Peas

Hauj lwm

Thaum cov taum pauv thiab ntau yam tais diav nrog nws yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj mov, tam sim no coob leej neeg nyiam yuav nws tsuas yog hauv cov kaus poom, thiab qhov chaw ntawm cov taum qhuav tau noj los ntawm cov nplej yooj yim thiab paub zoo - mov, buckwheat, oatmeal.

Cov neeg uas muaj tsev me nyob rau lub caij ntuj sov muaj hmoo dua: txhua lub caij ntuj sov, lawv kuj nyiam cog paj ntsuab tshiab. Lub lim tiam no REDMOND qws pom tias leej twg yog tus xub muab kaus poom noob taum, yuav xaiv lawv li cas, thiab ua dab tsi los ntawm lawv.

Peas yog tsob ntoo ntawm tsev neeg legume. Nws cov txheeb ze ze yog taum, taum pauv, lentils. Qhov tseeb tias lawv txhua tus siav hauv cov pods koom ua ke. Cov kab ntawm cov nroj tsuag no tseem tshwm ntawm qhov chaw ntawm Hnub Nyoog Pob Zeb. Raws li cov kws tshawb fawb, nws yog cov qoob loo qus nyob hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb, thiab tib neeg maj mam ua tsev rau lawv.

Peas tau hais nyob hauv phau Vajlugkub, hauv ntau yam lus Greek thiab Roman ua haujlwm. Ua ntej peb lub caij nyoog, lawv yog qhov tseem ceeb hauv vaj zaub. Hauv Nrab Hnub nyoog, lawv tau los ua ib qho ntawm cov tais loj hauv cov tsev neeg zoo tib yam vim tias lawv pheej yig dua, khaws cia ntev, thiab cov tais diav ua los ntawm lawv muaj lub siab kub siab thiab noj zaub mov zoo.

Keeb kwm cog

Tau ntev, cov noob taum no tsuas yog nrov hauv cov qauv qhuav; lauj kaub tais diav nrog taum pauv tshiab tsis tshua zoo noj thiab yog qhov ua tsis txaus ntseeg siab. Cov neeg Italians yog cov tho kev hauv kev npaj ntawm ntsuab taum mog.

Hauv Fab Kis, nws tau ua los ntawm Sun King - Louis XIV, thaum ib tus ntawm nws tus kws ua zaub mov nqa daim ntawv qhia rau taum ntsuab los ntawm Ltalis. Tus vaj huab tais txaus siab rau cov zaub mov tshiab, thiab cov taum nrog cov roj ci ci tau ua qhov chaw ruaj khov ntawm lub rooj huab tais.

Nyob hauv xeev Minnesota, nyob rau thaj tsam xiav ntuj, muaj ib tus pej thuam muaj taum ntsuab loj.

Cov kws ua zaub mov nruab nrab nruab nrab tsis cheem npaj cov noob taum ntsuab thiab ntsuab thiab tuaj nrog txoj hauv kev tshiab ntawm kev ua nws - kev txuag! Lub tswv yim yog rau cov kws ua zaub mov Dutch uas tau ua thawj cov kaus poom ntawm cov nroj no hauv 16th caug xyoo. Thaum lub sij hawm, ib qho tshwj xeeb ntau txawm tias bred rau cov kev xaiv kaus poom - cerebral, tus yam ntxwv los ntawm lub qab zib thiab qhov loj me.

Hauv Tebchaws Europe, cov kaus poom taum pauv tau txais txiaj ntsig, tab sis nyob hauv Russia, ntawm qhov tsis sib xws. Peas tsim los ntawm cov chaw ua haujlwm tsuas kim kim li cov txawv teb chaws. Txhua yam hloov hauv USSR: lub ntim ntawm ntau lawm dhau los ua cov loj loj uas qee lub sijhawm, lub tebchaws Soviet nyob rau qib thib ob hais txog kev txuag cov taum pauv, thib ob rau Tebchaws Meskas.

Kev Sau thiab muaj cov ntsiab lus calories ntau

• Cov ntsiab lus caloric 298 kcal
• Nqaij 20.5 g
• Rog 2 g
• Carbohydrates 49.5 g

Split peas, cereals yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins thiab minerals xws li: vitamin B1 - 60%, vitamin B5 - 46%, vitamin B6 - 15%, vitamin H - 39%, vitamin K - 12.1%, vitamin PP - 36%, potassium - 29.2%, silicon - 276.7%, magnesium - 22%, phosphorus - 28.3%, hlau - 38.9%, cobalt - 86%, manganese - 35%, tooj liab - 59%, molybdenum - 120.3%, chromium - 18%, zinc - 20.3%

Cov txiaj ntsig ntawm taum mog

Peas yog nplua nuj nyob hauv cov as-ham thiab vitamins. Nws muaj cov ntsiab lus tsis muaj calorie tsawg, yog li koj tuaj yeem nyab xeeb nws hauv koj cov zaub mov noj, txawm tias koj ua raws li kev noj haus lossis kev noj haus kom yog. Peas sawv tawm ntawm lwm cov zaub rau lawv cov protein ntau cov ntsiab lus, thiab qee qhov, lawv tuaj yeem hloov tsiaj protein.

