Hauj lwm
Ntsev yog cov khoom tseem ceeb tshaj plaws ntawm lub hiav txwv tsim los ntawm qhov xwm txheej, uas tau khaws cia hauv lub plab zom mov hauv lub ntiaj teb hauv nws daim ntawv qub, tau nyob rau ntau lab xyoo, tsis raug cuam tshuam rau cov khoom ntawm tib neeg kev ua ub no thiab lwm yam technogenic influences.
Qhov nkag tau yooj yim tshaj plaws thiab muaj nyiaj tshaj plaws ntawm kab kawm yog ntsev ntsev thiab nws cov nyiaj tso rau hauv daim ntawv ntawm pob zeb ntsev. Cov nyiaj tau tsim nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov ntxhia halite uas muaj cov tshuaj inorganic NaCl (sodium chloride) thiab suav nrog ntawm cov kab ib txwm muaj tshwm sim, uas pom tau pom tias yog ib feem nrog ntxoov "grey".
NaCl yog qhov tseem ceeb pom tshwm sim hauv tib neeg cov ntshav. Hauv cov tshuaj, 0.9% sodium chloride aqueous tov yog siv los ua "cov tshuaj ntsev".
Sodium chloride, ntau dua paub peb li ntsev, yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm zoo ntawm tib neeg lub cev. Cov lus ntsev yog qhov tsim lub tsev ntawm peb lub cev, ib yam li dej.
Nws koom tes nrog ntau cov txheej txheem biochemical hauv lub cev. Ntsev tsis tsim tawm los ntawm peb lub cev thiab los ntawm sab nraud. Peb lub cev muaj kwv yees li 150-300 grams ntsev, qee qhov qee zaum niaj hnub nrog rau cov txheej txheem nthuav tawm.
Txhawm rau rov qab ua kom cov ntsev sib npaug, cov ntsev yuav tsum tau ua kom tiav, kev siv txhua hnub yog 4-10 grams, nyob ntawm tus yam ntxwv. Piv txwv li, nrog tawm hws ntau ntau (thaum ua si kis las, hauv tshav kub), cov ntsev kom tsawg yuav tsum nce ntxiv, nrog rau qee yam mob (mob raws plab, ua npaws, thiab lwm yam).
Ntsev ntsev mis
Cov txiaj ntsig ntawm ntsev
Tsis muaj ntsev nyob rau hauv lub cev muaj qhov tsis zoo: lub zog txuas ntxiv ntawm tes thiab lawv txoj kev loj hlob yog qhov tsawg, uas tom qab ntawd tuaj yeem ua rau tuag ntawm tes Salty saj stimulates salivation, uas yog tshwj xeeb tshaj yog tseem ceeb rau kev zom zaub mov.
Ntxiv nrog rau cov qaub ncaug, sodium thiab chlorine kuj tseem muaj nyob hauv cov kua txiv kab ntxwv, kua tsib thiab koom nrog kev zom zaub mov ntawm qib sib txawv. Sodium txhawb nqa kev nqus cov carbohydrates, thiab tshuaj chlorine, hauv daim ntawv ntawm hydrochloric acid, ua kom nrawm zom cov protein.
Ntxiv rau, sodium chloride txhawb lub zog metabolism hauv cov hlwb. Ntsev ua kom cov kua dej hauv lub cev ua kom txaus siab, yog lub luag haujlwm rau cov ntshav thiab cov qog ntshav, thiab tshem cov pa roj carbon dioxide. Ntsev yog qhov tseem ceeb hauv kev tswj hwm ntshav siab, nce ntxiv uas feem ntau yuav raug cem ntsev.
Txawm hais tias txoj haujlwm tseem ceeb ntawm sodium chloride rau peb lub cev, nws tseem muaj qhov tsis zoo. Ntsev yog qhov tseem ceeb hauv kev tswj hwm ntshav siab, nce ntxiv uas feem ntau yuav raug cem ntsev. Tshaj ntsev tau muab tso rau hauv cov pob qij txha, hauv ob lub raum. Cov ntsev ntau ntxiv nyob rau hauv cov ntshav muaj txiaj ntsig nrog txoj kev txhim kho atherosclerosis.
