cov basmati

Hauj lwm

Basmati yog hom nplej ntawm Oryza sativa cultivar. Lo lus basmati - basmati - txhais tau tias "tsw qab." Hauv nws lub tebchaws, sab qaum teb Is Nrias teb, cov nplej no muaj lub npe - cov nplej ntawm cov vaj tswv, thiab nws tsim cov hauv paus ntawm kev noj zaub mov ntawm cov neeg nyob hauv lub tebchaws.

Raws li keeb kwm, cov nplej no tau cog rau saum thaj av daus thiab cov tuam tsev faus av hav zoov ntawm Himalayas thiab Indo-Suav tiaj nrag rau sab qaum teb Is Nrias teb thiab Pakistan nyob hauv qab lawv.

Txhua ntawm ob lub tebchaws no tau hais tias tsuas yog nws qhov av hav dej tsuas yog muab cov Basmati uas muaj qhov tsw zoo thiab saj uas cov ntawv dawb huv thiab keeb kwm tau piav txog ntau txhiab xyoo.

Basmati yog cov nplej siav ntev ntev. Ib ntawm ob peb leej twg tiv thaiv qhov tseem ceeb ntawm cov transgenic hybrids los ntawm Asmeskas thiab Australia. Hauv tsev, hom mov nplej no yog qhov tseem ceeb ntawm cov zaub mov tshwj xeeb.

Kev sau qoob loo (Lub Cuaj Hli mus txog Lub Kaum Ob Hlis) nyob rau sab qaum teb Is Nrias teb kuj ua ke nrog lub caij so. Feem ntau, lawv ua cov mov no hauv cov pilaf nrog taum, almonds, raisins, txuj lom, thiab yaj biryani, uas ib txwm muaj basmati hauv daim ntawv qhia ib txwm muaj. Nws zoo kawg nkaus tawm. Nws nqus tau cov tsw qab ntawm zaub, nqaij, thiab txuj lom.

Basmati mov muaj qab uas ntau tus neeg zoo li paj kws thiab txiv ntseej. Rau nws cov txiaj ntsig tsis txaus ntseeg thiab qhov qub saj, nws tau txais lub npe thib ob "huab tais ntawm mov." Cov mov no uas muag feem ntau yog 12-18 lub hlis, zoo li cawv zoo. Qhov no ua rau cov tawv tawv ntawm cov nplej.

Cov kab no muaj cov nplej ntev thiab nyias, uas tsis rhaub thiab khaws lawv cov duab tom qab kho cua sov. Muaj ntau hom kev cai ib txwm muaj - # 370, # 385. Kuj tseem muaj xim av ntau yam thiab ntau yam me me.

Basmati keeb kwm keeb kwm

Lub npe ntawm Basmati nplej los ntawm cov lus Hindi thiab lus txhais tau tias qab ntxhiab. Cov sau qoob ntawm cov kab lis kev cai pib txog peb txhiab xyoo dhau los. Thawj qhov hais txog hauv cov ntawv nyeem yog xyoo 1766, hauv paj huam ntawm Khir Ranja. Thaum pib, lo lus basmati txhais tau tias yog ib qho txhuv nrog ib qho tsw ntxhiab tsw txawv, tab sis lub npe tseem nyob rau cov hom kab niaj hnub dhau sijhawm.

Cov Hom Tshuaj Basmati

Basmati mov muaj nyob rau hauv cov xim dawb thiab xim av, piv txwv li, tsis muaj lus polished. Dhau li, nws muaj ob peb hom ntau yam.

Cov tsiaj txhu ntawm Khab yog Basmati 370, Basmati 385, Basmati 198, Pusa 1121, Riza, Bihar, Kasturi, Haryana 386, thiab lwm yam.

Cov nom hom ntawm Basmati tuaj ntawm Pakistan yog Basmati 370 (Pakki Basmati), Super Basmati (Kachi Basmati), Basmati Cannabis, Basmati Pak, Basmati 385, Basmati 515, Basmati 2000 thiab Basmati 198.
Cov neeg feem ntau paub qhov txawv lawv los ntawm qhov ntev thiab xim ntawm nplej - los ntawm daus-dawb mus rau caramel.

Kev Sau thiab muaj cov ntsiab lus calories ntau

• Cov calories: 303 kcal.
• Zog tus nqi ntawm cov khoom nplej Basmati:
• Cov nqaijrog: 7.5 g.
• Rog: 2.6 g.
• Cov tshuaj carbohydrates: 62.3 g.

Basmati mov muaj ntau cov amylases, yog li cov neeg uas muaj kabmob tsis txaus yuav tsum siv nws, cystic fibrosis (kev puas tsuaj rau cov qog endocrine), thiab mob siab, mob siab rau mob siab rau mob siab rau cov poj niam cev xeeb tub.

Muaj txiaj ntsig nta

Basmati muaj cov txiaj ntsig zoo li nram no:

• Txhawb nqa cov haujlwm ua haujlwm ntawm lub plab zom mov ua tsaug rau fiber ntau.
• Cov hmoov txhuv nplej siab pab tswj cov ntshav qab zib kom tsawg.
• Cov ntsiab lus muaj qhov cuam tshuam zoo rau lub siab thiab lub ntsws.
• Cov ntsiab lus siab phosphorus ua rau cov pob txha muaj zog.
• Noj zaub mov kom zoo nrog Hom Mov Noj no yuav pab kom koj lub cev yuag, tab sis koj yuav tsum sab laj nrog koj tus kws qhia zaub mov noj ua ntej siv cov khoom raws li lub hauv paus rau khoom noj khoom haus.