Tshwj xeeb ntau ntau ntawm iodine thiab hlau hauv taum pauv, uas tsim nyog rau kev tiv thaiv kev rog, ntshav tsis txaus, atherosclerosis, goiter kab mob. Cov tshuaj lecithin, inositol, choline, thiab methionine, kuj muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg, tswj cov metabolism hauv cov rog thiab cov qib roj cholesterol thiab muaj kev cuam tshuam zoo rau cov hlab plawv.

Thaum noj mov, nws muaj qhov ua tsis tau zoo rau lub cev. Lawv muaj raws li hauv qab no:

• Cov cereals no muaj txiaj ntsig zoo rau cov uas muaj teeb meem o ntawm cov nqaij mos thiab sab hauv nruab nrog cev. Cov khoom tshem tawm cov kua thiab ntsev los ntawm ob lub raum.
• Cov txiaj ntsig ntawm taum paj rau lub cev yog los tiv thaiv kev txhim kho mob qog noj ntshav.
• Sprouted taum muaj txiaj ntsig zoo rau txo cov roj cholesterol, tshem tawm cov co toxins hauv lub cev, thiab ua haujlwm plawv.
• Cov tshuaj muaj txiaj ntsig ntawm taum mog yog tias cov khoom lag luam muaj iodine. Qhov tshuaj no kho cov thyroid caj pas yog tias nws qhov ua tsis haum rau tib neeg lub cev.
• Bob relieves lub qhov muag nkees thiab tiv thaiv kev loj hlob ntawm cataracts thiab cov tsos mob ntawm tus kab mob tsis kaj siab no.
• Taum hau yog ib qho pab tau zoo rau cov neeg uas muaj teeb meem plab, tshwj tsis yog txoj hnyuv plab los sis voos.
• Taum ua rau lub cev tiv thaiv kab mob, uas yog qhov tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sijhawm muaj kev tiv thaiv kab mob npaws thiab SARS.
• Ua kom ib tus neeg muaj kev vam meej ntxiv, muab nws lub cev nrog lub zog, uas ua rau nws yooj yim rau lub zog qoj ib ce.
• Txo cov roj cholesterol.
• Cov khoom yog pab rau kev mob ntsws.

Siv hauv cosmetology

Cov khoom no muaj txiaj ntsig tsis tsuas yog nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm nws kev noj. Piv txwv li, nws yog dav siv nyob rau hauv cosmetology. Hauv kev tshwj xeeb, nws tswj txoj kev zoo nkauj ntawm daim tawv nqaij thiab ntxuav nws. Piv txwv li, nrog nws cov kev pab, lawv ua tiav nrog cov pathologies dhau los ua rau tus neeg lub cev zoo li mob pob txuv, mob ntsej muag, mob psoriasis.

Kev siv cov taum mog hauv cosmetology yog vim tias nws muaj cov vitamins E thiab B1.

Cosmetologists tsim cov ntsej muag niaj hnub no. Tab sis ntau tus poj niam nyiam ua lawv tom tsev. Lub qhov ncauj qhov ntswg yog ua raws cov taum qhuav. Nws tsis yog rhaub tab sis ua tiav rau hauv cov hmoov hauv lub kas fes grinder. Koj tuaj yeem ntxiv qee cov zib ntab thiab txiv roj roj rau ntawm daim npog.

Cov txiaj ntsig rau cov poj niam

Cov txiaj ntsig ntawm taum mog rau cov poj niam tsis yog tsuas yog txhim kho txoj haujlwm ntawm txhua yam hauv nruab nrog cev thiab lub cev, tab sis kuj pom. Cov khoom lag luam muaj cov calcium ntau, uas yog qhov tsim nyog rau kev tswj hwm kev zoo nkauj ntawm plaub hau, rau tes, thiab tawv nqaij.

1. Cov hlau, uas yog ib feem ntawm cov khoom lag luam, hloov cov hemoglobin, uas poob thaum lub caij muaj poj niam.
2. Folic acid yog vitamin uas muaj txiaj ntsig zoo rau poj niam. Cov txiaj ntsig ntawm peas thaum cev xeeb tub yog ib qho khoom ua tsis tuaj yeem.
3. Rau cov neeg txhawj xeeb txog kev ua kom huv ntawm lub ntsej muag ntawm daim tawv nqaij, qhov ncauj qhov ntswg tuaj yeem ua tau raws li cov taum mog, lossis lawv tuaj yeem yuav hauv khw muag khoom tshwj xeeb.

