txheem
Yog tias tsis muaj cov qos yaj ywm, cov neeg nyob sab Europe yuav tsum tau noj ntxiv es tsis txhob muab cov qos yaj ywm npog cia - cov rutabagas mashed, lub caij nrog kua zaub nrog parsnips, pab turnips nrog nqaij, thiab muab Parmentier chips thiab gratin. Ntxiv mus, qhov tshwm sim ntawm cov qos yaj ywm muaj qhov kawg: nws tuaj yeem ua ib sab zaub mov rau yuav luag txhua lub tais, thiab txhua chav ua noj ntawm lub ntiaj teb tau muaj nws tus kheej sib txuas ua ke rau ntau tshaj ib puas xyoo.
Koj tuaj yeem ua cov dumplings, soufflés thiab casseroles los ntawm qos yaj ywm, ci hauv lawv cov khaub ncaws thiab tsuas yog ua noj - muaj ntau yam zoo tagnrho rau txhua lub sijhawm. Hauv qhov no, nws tau pom zoo kom faib ntau hom ua ob pawg loj: qos yaj ywm nrog cov ntsiab lus zoo thiab cov qos yaj ywm nrog cov ntsiab lus tsawg. Cov hmoov txhuv nplej siab ntau yam yog tsim nyog rau kua zaub thiab purees, lwm tus rau ci, kib thiab lwm yam haujlwm ntxiv.
Boiled, ci, kib, nyob rau hauv ib qho zoo ib yam, nrog cov crust thiab puree ... thiab muaj pes tsawg tus piv txwv ntxiv koj tuaj yeem muab! Peb tab tom tham txog qos yaj ywm, uas nyob rau ntau pua xyoo dhau los tau ua haujlwm tsuas yog hauv tsev aristocratic, thiab tam sim no cov tubers yog cov zaub mov nyiam tshaj plaws hauv txhua lub tsev. Qos yaj ywm muaj cov calories ntau, yog li koj yuav tsum tsis txhob ua phem rau lawv, tab sis koj tsis tas yuav cais lawv los ntawm kev noj zaub mov, vim tias lawv yog cov ntaub ntawv khaws cov ntsiab lus potassium, uas yog qhov tsim nyog rau peb txhua tus. Thiab ntawm no yog dab tsi ntxiv qos yaj ywm muaj txiaj ntsig rau, peb, nrog kev zoo siab, yuav qhia rau koj.
LUB CAIJ
Cov tub ntxhais hluas qos qos twb muaj nyob rau thaum pib ntawm Lub Xya Hli, tab sis lawv muaj peev xwm sau kom ze rau lub Cuaj Hli.
YUAV UA LI CAS XAIV
Thaum muas cov qos yaj ywm, them sai sai rau qhov tseeb tias lub tubers tau ruaj, txawm tias, thiab tusyees xim. Yuav tsum tsis muaj kab txawv teb chaws, dentsis lossis tawg. Lub xub ntiag ntawm lub thoob ntsuab txhais tau hais tias cov nqaj tau khaws cia rau hauv lub teeb. Cov kab ntsuab no muaj cov tshuaj lom - solanine, nco ntsoov txiav thaj chaw ntsuab thiab ua noj cov qos yaj ywm. Qee zaum cov neeg tsis txaus ntseeg muag dhau ntawm cov laus li cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm. Txheeb xyuas tias koj tsis raug dag, txhuam lub tev nrog koj cov rau tes - daim tawv nqaij ntawm cov qos yaj ywm yooj yim tawg pov tseg.
NYIAJ PAB NTA
- Cov qos yaj ywm hluas muaj cov vitamin C, hmoov tsis zoo, cov qos yaj ywm ntev dua khaws cia, qis dua lawv cov ntsiab lus vitamin.