Cov kev thaiv tsis zoo thiab cov tshwm sim

Basmati muaj kev nyab xeeb noj, tab sis nws yuav tsum tau siv nrog ceev faj los ntawm cov neeg rog thiab cem quav thiab kab mob plab hnyuv. Tsis txhob muab cov dev no rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua peb xyoos, thiab koj yuav tsum tsis txhob muab ntau dua 3 zaug hauv ib lub hlis hauv qab 6.

Hauv seem me me, mov yog qhov zoo, tab sis kev noj ntau dhau provokes cov kev mob tshwm sim hauv qab no:

• txoj hnyuv tu;
• stagnation ntawm cov khoom nyob rau hauv lub plab zom mov;
• kiv taub hau;
• mob nqaij hlav;
• tachycardia;
• tee hauv ntshav siab.

Txog tam sim no, ntau cov pluas noj thiab hnub yoo mov yog ua raws Basmati. Txawm hais tias lawv nrov thiab ua tau zoo, koj yuav tsum siv lawv nrog kev ceev faj thiab tsuas yog nrog kev tso cai ntawm tus kws kho mob.

Yuav ua li cas xaiv thiab khaws cov khoom nplej Basmati

Basmati Rice muaj qhov hnyav thiab pob. Thaum muas lub hnab ntim mov, nws yog qhov tseem ceeb yuav tsum kuaj lub hnub tas sij hawm luam tawm ntawm lub ntim, raws li cov roj ntuj nws muaj nws tuaj yeem ua rau cov txhuv tig rov qab yog tias khaws cia ntev dhau.

Dhau li, koj yuav tsum tau them sai sai rau seb lub mov puas muaj cov khib nyiab, kab, lossis cov paib tiv thaiv nrog ya raws. Cov txhuv yuav tau siv sijhawm ntev nyob rau hauv lub ziab qhuav, kaw lub thawv kaw hauv qhov chaw txias, tab sis tsis nyob hauv tub yees.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub! Vim tias qhov tiag tiag Basmati nyuaj rau qhov sib txawv ntawm lwm hom mov, nrog rau qhov sib txawv sib txawv hauv nqe ntawm lawv tau ua rau cov kev dag ntxias ntawm qee cov tub luam uas hla dhau cov ntau yam pheej yig ntawm cov nplej ntev ntev rau Basmati.

Saj qab zoo ntawm Basmati

Muaj pes tsawg hom txhuv nyob ua ke, muaj ntau cov duab ntxoov ntxoo ntawm nws saj sawv, uas, ntxiv mus, ntseeg tau nyob ntawm tus qauv ntawm kev npaj. Piv txwv li cov txhuv dawb yog khoom qab zib, thaum lub duav nplej muaj qhov ntsim, yam qab noj.

Ib qho tseem ceeb ntawm cov khoom noj khoom haus yog qhia tawm thaum koj tau paub nrog ntau hom "teb chaws" nplej hom. Piv txwv li, Indian basmati thiab airy yog qhov zoo sib xws rau paj kws, thaum Thaib ntau hom "Jasmine" muaj qhov tsw qab.

Ua raws li seb cov nplej tau siav li cas thiab cov khoom xyaw dab tsi tau siv hauv lub tais, nws saj kuj hloov pauv. Cov nplej yog yooj yim los ua qab zib, qaub, ntsim, qab ntsev - thaum ua noj thov.

Daim ntaub ntawv ua noj ua haus

Mov yog zoo ob qho tib si, hau lossis kib; nws tuaj yeem siv rau cov khoom qab zib thiab casseroles. Cov khoom mus tau zoo nrog nqaij, nqaij nruab deg, nqaij qaib, thiab ntses. Nws yog cov khoom muaj npe nrov hauv cov kua zaub, risottos, cov tais diav sab nrauv, thiab pies. Hauv Suav Teb thiab Nyij Pooj, nws tseem yog cov khoom siv raw rau kev haus cawv.

Yuav luag txhua qhov kev coj noj coj ua hauv lub tebchaws tuaj yeem khav tau ntawm cov mov phaj. Rau Nyiv, qhov no yog sushi. Hauv Southeast Asia, cov khoom qab zib qub tau npaj los ntawm nplej, thiab kev txaus siab ntawm Caucasian cuisine, ntawm chav kawm, yog pilaf.

Txhua lub tais xav tau hom nplej sib txawv. Piv txwv li, cov tais diav sab nrauv uas lawv ua los ntawm cov nplej ntev. Cov nplej nruab nrab tau ntxiv rau cov kua zaub, puag ncig cov noob tau siv rau cov nplej, casseroles, thiab sushi. Cov nplej flakes tau nchuav nrog mis nyuj thiab noj rau pluas tshais, thiab cov airy zoo yog qhov zoo rau kev ua kozinak.

Txhawm rau hais txog mov tus saj, koj tuaj yeem ua nws tsis yog hauv dej tab sis kua zaub, ntxiv ntau yam txuj lom (qej, cumin, cinnamon, oregano), thiab nchuav nrog txiv qaub kua txiv ib yam. Yog tias koj xav tau porridge, nchuav cov nplej nrog piam thaj, lub caij nrog butter, zib ntab, txiv ntseej, txiv hmab txiv ntoo, lossis yogurt.

Yuav ua li cas ua noj mov zoo meej los ntawm cov cereal no - saib hauv video hauv qab no:

xaus

Basmati txhuv yog cov khoom lag luam nrog cov nplua nuj muaj pes tsawg leeg thiab muaj txiaj ntsig zoo. Ntau cov tais diav tau tsim los ntawm cov nplej, ntau yam uas yog cov zaub mov Indian. Thaum sau cov khoom noj nrog mov, ua tib zoo saib xyuas kom tsis txhob siv cov khoom ntau dhau.