Cawv, txawm absorbed nyob rau hauv ib feeb kom muaj nuj nqis, kis instantly mus rau hauv cov ntshav thiab ncaj qha faib rau tus me nyuam ntawm lub placenta. Ntawm chav kawm, tus me nyuam hauv plab yog qhov tsis tshua muaj siab rau cawv vim tias nws lub siab me me, tsis paub qab hau tseem tsis tau zoo hauv kev lim thiab tshem tawm nws.

Ntawm tus me nyuam, cawv ua zoo li cov tshuaj lom tiag tiag thiab hloov ntau theem ntawm kev loj hlob, tshwj xeeb tshaj yog cov paj hlwb los ntawm kev cuam tshuam rau cov neurons.

Durant les fêtes, comme durant tout le reste de la grossesse et de l'allaitement, il est donc préférable de proscrire totalement la consommation de boissons alcoolisées.

Pour trinquer comme il se doit durant les repas de famille, il existe une grande variété de boissons sans alcool qui imitent très bien les cocktails, les vins classiques ainsi que les vins les pétillants. Prévoyez donc votre bouteille!

Foie gras, nqaij nruab deg thiab salmon

Foie gras, saumon fumé, huitres… les traditionalnelles entrées de Noël présentent des risques bactériologiques dont il est prudent de se protéger lors de la grossesse. Cependant, avec quelques précautions, vous pourrez profiter de ces entrées savoureuses et delicates sans prendre le moindre risque pour votre bébé.

Hais txog cov rog rog, muaj qhov tsis txaus ntseeg vim nws feem ntau muab ib nrab ua noj, tab sis yog tias nws tau siav, qhov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob sib kis (toxoplasmosis) lossis kab mob kab mob (listeriosis) yog qhov qis dua. Txawm li cas los xij, kev ntsuas nruj yuav tsum tau ua thaum xaiv foie gras kom paub tseeb tias tsis txhob muaj kev pheej hmoo: nyiam foie gras sterilized, yog li ntawd siav ntawm tshaj 100 ° C, cov kaus poom los yog hauv lub thawv airtight nrog roj hmab vim listeria raug rhuav tshem thaum ua noj kub saum toj no. 70 ° C thiab traceability yog ntau txhim khu kev qha. Txawm li cas los xij, zam cov khoom siv hauv tsev lossis cov khoom ua haujlwm foie gras thiab ib nrab ua noj foie gras.

Thaum nws los txog rau nqaij nruab deg, dua, ua noj yuav yog koj tus phooj ywg. Txawm hais tias lawv yog cov tshiab, cov kaus poom los yog khov, lawv muaj kev nyab xeeb tsuas yog tias lawv tau muab khaws cia rau hauv cov xwm txheej zoo (tsis muaj kev sib cais hauv cov hlua txias) thiab yog tias lawv tau siav zoo. Yog tias cov xwm txheej no tau ua tiav, koj tuaj yeem xaiv cov cw, langoustines, whelks lossis txawm tias lobster tau txais txias, tab sis siav zoo. Txawm li cas los xij, ceev faj nrog cov mayonnaise uas feem ntau nrog cov tais diav, vim tias cov qe uas muaj kev pheej hmoo ntawm salmonella: tsis nco qab cov mayonnaise hauv tsev thiab nyiam thaum koj cev xeeb tub, muaj mayonnaise. Rau cov oysters, lawv yuav tsum tau zam vim tias lawv feem ntau ua rau muaj kab mob. Tab sis yog tias koj vwm txog lawv, nws muaj peev xwm haus tau yog tias lawv siav. Muaj cov zaub mov qab rau ci thiab au gratin oysters.

Hais txog ntses salmon, txawm tias nyoos los yog haus luam yeeb, nws yog qhov zoo dua los zam nws vim tias kev pheej hmoo ntawm kev kis kab mob Listeria tsis muaj qhov tsis txaus ntseeg. Tib yam mus rau tag nrho cov khoom hauv chav ua noj, rau cov ntses nyoos thiab cov ntses marinated los yog nqaij xws li carpaccio lossis ceviche. Txawm li cas los xij, yog tias lub koob tsheej nyob hauv koj lub tsev, koj tuaj yeem pab koj cov qhua pasteurized smoked salmon.

Noobqha

Qee cov cheese nthuav qhia cov kev pheej hmoo ntawm listeriosis thiab toxoplasmosis, ob kab mob tuag taus rau tus menyuam hauv plab. Yuav kom paub tseeb tias koj tsis ua rau koj tus kheej muaj kev pheej hmoo, tsis nco qab txog cov mis nyuj nyoos, cheeses nrog lub paj tawg nrog rau xiav-veined cheeses xws li Roquefort lossis Bleu d'Auvergne vim tias lawv yog cov khoom noj uas nquag nquag.

