Lub ntsiab lus lossis tshwm sim hauv xyoo 1920 hauv Tebchaws Meskas, tshiab rau Russia txog kev noj zaub mov kom muaj cov zaub mov qis, raws li muaj rog thiab tsuas yog 60-80 g ntawm cov protein thiab txog li 50 g ntawm carbohydrates ib hnub, tau hais rau ob peb xyoos dhau los Cov. Ua tsaug rau tus kws kho mob ntawm kab mob kev nkeeg, tus sau ntawm cov txheej txheem txhim kho kev noj qab haus huv "Peb Kho Ntshav Qab Zib", "Yuav Ua Li Cas Thiaj Li Tiv Thaiv Kev Tiv Thaiv" Vasily Generalov, leej twg ntse siv keto kev noj haus rau ntau pathologies - los ntawm cov ntshav qab zib mellitus mus rau autism, kev noj haus tsis muaj carbohydrate tau noj cov hauv paus hauv peb lub tebchaws.

Vasily Generalov: “Nws tau siv los xav tias kev noj haus tsuas yog kev daws teeb meem ib ntus rau kev kho mob ntawm cov kab mob cuam tshuam nrog kev txwv. Kuv lub luag haujlwm yog ua kom zaub mov muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab kom qhia tau tias ketolifestyle yog ib txoj kev ua neej nyob hauv qab txoj sia ntev, kev tiv thaiv kabmob thiab menyuam kev noj qab haus huv. Noj cov zaub mov zoo li no tsis yog tsim nyog rau tib neeg muaj teeb meem xwb, tab sis kuj tseem noj qab haus huv tib neeg. ”Ketorecepts tau tsim nyob rau hauv tsev kho mob rau tsib xyoos, thiab tau tsim mus rau tag nrho cov kev coj noj coj ua.

Ketomenu rau txhua hnub

Cov txiv duaj qe nrog zaub cob pob

Cov khoom xyaw:

Qe - 2 daim.

Broccoli - 70 g

Ghee roj - 25 g

Nyuaj cheese - 20 g

Zaub ntsuab - mus saj

Npaj:

1. Yeej qe. Ntxiv cov zaub paj me me inflorescences.

2. Grate cov cheese.

3. Sib tov txhua yam, ntxiv softened butter. Ntsev thiab kua txob. Koj tuaj yeem ntxiv cov zaub ntsuab (ib qho - kom saj).

4. Ci hauv muffin tins rau 15-20 feeb kom txog thaum Golden xim av.

1 ua haujlwm: 527 kcal / BJU 24/47/3

Cov nqaij pob txha

Cov khoom xyaw:

Nqaij nyuj cov pob txha (lossis ib qho, nyiam dua nrog cov pob txha mos, rog thiab cov leeg) - 1,5 kg ⠀

Vinegar (nyiam dua apple cider) - 2 tbsp. L. ⠀ ua

Ntsev rau saj ⠀

Qe - 1 pc. (65 g)

Kua txob, Bay nplooj, turmeric - mus saj.

Npaj:

1. yaug cov pob txha. Muab tso rau hauv saucepan. Tso dej txias rau ob tug ntiv tes sab saum cov pob txha. ⠀

2. Ntxiv ntsev, txuj lom, vinegar mus rau saj. ⠀

3. Nqa mus rau lub rhaub thiab simmer rau tsawg kawg 8 teev. ⠀

4. Lim lub broth.

5. Ua 200 ml ntawm kua zaub nrog cov nqaij, roj, hau qe thiab mayonnaise.

1 ua haujlwm: 523 kcal / BJU 21/48/1

Cov nplej zom Carbonara

Cov khoom xyaw:

Rau cov nplej zom:

Grated mozzarella rau pizza - 200 g

Yolk - 1 pc.

Rau cov kua ntses:

Nqaij npuas kib - 70 g

Cream 33% - 70 ml

Yolk - 1 pc.

Parmesan cheese / ib qho nyuaj cheese tshaj 45% - 25 g

Qej

Npaj:

1. Qhuav lub mozzarella, sib xyaw kom zoo, cia kom txias thiab ntxiv cov qe rau cov huab hwm coj.

2. Hloov qhov ntau rau parchment, npog nrog lwm daim ntawv thiab yob tawm nyias.

3. Txiav cov txheej rau hauv ib qho tshuaj txhuam thiab tso rau 4-6 teev.

4. Ua noj cov nplej zom rau li 30–40 sec. Yaug.

5. Ua kom zoo tsuav lub qej. Grate cov cheese ntawm grater nplua.

6. Txiav cov nqaij npuas kib ua ib daim hlab. Kib.

7. Fry nqaij sawb thiab qej.

8. Co lub nkaub me ntsis. Ntsev thiab kua txob. Ntxiv cream thiab tshij. Sib tov.

9. Ntxiv cov txiaj ntsig cream nrog cheese thiab nqaij sawb rau cov nplej zom. Sib tov.

1 ua haujlwm: 896 kcal / BJU 35/83/2

Cov khoom xyaw:

Parmesan cheese - 70 g

Cauliflower - 160 g

Ghee roj - 20 g

Qe - 1 daim.

Nqaij npuas kib - 40 g

Tau cov txiv ntseej - 20 g

Cov khoom noj ketogenic tam sim no tuaj yeem yuav npaj tau: Vasily Generalov tau tsim kev koom tes nrog pab pawg City-Garden - txhua hnub hauv lawv tus kheej chav ua noj lawv npaj ketomenu - pluas tshais, pluas su thiab noj hmo ua los ntawm cov khoom ntuj tsim, ntim rau hauv cov thawv yas rov qab thiab xa tuaj rau koj lub tsev. Koj tuaj yeem xaj qhov kev pab cuam rau cov poj niam (1600 kcal) lossis qhov kev pab cuam rau txiv neej (1800 kcal).