Tus kws sau ntawv xov xwm muaj npe nrov Karen Shahinyan tau sau nyob rau hauv qhov tshiab tshaj tawm ntawm Cov Txiv Neej Health magazine tus sau kab "Tsis txhob tua", qhov uas nws ncaj ncees hais txog yuav ua li cas ib tug neeg tsis noj nqaij tiag tiag nyob ntawm cov neeg noj nqaij. “Kuv tsis qhia koj hnav, taug kev, lossis hais lus li cas. Tab sis tsis txhob sim pub kuv nqaij ib yam, ”Karen sau.
LUB SIJ HAWM, THAUM LUB SIJ HAWM NTAWM IB XYOO hiatus, kuv rub kuv tus kheej ua ke thiab mus rau ib lub gym. Lub sij hawm no kuv xav ua txhua yam ntse, yog li kuv forked tawm rau ib tug neeg kev cob qhia, uas, raws li ib txwm, pib nrog kev sib tham txog tsoom fwv ntawm kev cob qhia thiab kev noj haus. “… Thiab tseem ceeb tshaj, koj yuav tsum noj tom qab txhua qhov kev tawm dag zog. Protein. Qaib mis, tuna, ib yam dab tsi lean, "tus sensei piav rau kuv. Thiab kuv teb ncaj ncees, lawv hais tias, nws yuav tsis ua haujlwm nrog lub mis, vim kuv tsis noj nqaij. Thiab kuv tsis noj ntses, tsuas yog cov khoom noj siv mis. Thaum xub thawj nws tsis nkag siab qhov nws hais txog, thiab tom qab ntawd, nrog kev thuam tsis zoo, nws hais tias: “Koj yuav tsum noj nqaij, koj nkag siab? Tsis tas li ntawd tsis muaj qhov taw tes. Feem ntau".
Kuv tau txiav txim siab ntev thiab ruaj khov tsis ua pov thawj dab tsi rau leej twg. Kuv tuaj yeem qhia kuv tus kws qhia txog vegans kuv paub leej twg viav vias ntawm zaub thiab txiv ntoo ib leeg kom cov neeg tsis muaj zog txaus siab. Kuv tuaj yeem piav qhia tias kuv muaj tsev kawm kho mob tom qab kuv thiab kuv paub txhua yam txog cov protein thiab carbohydrates, thiab kuv tau koom nrog ntau yam kev ua si rau kuv lub neej. Tab sis kuv tsis tau hais dab tsi vim nws yuav tsis ntseeg nws lawm. Vim rau nws qhov tseeb zoo li no: tsis muaj nqaij tsis muaj qhov taw tes. Feem ntau.
Kuv tus kheej yeej tsis ntseeg txog cov neeg dag noj dag haus kom txog thaum kuv ntsib ib tug. Nws, ntawm lwm yam, yog tus neeg noj zaub mov nyoos - uas yog, ib txwm, nws tsis xav txog dab tsi tab sis cov nroj tsuag tshiab los ua zaub mov. Kuv tsis tau haus cov kua txiv hmab txiv ntoo, vim tias lawv muaj cov protein ua tiav, tsis yog nyoos. "Qhov twg tag nrho cov leeg no tuaj ntawm?" kuv nug nws. "Thiab hauv nees thiab nyuj, hauv koj lub tswv yim, cov leeg los ntawm qhov twg?" nws tawm tsam.
Cov neeg tsis noj nqaij tsis yog neeg xiam oob khab lossis eccentric, lawv yog cov neeg zoo tib yam ua lub neej ib txwm muaj. Thiab kuv tseem zoo li qub tshaj qhov nruab nrab neeg tsis noj nqaij, vim kuv tsis kam noj nqaij tsis yog vim li cas ("Kuv thov txim rau tus noog", thiab lwm yam). Kuv tsuas yog tsis nyiam nws ntev npaum li kuv nco tau. Thaum kuv tseem yau, kuv yuav tsum tau – cov kws qhia ntawv hauv kindergarten tsis nyiam tshwj xeeb rau cov kev nyiam noj zaub mov ntawm pawg ntseeg. Yog lawm, thiab tom tsev muaj ib txoj cai hlau "kom txog thaum koj noj, koj yuav tsis tawm hauv lub rooj." Tab sis, tau ncaim kuv txiv lub tsev, hauv kuv tus kheej lub tub yees kuv tshem tawm cov lus qhia ntawm cov khoom nqaij.
Lub neej ntawm ib tug neeg tsis noj nqaij hauv MOSCOW qhov twg yog qhov yooj yim dua li kev ntseeg. Cov neeg ua haujlwm hauv cov chaw tsim nyog twb tau paub qhov txawv ntawm cov neeg tsis noj nqaij lacto-ovo (cov neeg noj cov mis nyuj thiab qe) los ntawm vegans (cov neeg uas noj cov nroj tsuag nkaus xwb). Qhov no tsis yog Mongolia, qhov twg kuv noj doshirak nrog qhob cij rau ob lub lis piam. Vim hais tias nyob rau hauv no amazing, zoo nkauj heev lub teb chaws, barns (dab tsi yog hu ua txoj kev cafes) tsuas yog ob lub tais: kua zaub thiab yaj. Kua zaub, ntawm chav kawm, yaj. Thiab Moscow yog tag nrho cov qub-fashioned Caucasian cov khw nojmov nrog menus qhov loj ntawm Tsov Rog thiab Kev Thaj Yeeb. Ntawm no koj muaj taum, thiab eggplants, thiab nceb nyob rau hauv txhua daim ntawv conceivable.
