Ntau zaus, thaum ua noj daim siab, peb txhua tus ua yuam kev ib yam. Peb pib ntsev nws sai li sai tau thaum dej npau lossis tam sim ntawd tom qab peb muab tso rau hauv lub lauj kaub.
Tab sis nws hloov tawm hais tias nyob rau hauv kev txiav txim siab rau daim siab ua rau muag muag los ntawm kev kho cua sov thiab tsis poob nws cov juiciness, ntsev yuav tsum tau ntxiv ob peb feeb ua ntej hluav taws yuav tua. Qhov no yuav txhim kho qhov qab ntawm cov zaub mov thiab txo cov ntsev kom tsawg. Tsis tas li, ntsev nqus cov dej noo, thiab qhov no tuaj yeem ua rau lub siab ziab.
Thiab tseem muaj ob peb lub tswv yim yooj yooj yim yuav pab koj ua daim siab qab.
1. Cov khaub noom. Txhawm rau ua kom lub siab tawv, nws yuav tsum xub muab tso rau hauv mis txias. Txaus 30-40 feeb, tab sis ua ntej, lub siab yuav tsum tau txiav rau hauv ntu. Tom qab ntawd nws yuav tsum tau muab tshem tawm thiab qhuav. Koj tuaj yeem siv daim ntawv so tes tas li.
2. Kho raug txiav... Txhawm rau kom lub siab tig tawm cua thiab muag thaum kib, nws yog qhov zoo dua los txiav nws rau hauv daim me me kom lawv cov tuab yog li 1,5 centimeters.
3. Sauce rau stewing. Qab zib thiab qab zib kuj tseem ua rau muaj kua txiv, muag muag ntawm daim siab, yog tias lawv tau ntxiv thaum ua cov txheej txheem ua noj. Koj yuav tsum tau simmer hauv lawv tsis pub ntev tshaj 20 feeb.
Cov tais diav qab rau koj!