- Qos yaj ywm muaj yuav luag tag nrho cov amino acids, yog tias koj noj 300 grams. ib hnub ntawm cov qos yaj ywm hau, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua tiav qhov kev xav tau ntawm lub cev rau kev noj haus carbohydrates, poov tshuaj thiab phosphorus.
- Cov npe ntawm cov zaub mov uas ua rau qos yaj ywm yog qhov zoo: potassium, phosphorus, sodium, calcium, magnesium, hlau, sulfur, chlorine.
- Cov kab hauv qab: zinc, bromine, silicon, tooj liab, boron, manganese, iodine, cobalt…
- Kev siv cov qos yaj ywm muaj qhov txiaj ntsig zoo rau cov kab mob cuam tshuam nrog cov teeb meem hauv metabolism. Vim nws cov nyhuv alkalizing, cov qos yaj ywm pab neutralize tshaj acids nyob rau hauv lub cev, tsim thaum lub sij hawm metabolic txheej txheem.
- Fiber ntau ntawm qos yaj ywm tsis ua txhaum lub mucous daim nyias nyias ntawm lub plab thiab cov hnyuv, yog li qos yaj ywm hau tau noj txawm thaum lub sij hawm exacerbation ntawm gastritis thiab mob rau sab hauv.
- Qos yaj ywm starch txo qis daim siab thiab cov roj cholesterol.
- Cov ntsev ntsev pab txhawm rau pab tshem tawm cov dej hauv lub cev ntau ntxiv, yog li cov qos yaj ywm yuav tsum muaj nyob hauv cov zaub mov ntawm cov neeg muaj lub raum thiab kab mob plawv.
- Yaug koj lub qhov ncauj nrog kua qos yaj ywm rau kab mob pharyngitis thiab laryngitis. Gargling nrog qos kua txiv kuj ua tau zoo rau mob ncig.
- Cov qos yaj ywm hau yog cov tshuaj pleev plhu zoo rau cov tawv nqaij qhuav thiab pab nplig qhov kub ntawm nqaij tawv.
- Qos yaj ywm hmoov nplej tseem muaj txiaj ntsig. Nws yog siv los ua lub hnab ntawv, tiv thaiv lub cev rau cov kab mob hauv lub plab.
Nco ntsoov, kev noj cov qos yaj ywm yuav tsum tau txwv rau cov neeg rog, thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo ua rau muaj mob ntshav qab zib.
Qos tsim txom
Txoj cai tseem ceeb yog ua raws li cov kev pom zoo noj txhua hnub ntawm cov khoom no. Tshaj dhau nws tuaj yeem ua rau nce qhov hnyav tag nrho lub cev thiab qhov kev txhim kho ntawm qhov tshwm sim tsis zoo.
Tsis tas li, tsis txhob noj ib yam khoom uas nws cov tawv nqaij yuav hloov ntsuab. Qhov no qhia tau hais tias theem ntawm solanine tau dhau los hauv cov khoom, uas tuaj yeem muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau tib neeg lub cev, vim muaj cov khoom ua kom tsis zoo ntawm cov khoom no.
Kev siv cov qos yaj ywm hauv tshuaj
Qos yaj ywm tau siv dav hauv cov tshuaj pej xeem. Cov hlab lawv tus kheej, tev, thiab txawm tias nws cov paj siv. Cov yam ntxwv tshwj xeeb ntawm lub hauv paus qoob loo muaj qhov txiaj ntsig zoo ntawm tib neeg lub cev thiab pab cuam ntau lub zog ntawm cov txheej txheem pathological.
Qos yaj ywm muaj npe rau ntau yam tshuaj ntsuab:
- Pab tshem tawm ntawm txoj hlab ua pa nrog kev pab ntawm nqus tau rau ntau yam kabmob ENT;
- Muaj peev xwm txo qis o thiab tshem tawm kev o;
- Nws muaj cov txiaj ntsig ua rau cov ntshav siab, pab ua kom qis dua.