Ntsev Tsuas Yog
Cov kev lag luam tsim cov lus ntsev, nplua, dej ci, ci, av, lumpy, crushed, thiab nplej. Qhov siab dua qib ntsev, ntau dua sodium chloride nws muaj thiab cov dej tsis muaj ntxhiab dej tsawg. Ib txwm, cov qib siab tau txais cov ntsev qab qab qab qab qab ntsev ntau dua cov ntsev qis.
Tab sis ntsev ntawm txhua yam yuav tsum tsis txhob muaj cov hmoov av txawv teb chaws pom rau lub qhov muag, thiab saj yuav tsum qab ntsev kom dawb huv, tsis muaj qhov iab thiab qaub. Hiav txwv ntsev yog ib hom kev noj qab haus huv zoo tshaj plaws uas muaj cov zaub mov nplua nuj. Yog tias koj mob siab txog koj kev noj qab haus huv, ces nws tsim nyog noj cov tsiaj tshwj xeeb no. Ntuj tsis tau lim dej - nplua nuj nyob hauv iodine, leej faj, hlau, potassium thiab lwm yam kab kawm.
Kuj tseem muaj cov ntsev zoo li kev noj haus. Nws muaj cov ntsiab lus sodium tsawg, tab sis ntxiv magnesium thiab potassium, uas yog qhov tseem ceeb rau kev ua haujlwm tag nrho ntawm lub plawv thiab cov hlab ntshav. Ntxiv ntsev yog hom "txhoj puab heev" ntsev, vim nws tsis muaj lwm yam tshaj li cov tshuaj dawb huv sodium chloride. Tag nrho cov kab ntxiv tau raug rhuav tshem vim yog cov dej ntws los ntawm nws thaum ntxuav nrog dej qab zib.
Iodized ntsev
Iodized ntsev tsim nyog sib cais. Tsis muaj thaj chaw nyob hauv Lavxias uas cov pejxeem yuav tsis muaj feem cuam tshuam nrog kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho cov kabmob iodine. Thaj av Chelyabinsk yog thaj chaw muaj kab mob tsis tu ncua (thaj chaw muaj cov Iodine cov ntsiab lus tsawg nyob hauv av, dej, zaub mov hauv zos).
Tau kaum xyoo, muaj kev nce ntxiv ntawm qhov tshwm sim ntawm iodine tsis txaus. Niaj hnub no, txoj kev ntseeg siab tshaj plaws thiab yooj yim txoj hauv kev tiv thaiv kom tsis muaj teeb meem iodine yog iodization ntawm cov ntsev ntsev. Qhov txiaj ntsig loj ntawm hom no yog tias yuav luag txhua tus neeg haus ntsev txhua lub xyoo. Ntxiv mus, ntsev yog cov khoom pheej yig muaj rau txhua ntu ntawm cov pej xeem.
Tau txais iodized ntsev yog qhov yooj yim: ntxiv poov tshuaj iodide rau cov zaub mov ntsev ib txwm nyob rau hauv ib qho kev ntsuas nruj. Nrog kev cia, cov ntsiab lus iodine hauv iodized ntsev maj tsawg. Lub txee lub neej ntawm cov ntsev no yog rau lub hlis. Tom qab ntawd, nws hloov mus rau hauv lub rooj ua noj ntsev. Khaws iodized ntsev rau hauv qhov chaw qhuav thiab hauv lub thawv kaw kom nruj.