Txawm li cas los xij, lwm cov cheeses tsis muaj kev pheej hmoo rau koj tus menyuam hauv plab:

• Les fromages au lait pasteurisé : vérifiez simplement que l'étiquette mentionne bien «lait pasteurisé» dans la liste des ingrédients.
• Cov cheese nyuaj, tseem hu ua siav pressed cheeses - tsuas yog tsis txhob noj cov rind -: Abondance, Beaufort, Comté, edam, emmental, gouda, gruyère, manchego, parmesan, pecorino, provolone, hauj sam lub taub hau
• Les fromages à pâte molle thiab à pâte fondue: cancoillotte, carrés de fromage à la crème, crème de gruyère, féta, fromage à tartiner, fromage de chèvre sans croûte fleurie, fromage frais, mascarellaric,

Nqaij

Ib txwm Christmas tais, capon thiab qaib ntxhw feem ntau yog cov qhua muaj cai nyob rau lub Xyoo Tshiab lub rooj. Ib yam li goose thiab duck nrog rau tag nrho lwm cov nqaij, nws yuav txaj muag rau deprive koj tus kheej ntawm lawv. Tsuas yog xyuas kom cov nqaij siav dhau los. Thiab tejzaum nws siv cov khoom ntim hauv qab no tib yam.

Txawm li cas los xij, nco ntsoov tias tsuas yog vim cov nqaij yog grilled ntawm qhov chaw tsis tau txhais hais tias nws yog siav zoo rau sab hauv. Nco ntsoov xyuas qhov ua noj ntawm koj cov nqaij los ntawm kev tshuaj xyuas nws cov xim sab hauv: nws yuav tsum yog paj yeeb lossis beige.

Txawm li cas los xij, muaj qee qhov kev zam rau cov nqaij, txawm tias siav zoo:

• la viande de foie, ua rau de la présence trop importante de Vitamine A (rétinol). Le foie gras, consommé de manière exceptionnelle pour les fêtes, thiab en quantité raisonnable reste toutefois tau
• la viande de gibier : il s'agit d'un principe de précaution vis à vis des intoxications alimentaire étant donné qu'il est toujours difficile de connaitre sa provenance.

Cov ntses

Les poissons, sont tous de précieux pourvoyeurs d'acides gras essentiels indispensables au bon développement du système nerveux de votre futur bébé. Si certains sont à limiter durant votre grossesse du fait de leur teneur en mercure (il s'agit des gros prédateurs tels que le thon, le requin et l'espadon par exemple), tous les poissons en début et en alimente de chaine être consommés : saumon, truite, bar, sole, turbot. etc. Les noix de Saint-Jacques, souvent à l'honneur lors des festivités de fin d'année, peuvent aussi être consommées, pourvu là encore, qu'elles soient bien cuites.

Xov xwm zoo: lub cav khov, huab tais ntawm Christmas khoom qab zib, tau tso cai kiag li! Seb nws yog txiv ntseej, txiv hmab txiv ntoo lossis chocolate, kho koj tus kheej! Txawm li cas los xij, txoj hlua txias yuav tsum tau hwm, raws li ib txwm muaj.

Ntawm qhov tod tes, tsis txhob pastry cav uas nws ua npuas ncauj muaj cov qe nyoos uas muaj kev pheej hmoo ntawm kev kis kab mob salmonella.

Ua kom nws thawj, yog tias koj yog tus tswv tsev ntawm Xyoo Tshiab Eve, xav txog cov txiv hmab txiv ntoo sib txawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tejzaum nws nrog cov sorbet ilv. Nov yog qee qhov piv txwv:

• Mangue rôtie los yog mob d'épices
• Caramelized pineapple nrog vanilla taum thiab crunchy almonds
• Mini bananas nyob rau hauv 4 spice caramel tiab

Les verrines et les desserts présentés en bocaux sont également très tendance:

• Txiv nkhaus taw-apricot verrine
• Lychee-mango terrine thiab cinnamon shortbread
• Fabkis toast gingerbread thiab vanilla ice cream
• Mango-banana, dawb chocolate thiab txiv maj phaub crumble

Piv txwv ntawm appetizers thiab starters:

• Toast ntawm foie gras (sterilized) on toasted gingerbread thiab redcurrant los yog kua jelly
• Smoked salmon (pasteurized) nrog txiv qaub zest thiab tarragon
• Brochettes de langoustines thiab Saint-Jacques
• Avocado, cws thiab cream cheese verrines
• Parmesan Oysters Gratin

Piv txwv ntawm cov tais diav:

• Dos de cabillaud en croûte d'amandes thiab basilic
• Crusted salmon nrog sorrel cream
• Roasted capon, bundles ntawm taum ntsuab thiab txiv ntseej
• Seared duck mis nyob rau hauv agave syrup, roasted figs thiab crushed almonds
• Roast nqaij nyug nyob rau hauv ib tug morel crust thiab mashed qos yaj ywm nrog truffle
• Qaib ntxhw stuffed nrog txiv apples thiab kev sib tw chestnuts

Piv txwv ntawm cov khoom qab zib:

• Chocolate thiab raspberry ice cream cav, nrog nougatine
• Pineapple ravioli nrog mascarpone thiab salted butter caramel
• Mini bananas nyob rau hauv 4 spice caramel tiab
• Verrine pineapple, speculoos thiab mascarpone
• Exotic Txiv Hmab Txiv Ntoo Gratin
• Mango-banana, dawb chocolate thiab txiv maj phaub crumble