Salmon (Atlantic salmon): piav qhia ntawm cov ntses, qhov twg nws nyob, nws noj dab tsi, nws nyob ntev npaum li cas

Salmon tseem hu ua Atlantic noble salmon. Lub npe "salmon" tau muab rau cov ntses no los ntawm Pomors, thiab cov neeg ua lag luam Norwegians txhawb nqa lub npe ntawm tib lub npe hauv Tebchaws Europe.

Salmon ntses: piav qhia

Salmon (Salmo salar) yog qhov txaus siab rau cov neeg nuv ntses. Lub Atlantic salmon belongs rau ray-finned ntses thiab sawv cev rau genus "salmon" thiab tsev neeg "salmon". Cov kws tshawb fawb, raws li qhov tshwm sim ntawm kev soj ntsuam biochemical ntawm Asmeskas thiab European salmon, tuaj txog qhov xaus tias cov no yog cov subspecies sib txawv thiab txheeb xyuas lawv, raws li "S. Salar americanus" thiab "S. salar salar." Tsis tas li ntawd, muaj xws li migratory salmon thiab pas dej (freshwater) salmon. Lub pas dej salmon tau raug suav hais tias yog ib hom kab sib cais, thiab hauv peb lub sijhawm nws tau muab rau hauv daim ntawv tshwj xeeb - "Salmo salar morpha sebago".

Dimensions thiab tsos

Tag nrho cov neeg sawv cev ntawm salmon yog txawv los ntawm ib tug kuj loj lub qhov ncauj, thaum lub puab tsaig sab sauv stretches tshaj qhov projection ntawm ob lub qhov muag. Tus neeg laus dua, lawv cov hniav muaj zog dua. Cov txiv neej laus muaj kev sib deev muaj qhov sib txawv ntawm qhov kawg ntawm lub puab tsaig qis, uas nkag mus rau kev nyuaj siab ntawm lub puab tsaig sab sauv. Lub cev ntawm cov ntses yog ntev thiab me ntsis tom qab compressed, thaum nws yog them nrog me me, silvery nplai. Lawv tsis ua raws li lub cev khov kho thiab yooj yim tev tawm. Lawv muaj cov duab sib npaug thiab cov npoo tsis sib xws. Nyob rau ntawm kab, koj tuaj yeem suav txog 150 teev lossis tsawg dua. Cov pelvic fins yog tsim los ntawm ntau tshaj 6 rays. Lawv nyob hauv nruab nrab ntawm lub cev, thiab pectoral fins nyob deb ntawm qhov nruab nrab.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub! Qhov tseeb tias cov ntses no yog ib tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg "salmon" tuaj yeem lees paub los ntawm qhov me me adipose fin, uas nyob tom qab dorsal fin. Lub tail fin muaj ib qho me me.

Lub plab ntawm salmon yog dawb, ob sab yog silvery, thiab sab nraum qab yog xiav los yog ntsuab nrog ib tug sheen. Pib los ntawm txoj kab nruab nrab thiab ze rau sab nraub qaum, ntau qhov tsis sib xws tuaj yeem pom ntawm lub cev. Nyob rau tib lub sijhawm, tsis muaj qhov pom ntawm kab hauv qab.

Hluas Atlantic salmon yog qhov txawv los ntawm cov xim tshwj xeeb: ntawm keeb kwm tsaus nti, koj tuaj yeem pom txog 12 qhov chaw nyob thoob plaws lub cev. Ua ntej yug me nyuam, cov txiv neej hloov lawv cov xim thiab lawv muaj xim liab los yog txiv kab ntxwv, tiv thaiv keeb kwm yav dhau los ntawm bronze hue, thiab cov fins tau txais ntau qhov sib txawv. Nws yog thaum lub sij hawm spawning uas lub puab tsaig qis lengthens nyob rau hauv cov txiv neej thiab ib tug nuv-zoo li tus protrusion tshwm rau nws.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm cov khoom noj txaus, ib tus neeg tuaj yeem loj hlob mus txog ib thiab ib nrab metres ntev thiab hnyav yuav luag 50 kg. Nyob rau tib lub sijhawm, qhov loj ntawm lub pas dej salmon tuaj yeem sib txawv hauv cov dej sib txawv. Hauv qee tus dej ntws, lawv hnyav tsis ntau tshaj 5 kg, thiab lwm yam, txog 9 kg.

