Carrots, dos thiab nceb yog ib qho kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom lag luam uas muaj kev vam meej hauv cov zaub nyoos thiab cov tais diav kub. Tias yog vim li cas Ryzhik zaub xam lav yuav yog ib qho kev kho kom zoo nkauj rau txhua lub rooj.
• 2 lub qe tawv-boiled, txias, tev thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
• 1 tau pob kws yog ib qho yooj yim qhib thiab muab tso rau hauv ib lub colander kom tag nrho cov marinade dim.
• 300 g ntawm nceb ntxuav, qhuav thiab txiav zoo li qe.
• Muab cov nceb hlais rau hauv lub lauj kaub kub (hauv qhov tsawg kawg nkaus ntawm cov roj) thiab kib nrog lub hau kaw rau li ib feem peb ntawm ib teev. Fried nceb yuav tsum tig tawm muaj kua thiab cua. Yog hais tias cov nceb ua oily heev tom qab kib, lawv yuav tsum tau muab tso rau ntawm daim ntaub so ntswg los yog daim ntaub so ntswg rau 5-7 feeb.
• Txiav 1 medium dos rau hauv me me cubes thiab Fry kom txog thaum pob tshab nyob rau hauv nceb roj.
• Grate 2 loj carrots thiab muab tso rau ntawm pob tshab dos.
• Sib tov lub carrot-dos loj thiab Fry rau 5-10 feeb, stirring Qee zaus.
• Tom qab kib carrots nrog dos, muab tso rau hauv ib lub tais zaub xam lav thiab ntxiv nceb, qe thiab pob kws.
• Sib tov tag nrho, ces caij nrog ntsev thiab kua txob thiab mayonnaise (classic yogurt) kom saj.
• Npaj zaub xam lav nrog nceb "Ryzhik", tsis txias, ua hauj lwm rau lub rooj.