Thaum cev xeeb tub thiab pub niam mis

Peas tsis yog tsuas yog muaj txiaj ntsig tab sis kuj muaj kev phom sij rau kev noj qab haus huv. Nws tsis pom zoo rau cov poj niam uas tab tom pub niam mis. Tab sis thaum cev xeeb tub, nws tau tso cai siv nws. Nyob rau lub sijhawm nyuaj no, koj yuav tsum muaj lub siab tus, uas yuav pab nrog folic acid nyob rau hauv cov taum mog.

Rau cov txiv neej

Tsis muaj cov rog thiab carbohydrates (BJU) ntau, tab sis cov protein ntau ua rau cov leeg nqaij. Qhov no muaj tseeb rau cov txiv neej kws yees lawv tus kheej lub cev.

Dhau li, cov protein muab kev ua siab ntev rau lub cev thaum kawm nyuaj ntawm cov kis las.

TSEEM CEEB: cov khoom lag luam muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm potency ntawm tus txiv neej, txhim kho kev sib deev. Folic acid pab kho cov phev kom zoo dua qub.

Rau cov menyuam

Dab tsi yog cov vitamins hauv taum? Txij thaum yau los, cov menyuam noj taum pauv. Cov khoom muaj cov vitamins B, uas yog qhov tseem ceeb hauv kev tsim tus menyuam lub cev thiab tus menyuam lub siab.

TSEEM CEEB: rau cov niam txiv uas lawv cov me nyuam noj tsawg, taum pauv yog ib txoj kev tawm ntawm qhov xwm txheej nyuaj, vim tias lawv nce ntxiv qhov xav tau ntawm me nyuam. Tab sis nyob rau hauv loj qhov ntau, nws tsis tau noj!

Ua mob thiab contraindications

Tsis pom zoo contraindications rau kev siv cov khoom yog pom nyob rau hauv cov ntaub ntawv hauv qab no:

• Flatulence.
• Saj.
• Kev mob plab zom mov.

Nws ua rau txoj hnyuv yog tias tus neeg muaj teeb meem hnyuv. Yog hais tias kuaj mob mob gout, ces nws yog txwv tsis pub noj nws. Nws yuav ua kom raug mob. Cov khoom ntim muaj qhov ntau ntawm cov protein.

Qhov no muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg uas tsis muaj cov kab mob no. Tab sis purine tebchaw yuav muaj qhov tsis zoo rau qee tus neeg mob gout, hauv 100 gr. Tus nqi ntawm cov tshuaj purine yog 64 mg, uas yog kwv yees li 150 mg ntawm uric acid.

Nws tshaj hauv tib neeg lub cev ua rau tus kab mob no.

Peas tsis noj qab haus huv rau jade. Qhov no yog vim hais tias, thaum lub sijhawm ua zaub mov, cov khoom noj muaj nitrogenous slags tshwm sim los ntawm cov protein. Lawv tawm dhau lub raum. Yog tias qhov khoom sib koom ua ke no yog lub xeev kub ntxhov, ces cov txheej txheem yuav dhau los ua ntau qhov nyuaj. Cov kuab tshuaj uas lawv tsis tshem tawm yog tsim hauv tib neeg cov ntshav thaum sijhawm.

Yuav ua li cas xaiv cov taum mog

Peas yog ntawm ob hom loj: shelling thiab qab zib (lub hlwb) ntau yam. Lub neej yav dhau los tsuas tuaj yeem noj cov nplej; feem ntau, cereals thiab kua zaub yog siav los ntawm lawv. Nrog rau qab zib ntau yam, koj tuaj yeem noj cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv duaj txhua hom.

Qhov txiaj ntsig zoo tshaj yog cov noob zaub tshiab lossis txiv tshiab tshiab; hauv cov xwm txheej zoo li no, nws khaws cov vitamins thiab cov zaub mov kom siab tshaj. Yog tias koj xav yuav cov noob taum qhuav, nws zoo dua rau noj tws taum, vim tias lawv ua noj sai dua.

Cov kaus poom taum yog qhov nyuaj rau kev xaiv. Hauv qhov no, ua ntej txhua yam, koj yuav tsum paub koj tus kheej nrog kev sib xyaw. Cov kaus poom kaus poom yuav tsum tsis muaj dab tsi ntxiv rau qab zib, ntsev, dej, thiab taum ntsuab.