Nyob rau hauv lub basins ntawm Dawb thiab Barents Seas, ob qho tib si loj cov neeg sawv cev ntawm tsev neeg no thiab me me, hnyav txog li 2 kg thiab tsis ntau tshaj 0,5 meters ntev, yog pom.

Kev ua neej, kev coj cwj pwm

Raws li cov kws tshaj lij, nws yog qhov zoo dua los muab cov ntses salmon rau cov tsiaj txhu uas muaj peev xwm nyob hauv dej tshiab thiab ntsev. Hauv cov dej qab ntsev ntawm hiav txwv thiab dej hiav txwv, Atlantic salmon fatten, preying ntawm me ntses thiab ntau yam crustaceans. Thaum lub sijhawm no, muaj kev loj hlob ntawm cov tib neeg, thaum cov ntses nce hauv qhov loj ntawm 20 cm ib xyoos twg.

Cov tub ntxhais hluas nyob hauv hiav txwv thiab dej hiav txwv tau yuav luag 3 xyoos, txog thaum lawv ncav cuag kev sib deev. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv nyiam nyob hauv thaj chaw ntug dej hiav txwv, ntawm qhov tob tsis tshaj 120 meters. Ua ntej yug me nyuam, cov tib neeg npaj rau spawning mus rau lub qhov ncauj ntawm tus dej, tom qab uas lawv nce mus rau sab sauv, kov yeej txhua hnub mus txog 50 kilometers.

Qhov tseeb tiag! Ntawm cov neeg sawv cev ntawm "salmon" muaj cov ntses ntses uas niaj hnub nyob hauv cov dej ntws thiab tsis mus rau hiav txwv. Cov tsos ntawm hom no yog txuam nrog dej txias thiab khoom noj khoom haus tsis zoo, uas ua rau inhibition ntawm cov txheej txheem ntawm cov ntses maturation.

Cov kws tshaj lij kuj paub qhov txawv ntawm lacustrine thiab caij nplooj ntoos hlav cov ntaub ntawv ntawm Atlantic salmon, nyob ntawm lub sij hawm ntawm puberty. Qhov no yog kev cob cog rua nyob rau hauv lem nrog lub sij hawm spawning: ib daim ntawv spawns nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg thiab lwm yam nyob rau hauv caij nplooj ntoos hlav. Lake salmon, uas yog me me, nyob rau sab qaum teb pas dej, xws li Onega thiab Ladoga. Nyob rau hauv cov pas dej, lawv nquag noj, tab sis rau spawning lawv mus rau cov dej ntws mus rau hauv cov pas dej.

Lub salmon nyob ntev npaum li cas

Raws li txoj cai, Atlantic salmon nyob tsis pub tshaj 6 xyoo, tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ib tug ua ke ntawm cov dej siab yam, lawv muaj peev xwm nyob 2 lub sij hawm ntev, mus txog rau yuav luag 12,5 xyoo.

Ntau, thaj chaw

Salmon yog cov ntses uas khav theeb thaj chaw dav heev uas npog sab qaum teb Atlantic thiab sab hnub poob ntawm Dej Hiav Txwv Arctic. Tebchaws Asmeskas yog tus cwj pwm los ntawm salmon chaw nyob, suav nrog Asmeskas ntug dej hiav txwv los ntawm Connecticut River, uas nyob ze rau sab qab teb latitudes, thiab mus txog Greenland nws tus kheej. Atlantic salmon spawn nyob rau hauv ntau tus dej hauv Tebchaws Europe, los ntawm Portugal thiab Spain mus rau Barents Sea phiab. Pas dej cov ntaub ntawv ntawm salmon muaj nyob rau hauv dej tshiab lub cev ntawm Sweden, Norway, Finland, thiab lwm yam.

Lub pas dej salmon nyob hauv cov dej tshiab nyob hauv Karelia thiab ntawm Kola Peninsula. Nws ntsib:

• Nyob rau hauv lub pas dej Kuito (qis, nruab nrab thiab sab sauv).
• Hauv Segozero thiab Vygozero.
• Hauv Imandra thiab Kamenny.
• Hauv Topozero thiab Pyaozero.
• Hauv Lake Nyuk thiab Sandal.
• Hauv Lovozero, Pyukozero thiab Kimasozero.
• Hauv pas dej Ladoga thiab Onega.
• Lake Janisjarvi.

Nyob rau tib lub sijhawm, salmon tau nquag ntes hauv cov dej ntawm Baltic thiab Dawb Seas, hauv Pechora River, nrog rau hauv ntug dej hiav txwv ntawm lub nroog Murmansk.

