Ntse

Hauj lwm

Tus Sazan muaj qhov dav, tuab lub cev nrog tuab nrog, cov nplai loj thiab ntev, me ntsis xeb dorsal tis ntses. Lub dorsal thiab lub qhov quav fins muaj lub pob txha pob txha muaj qhov ntswg thiab ob lub kav hlau txais xov hauv lub qhov ncauj thiab ntawm sab hauv sab saud. Cov hniav pharyngeal yog peb-kab, nrog ncaj, be Corollas. Lawv yooj yim tawg paj ntawm cov nroj tsuag: lawv rhuav tshem cov noob plhaub thiab zom cov plhaub ntawm mollusks. Lub cev yog nrog maub daj-Golden teev. Muaj qhov tsaus nti dub ntawm lub hauv paus ntawm txhua nplai; Txhab dub muaj ciam teb ntug. Qhov ntev ncav ntau dua 1 m; qhov hnyav tshaj 20 kg.

Sazan vaj tse

Tam sim no, tib neeg tau txiav txim siab Sazan thiab nws cov kab lis kev cai, carp, hauv ntau lub cev dej, qhov twg nws tau cog hauv paus zoo, mus txog tus lej siab thiab dhau los ua cov ntses ntses. Hauv qis qis ntawm cov dej ntws mus rau hauv hiav txwv yav qab teb, cov ntaub ntawv carp, thiab cov dej, cov ntawv ib nrab-anadromous pub hauv hiav txwv thaj tsam ua ntej estuarine thiab nce mus rau cov dej kom ntog. Sazan nyiam cov dej nyob ntsiag to, nyob ntsiag to. Hauv cov dej ntws, nws ua raws ntug hiav txwv nrog cov dej ntws ntsiag to thiab cov nroj tsuag tuab, nyob hauv cov pas dej, thiab cog hauv paus hauv pas dej.

Sazan muaj pes tsawg leeg

Tus nqi noj haus ib 100 g

• Calorie cov ntsiab lus 97 kcal
• Nqaij 18.2 g
• Rog 2.7 g
• Carbohydrates 0 g
• Kev noj haus fiber ntau 0 g
• Dej 78 g

Sazan muaj ntau cov vitamins thiab minerals xws li:

• vitamin PP - 31%,
• poov tshuaj - 11.2%,
• phosphorus - 27.5%,
• iodine - 33.3 feem pua,
• cobalt - 200%,
• chrome - 110%

Dab tsi yog qhov muaj txiaj ntsig hauv Sazan

• Firstly, Vitamin PP tseem ceeb heev rau kev rov ua lub zog ntawm cov metabolism hauv lub zog. Kev noj cov vitamins tsis txaus yog nrog kev cuam tshuam ntawm daim tawv nqaij ib txwm muaj mob, lub plab zom mov, thiab lub paj hlwb.
• Thib ob, Potassium yog lub ntsiab intracellular ion uas koom nrog kev cai dej, acid, thiab electrolyte tshuav koom nrog cov hlab ntsha cuam tshuam, siab tswj kev cai.
• Thib peb, Phosphorus siv sijhawm rau ntau txoj kev tsim kho lub cev, suav nrog lub zog ntawm lub cev, tswj cov kua qaub-lub cev puag, yog ib feem ntawm phospholipids, nucleotides, thiab nucleic acids, thiab tsim nyog los ua kom cov pob txha hniav. Qhov tsis muaj peev xwm ua rau tsis nco qab, saib tsis taus ntshav, rickets.
• Plaub, Iodine tseem ceeb nyob rau hauv lub qog lub caj pas ua haujlwm, muab kev tsim cov tshuaj hormones (thyroxine thiab triiodothyronine). Nws yog qhov tsim nyog rau kev loj hlob thiab kev sib txawv ntawm cov hlwb ntawm txhua tus tib neeg lub cev nqaij, kev ua pa ntawm mitochondrial, kev tswj ntawm transmembrane sodium, thiab kev thauj mus los rau. Kev noj zaub mov kom tsis txaus ua rau cov neeg mob qog nqaij hlav ntau ntxiv nrog hypothyroidism thiab ua rau cov metabolism hauv lub cev poob qis, ua kom cov ntshav khov, nce qeeb, thiab lub hlwb loj hlob hauv cov menyuam yaus.
• Hauv qhov xaus, Cobalt yog ib feem ntawm cov vitamin B12. Qhib cov enzymes ntawm cov rog rog metabolism thiab folic acid metabolism.
  Chromium yog qhov tseem ceeb hauv kev tswj hwm ntawm cov ntshav cov piam thaj, txhim kho kev ua haujlwm ntawm insulin. Qhov ua tsis tau zoo ua rau muaj kev ua kom lub ntsej muag qis.