Cov phooj ywg nug yog tias zaub nrog cov tais diav tau dhuav. Tsis yog, lawv tsis dhuav. Rabelaisian zherevo tsuas yog tsis yog peb txoj kev xav eroticism. Thaum kuv tawm mus noj hmo nrog cov phooj ywg uas tsis yog-veg, kuv nyiam ua lag luam, sib tham, zoo npias lossis cawv. Thiab zaub mov tsuas yog khoom noj txom ncauj xwb. Thiab thaum so ntawm tog xaus nrog kev tswj cov khoom qab zib hauv lub taub hau, tom qab ntawd koj tsuas tuaj yeem mus pw, kuv mus rau qhov chaw kub ua las voos kom txog thaum sawv ntxov. Los ntawm txoj kev, dhau 10 xyoo dhau los kuv tsis tau raug tshuaj lom, kuv tsis tau ntsib qhov hnyav tshaj plaws hauv kuv lub plab. Feem ntau, kuv mob ib nrab ntau npaum li kuv cov phooj ywg noj nqaij. Txawm tias muaj tseeb hais tias tag nrho lwm cov tib neeg kev qaug zog tsis yog neeg txawv teb chaws rau kuv, nrog rau haus luam yeeb thiab cawv.
Tib yam uas qee zaum ua rau kuv ntxhov siab yog kev mloog (lossis tsis xav) ntawm lwm tus rau cov yam ntxwv ntawm kuv cov ntawv qhia zaub mov. Niam rau 15 xyoo dhau los, txhua txhua (Txhua!) lub sij hawm thaum kuv mus xyuas nws, nws muab kuv ib tug herring los yog ib tug cutlet - yuav ua li cas yog nws ua hauj lwm? Nrog cov txheeb ze nyob deb, Greek lossis Armenian, nws tseem phem dua. Hauv lawv tsev, nws txaus ntshai los qhia tias koj tsis noj yaj. Ib tug tuag insult, thiab tsis muaj excuses yuav pab tau. Nws kuj yog qhov nthuav hauv cov tuam txhab tsis paub: rau qee qhov laj thawj, kev noj zaub mov ib txwm pom tias yog kev sib tw. "Tsis yog, zoo, koj piav qhia rau kuv, cov nroj tsuag tsis muaj sia, lossis dab tsi? Thiab qhov ntawd yog li cas nrog koj cov khau tawv, muaj teeb meem. Nyeem cov lus qhuab qhia ntxaws hauv cov lus teb yog qee qhov ruam.
Tab sis hurray-heroic vegas, uas, nyob rau hauv ib qho yooj yim los yog tsis yooj yim lub sij hawm, denounce nqaij-noj noj, kuj annoying. Lawv npaj txhij mus tua leej twg uas tsis sib ntaus sib tua rau lub neej ntawm cov tsiaj thiab Amazon hav zoov. Lawv tsim txom cov neeg siv khoom hauv khw muag khoom noj nrog cov lus hais. Thiab ntseeg kuv, lawv txwv tsis pub kuv nyob ntau dua koj, vim kuv yuav tsum teb rau lawv. Qhov kev tsis nyiam rau cov neeg dawb huv no txuas ntxiv rau kuv, vim cov tib neeg zoo tib yam tsis zoo nyob rau hauv cov nuances ntawm cov neeg tsis noj nqaij txav.
Tau txais kev deb ntawm kuv thiab qhov ntawd thiab lwm tus, ok? Zoo, yog tias koj txaus siab heev - qee zaum kuv xav tias kuv ua neej zoo dua koj. Muaj tseeb tiag, qhov kev xav no tuaj ntau xyoo tom qab tsis lees txais cov khoom noj tsiaj. Qee lub sij hawm dhau los, kuv nyob nrog ib tug neeg tsis noj nqaij, Anya, uas tau muab kuv ib qho kev sib cav tswv yim ntxiv rau kev pom zoo ntawm kev siv tshuaj ntsuab. lus dag tsis yog neeg tua nyuj. Qhov no yog qhov thib kaum. Qhov lus tso dag yog tias tib neeg tsim nyuj rau kev tua tsiaj, thiab ntau tshaj li qhov lawv xav tau los ntawm qhov xwm txheej thiab kev nkag siab zoo, txog nees nkaum zaug. Los yog ib puas. Tsis muaj nyob hauv keeb kwm ntawm noob neej tau noj nqaij ntau npaum li ntawd. Thiab qhov no yog kev tua tus kheej qeeb.
Advanced vegans xav thoob ntiaj teb - cov peev txheej, dej tshiab, huab cua huv thiab txhua yam ntawd. Nws tau suav ntau dua ib zaug: yog tias tib neeg tsis noj nqaij, ces yuav muaj tsib zaug ntxiv hav zoov, thiab yuav muaj dej txaus rau txhua tus. Vim hais tias 80% ntawm cov hav zoov raug txiav mus rau pastures thiab fodder rau tsiaj nyeg. Thiab feem ntau ntawm cov dej tshiab mus rau ntawd thiab. Ntawm no koj yeej xav txog seb tib neeg noj nqaij lossis nqaij - neeg.
Ua kom ncaj ncees, kuv yuav zoo siab yog tias txhua tus neeg tsis kam tua. kuv zoo siab. Tab sis kuv nkag siab tias txoj hauv kev hloov qee yam me me, txij li hauv Russia Vegians feem ntau yog ib thiab ib nrab feem pua. Kuv tsuas zom kuv cov nyom kom tshem kuv lub siab. Thiab kuv tsis ua pov thawj dab tsi rau leej twg. Vim tias muaj dab tsi los ua pov thawj, yog rau 99% ntawm cov neeg tsis muaj nqaij nws tsis muaj kev nkag siab. Feem ntau.