Raws li IUCN, qee hom tau nkag mus rau hauv dej ntawm Australia, New Zealand, Argentina thiab Chile.

Salmon noj

Salmon ntses yog suav hais tias yog ib tug classic predator, uas muab nws tus kheej nrog cov as-ham tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv high seas. Raws li txoj cai, lub hauv paus ntawm kev noj haus tsis yog ntses loj, tab sis kuj yog cov neeg sawv cev ntawm invertebrates. Yog li, kev noj zaub mov ntawm salmon suav nrog:

• Sprat, herring thiab herring.
• Gerbil thiab smelt.
• Krill thiab echinoderms.
• Crab thiab cw.
• Peb-spined smelt (tus sawv cev ntawm cov dej tshiab).

Qhov tseeb tiag! Salmon, uas yog zus nyob rau hauv tej yam kev mob, yog pub nrog cw. Vim li no, cov nqaij ntawm cov ntses tau txais cov xim liab liab.

Atlantic salmon nkag mus rau hauv dej ntws thiab mus rau spawning nres noj. Cov tib neeg uas tsis tau mus txog kev sib deev thiab tseem tsis tau mus rau hauv hiav txwv pub rau zooplankton, larvae ntawm ntau yam kab, caddisfly larvae, thiab lwm yam.

Kev yug me nyuam thiab cov xeeb ntxwv

Cov txheej txheem spawning pib thaum lub Cuaj Hli thiab xaus rau lub Kaum Ob Hlis. Rau spawning, cov ntses xaiv qhov chaw tsim nyog nyob rau sab saud ntawm tus dej ntws. Salmon mus rau spawning overcomes txhua yam obstacles, raws li zoo raws li lub zog ntawm tam sim no. Nyob rau tib lub sijhawm, nws kov yeej kev nrawm thiab dej tsaws tsag me me, dhia yuav luag 3 meters tawm ntawm dej.

Thaum salmon pib txav mus rau sab saud ntawm tus dej ntws, nws muaj lub zog txaus thiab lub zog, tab sis thaum nws mus txog qhov chaw spawning, nws poob yuav luag tag nrho nws lub zog, tab sis lub zog no txaus los khawb qhov qhov ntev txog 3 meters hauv qhov siab. hauv qab thiab tso caviar. Tom qab ntawd, tus txiv neej fertilizes nws thiab tus poj niam tsuas yog pov cov qe nrog hauv qab av.

Nthuav paub! Nyob ntawm lub hnub nyoog, salmon poj niam pw ntawm 10 mus rau 26 lub qe, nrog rau qhov nruab nrab txoj kab uas hla yuav luag 5 hli. Salmon tuaj yeem ua rau 5 zaug hauv lawv lub neej.

Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev yug me nyuam, cov ntses yuav tsum tau tshaib plab, yog li ntawd lawv rov qab mus rau lub hiav txwv tawv thiab raug mob, nrog rau cov raug mob fins. Feem ntau, ntau tus neeg tuag los ntawm kev qaug zog, tshwj xeeb tshaj yog txiv neej. Yog hais tias cov ntses tswj tau mus rau hauv lub hiav txwv, ces nws sai sai restores nws lub zog thiab lub zog, thiab nws cov xim yuav ua ib tug classic silvery.

Raws li txoj cai, cov dej kub nyob rau hauv lub Upper nce mus txog ntawm tus dej ntws tsis tshaj +6 degrees, uas ho slows down txoj kev loj hlob ntawm qe, yog li ntawd lub kib tshwm tsuas yog nyob rau hauv lub Tsib Hlis. Nyob rau tib lub sij hawm, kib yog radically txawv ntawm cov neeg laus, yog li ntawd, nyob rau hauv ib lub sij hawm lawv tau yuam kev los ntawm ib tug nyias muaj nyias ib hom. Cov neeg hauv zos hu ua juvenile salmon "pestryanki", vim hais tias ntawm cov xim tshwj xeeb. Lub cev ntawm kib yog txawv los ntawm ib tug tsaus ntxoov ntxoo, thaum nws yog dai kom zoo nkauj nrog transverse kab txaij thiab heev me ntsis ntawm liab los yog xim av. Ua tsaug rau cov xim zoo li no, cov menyuam yaus muaj peev xwm ua kom lawv tus kheej zoo nkauj ntawm cov pob zeb thiab cov nroj tsuag dej. Hauv thaj chaw spawning, cov menyuam yaus tuaj yeem nyob ntev txog 5 xyoos. Cov tib neeg nkag mus rau hauv hiav txwv thaum ncav cuag qhov ntev li ntawm 20 centimeters, thaum lawv cov xim sib txawv yog hloov los ntawm cov xim silvery.