Cov calories tsawg

Sazan yog cov tsis tshua muaj calorie - nws tsuas yog 97 Kcal. Thiab qhov ua rau no ua rau nws indispensable nyob rau hauv kev noj haus kev noj haus. Ib qho me me ntawm cov nqaij sib txuas tau tso cai rau cov ntses no kom zom tau yooj yim dua thiab nrawm dua li cov nqaij tib cov tsiaj. Qhov zoo tshaj yuav yog qhov tseem ceeb rau cov neeg uas ua lub neej sedentary. Sazan ntses muaj txiaj ntsig zoo rau cov hluas thiab cov menyuam yaus. Tom qab txhua tus, lub cev nce zuj zus yuav tsum tau txais qhov tseem ceeb ntawm cov protein.

Ua mob thiab contraindications

Lub Sazan yog ib tug ntses tsis muaj qab hau thiab tsis txaus ntseeg li. Nws txhais tau tias nws tsis ua saib tsis taus dej lub cev thiab tsis yog hais txog khoom noj. Tus neeg laus Sazan noj yuav luag txhua yam: ntau yam mollusks, cua nab, kab tsuag. Xws li kev noj haus tsis txaus ntseeg ua rau lub ntsej muag muaj qee cov tshuaj phem hauv Sazan lub cev. Qhov no ua rau muaj tseeb tias cov khoom noj khoom haus tsis qhia kom ua phem rau Sazan.

Tseem, tus ntses no yog contraindicated yog hais tias muaj ib tus neeg intolerance.

Cov lus qhia tseeb txog Sazan

1. Sazan yog qhov muaj koob muaj npe txhom tau rau txhua tus pib xyaum ua thiab kev tshaj lij. Nov yog tus ntses tob tob thiab rhiab uas nkag mus rau ntau qhov loj thiab suav hais tias yog ib qho dej loj tshaj plaws. Txij li nws tsis yooj yim rau kev txhom Sazan, ntses yog shrouded hauv ntau cov lus dab neeg thiab cov lus sib xws. Peb yuav qhia koj cov lus tseeb tseeb uas yuav ntxim nyiam koj tus paj huab tais ntawm King Rivers!
2. Tus sawv cev loj tshaj plaws ntawm Sazan thiab, qhov tseeb, yog hom tsiaj qus ntawm Sazan. Hauv cov xwm txheej pub dawb, nws fattens zoo thiab nce mus txog ib qho kev pom qhov hnyav ntawm 30-35 phaus. Hauv cov hnub qub, cov tib neeg kuj tseem ntes tau ntau dua, tab sis tam sim no, vim qhov ziab ntawm cov dej ntws thiab qhov chaw ib txwm nyob ntawm Sazan, nws tau dhau los me dua.
3. Sazan tau xaiv ntau hauv lawv cov zaub mov, thiab ... lawv nyiam khoom qab zib. Lawv feem ntau raug ntes ntawm cov cua sov tshwj xeeb, tsw qab nrog cov qhob noom xim kasfes, flakes, thiab lwm yam ntxiv uas ua rau ci ntau dua li kab nuv ntses. Lub Sazan yuav hnov ​​ntxhiab tsw zoo li txawm tias nyob deb thiab yuav ua tib zoo mloog nws.