Vim li no, ntau yam tinctures thiab compresses tau npaj raws cov qos yaj ywm, uas yog siv los kho cov kab mob sib koom ua ke. Cov qos yaj ywm kua txiv yog siv los kho cov mob plab zom mov. Thiab thov cov qos yaj ywm tshiab rau thaj chaw muaj kev pabcuam tiv thaiv cov tawv nqaij thiab kub hnyiab.
Kev siv cov qos yaj ywm hauv kev ua noj
Qos Yaj Ywm yog cov zaub heev thiab noj qab nyob zoo uas yog siv hauv ntau lub teb chaws hauv ntiaj teb. Qhov thib ib thiab thib ob cov chav kawm yog npaj los ntawm nws, ci, stewed, kib, ntxiv raws li kev sau rau cov ncuav pastries.
Mushroom cream kua zaub
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 200 gr
- Dos - 1 daim
- Nceb - 500 gr
- Cream 10% - 250 ml
- Dej - 0.5 l
- Zaub ntsuab - rau kev pabcuam
- Ob peb tee roj txiv maj phaub
- Ntsev, kua txob - mus saj
Npaj:
Ntxuav cov qos yaj ywm, txiav rau hauv nruab nrab cubes thiab boil kom txog thaum kev sib tw hauv 0.5 liv dej. Fry cov hauv paus hauv cov txiv maj phaub roj kom txog thaum xim av xim av.
Ntxuav lub nceb, qhuav, txiav rau hauv cov hlais thiab ntxiv rau cov dos. Fry kuj kom txog thaum Golden xim av. Muab cov nceb uas npaj tau ua lawm nrog cov hauv paus rau hau qos yaj ywm (tsis txhob hliv dej ua kua) thiab ncuav qab zib.
Yeej txhua yam nrog rau kev nqus tshuab. Nqa mus rau ib lub rhaub thiab kaw tawm. Pab nrog tshuaj ntsuab!
Nqaij ntses kua zaub
Cov khoom xyaw:
- Quav nqaij thiab zaub xam lav - 200 gr
- Mussels hauv lub plhaub thiab cov cw loj - 200 gr
- Dos - 60 gr
- Nqaij qaib - 40 gr
- 15 cov txiv ntseej thiab cov txiv ntseej txhua
- Qos yaj ywm - 200 gr
- Cherry - 5 daim
- Dej - 1.25 l
Npaj:
Yaug cov nqaij nruab deg, tev cov cw los ntawm lub plhaub, ntws thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej. Cia nws rhaub, thiab tom qab ntawd ua noj rau 10 feeb tshaj li cua sov nruab nrab.
Lub caij no, txiav cov dos rau hauv ib nrab ib ncig, cov qos yaj ywm rau hauv ib daim hlab. Raws li cov nqaij nruab deg siav rau 10 feeb, ntxiv cov qos yaj ywm thiab ua noj ntxiv rau 10 feeb. Ua rau dos kib (nrog poob ntawm txiv maj phaub roj).
Tom qab cov qos yaj ywm tau rhaub, ntxiv cov txiv lws suav txiv lws suav txiav hauv ib nrab, txiv ntseej nrog txiv ntseej, kib thiab ntsev. Ua noj rau lwm 1 feeb, tua nws thiab cia nws brew rau 10 feeb. Pab nrog sprigs ntawm tshuaj ntsuab.
Yuav xaiv cov khoom noj thiab khaws cov qos yaj ywm
- Thaum xaiv cov qos yaj ywm, muab kev nyiam rau cov txiv hmab txiv ntoo uas ntxim siab rau sab nraud: tsis muaj av thiab tsis muaj kab;
- Thaum xaiv cov qos yaj ywm, noj cov raj hauv nruab nrab, vim lawv muaj cov tshuaj tsawg dua;
- Tsis txhob yuav cov qos yaj ywm uas txau lawm.
- Qos yaj ywm tau zoo tshaj plaws khaws cia hauv qhov chaw qhuav, tsaus thiab txias.