Cov tub ntxhais hluas uas nyob twj ywm hauv cov dej ntws mus rau hauv cov txiv neej dwarf, uas, zoo li cov txiv neej loj, koom nrog hauv cov txheej txheem ntawm fertilizing qe, feem ntau ua rau cov txiv neej loj. Cov txiv neej Dwarf ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev yug me nyuam, txij li cov txiv neej loj feem ntau tsis khoom txheeb xyuas thiab tsis saib xyuas me me ntawm lawv tsev neeg.

Ntuj yeeb ncuab ntawm salmon

Dwarf txiv neej tuaj yeem yooj yim noj cov qe nteg, thiab minnow, sculpin, whitefish, thiab perch pub rau ntawm cov khoom kib. Nyob rau lub caij ntuj sov, tus naj npawb ntawm cov menyuam yaus tsawg zuj zus vim yog kev yos hav zoov ntawm taimen. Tsis tas li ntawd, Atlantic salmon yog suav nrog hauv kev noj zaub mov ntawm lwm cov dej tua tsiaj, xws li:

• Pluas.
• Golec.
• Pike.
• Nalim thiab lwm tus.

Nyob rau hauv qhov chaw spawning, salmon yog tawm tsam los ntawm otters, noog ntawm prey, xws li dawb-tailed eagles, loj mergansers thiab lwm yam. Raws li twb nyob rau hauv dej hiav txwv qhib, ntses salmon dhau los ua khoom noj rau killer whales, beluga whales, thiab ntau pinnipeds.

Tus nqi nuv ntses

Salmon yeej ib txwm suav hais tias yog ib qho ntses muaj txiaj ntsig thiab tuaj yeem hloov mus ua ib qho khoom noj qab heev. Rov qab rau lub sijhawm tsarist, ntses salmon raug ntes ntawm Kola Peninsula thiab xa mus rau lwm thaj chaw, yav tas los tau ntsev thiab haus luam yeeb. Cov ntses no yog ib hom zaub mov ntawm cov ntxhuav ntawm ntau yam nom tswv, ntawm cov ntxhuav ntawm huab tais thiab cov txiv plig.

Niaj hnub no, Atlantic salmon tsis muaj tsawg nrov, txawm hais tias nws tsis muaj nyob rau hauv lub rooj ntawm ntau cov pej xeem. Cov nqaij ntawm cov ntses no muaj ib tug ilv saj, yog li cov ntses yog tshwj xeeb tshaj yog kev lag luam txaus siab. Ntxiv nrog rau qhov tseeb tias salmon yog nquag ntes nyob rau hauv tej yam ntuj tso reservoirs, nws yog zus nyob rau hauv tej yam kev mob. Ntawm cov ntses ua liaj ua teb, ntses loj hlob sai dua nyob rau hauv ib puag ncig ntuj thiab tuaj yeem nce txog li 5 kg ntawm qhov hnyav hauv ib xyoos.

Qhov tseeb tiag! Nyob rau hauv lub rhawv ntawm Lavxias teb sab khw muag khoom muaj salmon ntses ntes tau nyob rau hauv Far East thiab sawv cev rau lub genus "Oncorhynchus", uas muaj xws li cov neeg sawv cev xws li chum salmon, liab salmon, sockeye salmon thiab coho salmon.

Qhov tseeb tias cov salmon hauv tsev tsis tuaj yeem pom ntawm cov txee ntawm cov khw muag khoom Lavxias tuaj yeem piav qhia los ntawm ntau qhov laj thawj. Ua ntej, muaj qhov kub sib txawv ntawm Norway thiab Barents Hiav Txwv. Lub xub ntiag ntawm Gulf Stream tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Norway nce dej kub los ntawm ob peb degrees, uas dhau los ua qhov tseem ceeb rau kev yug tsiaj ntses. Nyob rau hauv Russia, cov ntses tsis muaj sij hawm los mus nce nqi coj mus muag, tsis muaj ntxiv txoj kev, raws li nyob rau hauv Norway.