Saj tsis zoo

Sazan cov nqaij muaj cov qauv ntom ntom nti thiab kev xyaum tsis muaj pob txha. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog qhov muaj kua thiab muag heev. Cov nqaij tshiab muaj cov lus tshaj tawm, nplua nuj, thiab qab ntxiag nrog lub qab zib qab qab.

Daim ntaub ntawv ua noj ua haus

Sazan yog dav siv hauv kev ua noj. Nws cov nqaij yog kib zoo, stewed thiab ci, sib tw ua cov nqaij minced, thiab hau. Ib qho ntxiv, Sazan feem ntau yog ntim nrog ntau yam ntxiv, piv txwv li, nceb, zaub, lossis npaj raws cov nplej (buckwheat, millet, thiab lwm yam). Feem ntau, nws nyuaj rau zom cov ntses no thaum ua noj, nws yuav luag txhua zaus hloov pauv mus ua mos thiab muaj kua.

Txij li thaum tsis muaj pob txha hauv Sazan nqaij, koj tuaj yeem ua noj tawm ntawm nws qab soufflés, nqaij npua, thiab cutlets. Ci Sazan kuj tseem qab heev, tshwj xeeb tshaj yog tias koj ntxiv nws nrog qee cov ntses (cheese, creamy, ntsim, thiab lwm yam). Cov kws ua zaub mov ntses cov nqaij ntxiv rau cov khoom ci uas yog ntim rau txhua yam khoom qab zib thiab pies. Sazan yog neeg nyiam ua ntses kua zaub, ntau yam kua zaub thiab lwm yam kev kawm ua ntej.

Txij li thaum tus ntses carp tau saj qhov tseeb, nws yog qhov teeb meem heev rau "disguise" nws. Yog li no, thaum ua zaub mov noj cov ntses no, koj yuav tsum xaiv cov txuj lom thiab kua ntses uas yuav tsis tua, tab sis ntxiv cov nqaij tshwj xeeb ntawm Sazan nqaij.

Lawv kuj noj Sazan caviar, thiab feem ntau ua cov khoom lag luam ywj pheej. Nws yog feem ntau yog salted thiab muag nyias. Xws li caviar tuaj yeem siv tau ob qho tib si li ib qho kev sib ntxiv rau ntau cov tais diav thiab ua khoom noj txom ncauj ywj siab.

Korean Sazan Nws

COV KHOOM SIV

• Qhov hnyav 0.5 kg
• Zaub roj 2
• Qij 5
• Carrots 1
• Bulgarian kua txob 1
• Vinegar essence 1
• Hauv av dub kua txob rau saj
• Hauv av liab kua txob rau saj
• Ntsev mus saj
• Ntov 2
• Daikon 1
• Hauv av coriander 2
• Kua ntses 1

TSO POJ NIAM TUAG

1. Txiav cov ntses rau hauv fillets, tshem tawm cov tawv nqaij, txiav cov nqaij rau hauv daim txog 2 cm loj.
2. Tso rau hauv ib lub tais, lub caij nrog vinegar essence thiab tawm rau 1 teev hauv lub tub yees, nplij qee zaus.
3. Tom qab ntawd tshem tawm lub tais los ntawm lub tub yees, ntsev cov ntses thiab kua txob nrog kua txob dub, do, hloov mus rau ib lub colander.
4. Npog nrog yas qhwv, nias nrog lub cev hnyav thiab tso rau hauv lub tais uas cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua qaub ntau dhau tuaj yeem ntws tau 30 feeb.
5. Tev thiab chop carrots thiab daikon, sib tov nrog ntses, ntxiv kua ntses thiab qej minced.
6. Thaum tshav kub kub roj zaub nrog coriander, kua txob liab rau saj thiab noob hnav noob rau ib lub rhaub yuav luag mus rau ib lub rhaub thiab, tsis tas cia nws npau npau, ncuav dua heh nrog cov roj no.
7. Do.
8. Ntxuav lub qab qab zib kua txob, tshem tawm cov noob nrog rau soj caum, chop lub pulp thinly.
9. Ua lub carp heh, garnish nrog tswb kua txob.

Txaus siab rau koj cov zaub mov!