Ntau kuj yog nyob ntawm hnub ntawm kev tsim khoom: hauv lub caij ntuj no, lub caij nplooj zeeg cov qoob loo qhuav los yog khov tshiab feem ntau yog cov kaus poom, thiab yog tias koj xav yuav cov khoom lag luam zoo tshaj plaws, koj yuav tsum xaiv cov zaub mov kaus poom uas tsim nyob rau lub caij ntuj sov lossis pib caij nplooj zeeg.

Saj qab zoo ntawm peas thiab lawv muaj kev nyab xeeb tom qab kev ua tiav

Peas muaj cov khoom muag muag, qab zib thiab qab zib. Ntsuab peas yog cov muaj kua thiab qab. Lawv yog cov zoo raw, cov kaus poom, khov, lossis ziab thiab khaws cia. Lub hlwb lossis cov qab zib ntau hom muaj qhov tshaj plaws cov tsos sweetish.

Thaum muab sau kom zoo thiab ua tiav, taum pauv ntsuab los yog daj-ntsuab hauv cov xim. Hauv cov ntawv pov thawj zoo li no, muaj cov txiaj ntsig ntau ntawm cov vitamins ntawm pawg B thiab K. Nws qab qab zoo thiab rhaub kom zoo. Tshaj dhau cov taum qhuav tau yooj yim pom los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntsws, daj-daj, uas, thaum muab, ua hmoov.

Thaum ziab ziab lossis khaws cov khoom tsis raug, txheej txheem, lawv poob lawv cov saj thiab ua hmoov, qhuav, tawv. Cov taum zoo li no zoo dua rau hauv cov dej hauv tsawg kawg ib teev ua ntej siv rau khoom noj - cov txiv hmab txiv ntoo yuav nqus cov dej uas yuav tsum tau, nrawm thiab tig mus ua qhov homogeneous sib xws thaum siav.

Cov kaus poom taum tseem khaws lawv cov saj zoo, uas tsis yog qhov tseeb rau cov vitamins - los ntawm lub sijhawm thaum cov khoom muag tuaj txog hauv khw muag khoom, nws khaws cia tsawg kawg ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig. Nws khaws cia nws cov nplua nuj nrog cov vitamins, nws qhov qub saj, thiab cov tsos - freshly khov taum mog.

Kev siv cov taum mog hauv kev ua noj

Vim lawv cov khoom noj khoom haus, saj, thiab tshuaj muaj pes tsawg leeg, peas tau ntev ua ib qho ntawm cov khoom noj tshwj xeeb uas nyiam thoob ntiaj teb. Peas yog qhov sib npaug zoo ua ke nrog lwm cov zaub, piv txwv li, dos, carrots, qos yaj ywm. Yuav luag tsis txwv cov npe ntawm cov tais diav tuaj yeem npaj rau ntawm nws lub hauv paus. Cov no yog ntau yam stews, thiab kua zaub, thiab cereals, thiab txawm qhob cij.

Lub ntsiab txoj kev ua noj ua haus peas:

• Khov;
• Kev Pom Zoo;
• Ua Noj;
• Ci;
• Ntxiv taum mog rau ci.

Cov txiv laum no qab, uas tau muaj npe nrov thoob ntiaj teb rau nws cov txiaj ntsig zoo thiab muaj txiaj ntsig, tuaj yeem ua cov khoom noj zoo los npaj ntau yam tais: ob qho tib si Lavxias thiab zaub mov txawv txawv.

• Cov ncuav mog uas nrov tshaj plaws yog:
• Kua zaub ntawm peas (nceb, haus, zaub, thiab lwm yam);
• Taum mog thiab txuj lom ua kua zaub;
• Taum hleb porridge (nrog los sis tsis muaj qhov txiav ntawm cov noob dos loj thiab carrots);
• Paj npleg;
• Pies thiab pies nrog pea txhaws;
• Lav nrog ntxiv ntawm peas (cov kaus poom);
• Taum hmoov nplej, mov ci, thiab lwm yam.

Nyob rau hauv lub xyoo pua 19th, taum sausage tau los ua ib feem ntawm cov tub rog German noj nrog rau lwm yam khoom. Vim tias peas muaj kev noj qab haus huv ntau dua li qos yaj ywm thiab lwm yam legumes, xws li kev noj zaub mov pab cov tub rog txuag lub zog, tsis txhob tshaib plab ntev.
Alexey Mikhailovich, leej txiv ntawm Peter the Great, tsis quav ntsej txog cov khoom zoo no ib yam. Nws txiav txim siab steamed peas nrog butter ua ib qho ntawm nws nyiam tais.

Peas tsis muaj tsawg dua li cov hnub no. Nws yog dav hauv cov tais diav hauv tsev thiab zaub mov ntawm cov khw noj mov ci, chaw noj mov, thiab chaw noj mov, ob qho tib si ua tais tseem ceeb thiab ua ib sab zaub mov lossis sab tais.