Cov pejxeem thiab hom xwm txheej

Nyob rau theem thoob ntiaj teb, cov kws tshaj lij ntseeg tias thaum kawg ntawm 2018, tsis muaj dab tsi cuam tshuam rau cov dej hiav txwv ntawm Atlantic salmon. Nyob rau tib lub sij hawm, lub pas dej salmon (Salmo Salar m. sebago) nyob rau hauv Russia tau teev nyob rau hauv Phau Ntawv Liab nyob rau hauv qeb 2, raws li ib hom uas yog poob rau hauv cov zauv. Tsis tas li ntawd, muaj qhov txo qis ntawm cov ntses salmon nyob hauv Ladoga thiab Onega pas dej, qhov twg kom txog rau thaum nyuam qhuav tsis ntev los no tau sau tseg. Nyob rau hauv peb lub sij hawm, cov ntses muaj txiaj ntsig no tau dhau los ua tsawg dua hauv Pechora River.

Qhov tseeb tseem ceeb! Raws li txoj cai, qee yam tsis zoo cuam tshuam nrog kev nuv ntses uas tsis muaj kev tswj hwm, kev ua qias tuaj ntawm lub cev dej, ua txhaum txoj cai tswjfwm ntawm tus dej, nrog rau kev ua txhaum cai, uas tau dhau los ua ntau xyoo tsis ntev los no, ua rau txo qis ntawm cov ntses salmon.

Hauv lwm lo lus, nws yog qhov ceev kom siv ntau yam kev tiv thaiv los tiv thaiv cov neeg salmon. Yog li ntawd, cov ntses salmon muaj kev tiv thaiv nyob rau hauv Kostomuksha Reserve, koom nyob rau hauv lub hauv paus ntawm Lake Kamennoe. Nyob rau tib lub sijhawm, cov kws tshaj lij tau sib cav tias yuav tsum tau ua ntau yam kev ntsuas, xws li kev yug me nyuam hauv cov khoom tsim, kev rov ua dua tshiab ntawm qhov chaw spawning, kev sib ntaus sib tua poaching thiab kev nuv ntses tsis muaj kev tswj hwm, thiab lwm yam.

Nyob rau hauv xaus

Niaj hnub no, salmon feem ntau yog los ntawm Faroe Islands, uas nyob rau sab qaum teb Atlantic, nruab nrab ntawm Iceland thiab Scotland. Raws li txoj cai, cov ntaub ntawv qhia tias qhov no yog Atlantic salmon (Atlantic Salmon). Nyob rau tib lub sijhawm, nws nyob ntawm cov neeg muag khoom lawv tus kheej seb lawv tuaj yeem qhia rau tus nqi lossis - salmon lossis salmon. Peb tuaj yeem muaj kev nyab xeeb hais tias cov ntawv sau cov ntses salmon feem ntau yog cov dag ntawm cov neeg lag luam. Ntau tus neeg ntseeg tias qee tus neeg tsim khoom xim xim ntses, tab sis qhov no tsuas yog qhov kev xav, txij li cov xim ntawm cov nqaij nyob ntawm seb feem pua ​​​​ntawm cov cw nyob hauv cov ntses noj.

Salmon yog ib qho ntawm cov protein, txij li thaum 100 grams muaj ib nrab ntawm cov tib neeg txhua hnub. Tsis tas li ntawd, cov nqaij salmon muaj ntau cov khoom muaj txiaj ntsig zoo, xws li cov zaub mov, vitamins, Omega-3 polyunsaturated fatty acids, uas cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm tib neeg lub cev. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yuav tsum nco ntsoov tias nyoos, maj mam salted salmon muaj cov khoom tseem ceeb tshaj plaws. Raws li qhov tshwm sim ntawm kev kho cua sov, qee qhov ntawm lawv tseem poob, yog li qhov tsawg dua nws raug kev kho cua sov, qhov tseem ceeb dua. Nws yog qhov zoo dua rau boil los yog ci hauv qhov cub. Fried ntses tsis noj qab nyob zoo, thiab txawm muaj teeb meem.

Interestingly, txawm nyob rau hauv ancient sij hawm, thaum cov dej ntws abounded nrog Atlantic salmon, nws tsis muaj xwm txheej ntawm delicacy, raws li tus naas ej kws sau ntawv Walter Scott hais. Cov neeg ua haujlwm Scottish uas raug ntiav yuav tsum tau teev ib qho xwm txheej uas lawv tsis tau noj ntses ntses ntau zaus. Yog li ntawd!