Nws tshwm sim tias zib mu yog candied. Los ntawm txoj kev, tsis txhob siv lo lus no nyob rau hauv kev sib tham nrog beekeepers, lawv ua phem heev, zoo dua hais - " zib ntab yog khov." Tab sis txawm li cas los xij, txawm li cas los xij peb hu cov txheej txheem no, zib ntab los ntawm cov kua dej yav dhau los ua tuab. Yog li ntawd, tej zaum, tsuas yog ib rab diav tuaj yeem nqa tau. Thiab tsis muaj kev cia siab ntawm kev pab no zib mu nrog pancakes los yog pancakes.
Muaj coob tus neeg recklessly sov zib mu nyob rau hauv lub microwave. Yog lawm, nws dhau los ua kua, tab sis nco ntsoov: thaum rhuab mus rau 37-40 ° C thiab siab dua, zib ntab inevitably pib poob ntau ntawm nws cov txiaj ntsig zoo, tig mus rau hauv cov khoom qab zib fructose-glucose.
Tib txoj kev kom sov thiab kua zib mu yog:
1. Muab lub thawv nrog zib ntab rau hauv lub lauj kaub dej kub (ua "dej da dej").
2. Nco ntsoov tias qhov kub ntawm cov dej da dej tsis tshaj 30-40 degrees.
3. Do kom txog thaum qhov sib xws uas koj xav tau.
Tsuas yog nyob rau hauv txoj kev no tag nrho cov enzymes nquag thiab cov vitamins yuav khaws cia hauv zib ntab.
- Tseem ceeb!
Tsis txhob yuav kua zib ntab rau lub caij ntuj no. Nws yog ntuj rau zib mu khov, qhov no yog nws cov txheej txheem ntuj. Ntuj zib mu tsis tuaj yeem nyob ua kua thaum lub caij ntuj no. Tsuas yog acacia zib mu yuav nyob twj ywm kua rau ntev, tag nrho lwm hom zib mu (buckwheat, sunflower, linden, thiab lwm yam) pib thicken nyob rau hauv 3-4 lub hlis, tsim muaju ntawm sucrose thiab fructose.