Keeb kwm
Cov nplaim hluav taws tau ua rau pom kev nkag mus rau hauv lub qhov tsua, cov pob zeb thiab cov ceg ntoo uas dai nws. Cov neeg tau zaum ntawm lub xaim hluav taws. Lawv lub cev tau npog nrog tawv tsiaj. Cov hneev, cov ntiv tes xoo thiab cov hneev taw ze ntawm cov txiv neej. Cov menyuam tau khaws cov ceg thiab muab lawv pov rau hauv qhov cub. Cov poj niam ci nqaij cov tawv nqaij ua si tshiab dhau hluav taws, thiab cov txiv neej, nkees ntawm kev yos hav zoov, noj cov nqaij no ib nrab ci, txua nrog tshauv, nrog ntuag nrog nws.
Cov neeg tsis tau paub ntsev tas li, thiab lawv nyiam cov tshauv, uas muab cov nqaij ua rau qab ntxiag, qab ntsev.
Cov neeg tam sim no tseem tsis tau paub yuav ua li cas kom muaj hluav taws: nws tau los rau lawv los ntawm kev sib tsoo ntawm tsob ntoo zes hluav taws los ntawm xob laim lossis los ntawm liab-kub lava ntawm lub roob hluav taws. Maj mam, lawv tau kawm yuav ua li cas khaws cov hluav taws, ntxuam ntxuam, kawm kom kib nqaij los ntawm kev muab nplaum rau ntawm ib tus pas thiab tuav nws li hluav taws. Nws muab tawm tias cov nqaij tsis lwj sai sai yog tias nws tau ziab dhau hluav taws, thiab nws kav ntev heev yog tias nws dai rau hauv cov pa hauv qhov cub ib pliag.
Qhov pom ntawm ntsev thiab pib siv nws yog ib qho era ntawm tib qhov tseem ceeb raws li kev paub ntawm tus txiv neej nrog kev ua liaj ua teb. Yuav luag tib lub sij hawm nrog kev rho tawm cov ntsev, tib neeg tau kawm sau qoob loo, tseb av ntawm thaj av thiab sau qoob loo thawj zaug ...
Kev khawb av tau pom tias yav dhau los cov nyom ntsev nyob hauv thaj av Slavic ntawm thaj av Galician thiab hauv Armenia. Ntawm no, nyob rau hauv cov ntawv cog lus qub, tsis tsuas yog lub pob zeb hammers, axes thiab lwm yam cuab yeej muaj txoj sia nyob txog niaj hnub no, tab sis kuj yog cov ntoo txhawb nqa ntawm cov mines thiab txawm tias lub hnab tawv tsiaj, nyob rau hauv uas cov ntsev tau thauj 4-5 txhiab xyoo dhau los. Tag nrho cov no tau khov nrog ntsev thiab yog li ntawd tuaj yeem muaj sia nyob txog niaj hnub no.
Thaum lawv kov yeej lub nroog, lub tebchaws, neeg, Loos txwv tsis pub cov tub rog, ua rau mob kev tuag, muag ntsev, riam phom, ntaus pob thiab nplej mus rau tus yeeb ncuab swb.
Muaj ntsev me me nyob rau hauv Europe uas cov neeg ua haujlwm ntsev raug hwm los ntawm cov pej xeem thiab tau hu ua "ua neeg muaj txiaj ntsig", thiab kev tsim cov ntsev yog suav tias yog kev ua "dawb huv"
“Ntsev” piv txwv li hu ua kev them nyiaj ntawm Roman cov tub rog, thiab los ntawm qhov no tuaj lub npe me me: hauv tebchaws Ltalis “soldi”, hauv Fabkis “ruaj khov” thiab Fabkis cov lus “them” - “nyiaj hli”
Xyoo 1318, Vaj Ntxwv Philip V qhia txog kev them se rau ntsev hauv kaum ob lub nroog loj hauv Fabkis. Txij lub sijhawm ntawd, nws tau raug tso cai yuav ntsev tsuas yog hauv xeev cov khoom lag luam ntawm tus nqi nce siab. Cov neeg nyob hauv nqaum tau raug txwv tsis pub siv dej hiav txwv nyob rau hauv kev hem thawj ntawm kev nplua. Cov neeg nyob hauv thaj chaw saline tau raug txwv tsis pub khaws cov ntsev thiab ntsev cov ntoo.