tau siav-nws tuaj yeem ua zaub mov npaj tau, lossis siv hauv cov zaub mov txawv.
Nees cov nqaij kua nqaij tuaj yeem ua kua dej thiab siv los ua kua zaub lossis kua zaub. Piv txwv li, ntawm lub hauv paus ntawm nees cov nqaij si, shurpa yog siav.
Cov lus tseeb qab
Txhawm rau kom cov nqaij nees ua mos tom qab npau npau, nws raug nquahu kom ua nws: tshem tawm cov leeg thiab leeg. Cov nqaij nees kuj tseem tuaj yeem ua marinade ua ntej rhaub: dilute 1 tablespoon ntawm vinegar hauv 1 liter dej, do hauv cov txuj lom, ob peb tev qej cloves thiab ntsev me ntsis. Khaws tus nees nqaij hauv marinade li 2-3 teev, npog nrog lub hau. Koj kuj yuav tsum tau ceev faj txog kev ntxiv ntsev: nws yog qhov zoo dua rau ntsev cov nqaij nees ib nrab teev ua ntej thaum ua noj tas.
Lub sijhawm ua noj ua haus thiab qhov muag muag ntawm cov nqaij rwj nees uas tau ua los ntawm hom tsiaj ntawm tus neeg loj tsiaj: ua kom cov nqaij ntawm nqaij qib ob thiab qib peb rau ib nrab teev lossis ib teev ntev dua.
Ua nqaij los ntawm nraub qaum, hauv siab, duav, puab tais, hauv siab rau 2-3 teev.
Ua cov nqaij ntawm caj dab thiab lub xub pwg hniav rau 2,5 teev.
Ua nqaij rau ntawm ceg thiab caj npab ntev li 4 teev lossis ntau dua.
Ua noj cov nqaij npua ntawm 4 teev.
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov nees rwj yog 200 kcal / 100 grams.