PasseportSanté - Hélène Baribeau, koj tau ua tus kws qhia noj zaub mov tau ntau xyoo tam sim no. Dab tsi yog koj lub zeem muag ntawm kev noj zaub mov kom poob phaus, txawm tias lawv yog dab tsi (tsis tshua muaj calorie, protein ntau, carbohydrates tsawg, thiab lwm yam)?

Hauv kev noj zaub mov, peb yuav tsum los ntawm kev txhais cov kev txwv, txawm hais tias muaj ntau lossis cov khoom noj. Kev xaiv thiab qhov ntau ntawm cov zaub mov tsuas yog raws li cov lus qhia, lwm yam. Cov neeg noj zaub mov tau txhais ua ntej ntawm cov khoom noj tshwj xeeb los noj ntawm lub sijhawm tshwj xeeb ntawm ib hnub, ntau heev kom tsis txhob noj ntxiv vim lawv tshaib plab, tab sis vim tias nws yog lub sijhawm thiab sijhawm noj. tias lawv tau hais kom ua li ntawd. Hauv lub sijhawm luv, nws tuaj yeem ua haujlwm, tab sis nyob rau lub sijhawm ntev, vim tias peb tsis nyob rau hauv peb cov kev xav tau tiag tiag, peb yuav tso tseg. Ntawm qhov tod tes, muaj lub cev uas yuav xaus rau kev thov rau qee yam khoom noj dua: kev noj zaub mov tsawg hauv carbohydrates, piv txwv li, ua rau muaj kev nyuaj siab, qaug zog, yog li lub cev yuav xav tau lub zog. Kuj tseem muaj lub siab xav: muaj cov tais diav thiab saj uas peb yuav nco, thiab thaum peb tawg ib zaug, peb muaj teeb meem ntau heev vim peb tau deprived ntev, ces peb rov qab. hnyav.

Kev Noj Qab Haus Huv Passport - Koj tawm tswv yim ntau thiab sib npaug ntawm kev noj zaub mov kom raug, tab sis nrog kev xav txog kev poob phaus, qhov no kuj txhais tau tias tshuaj xyuas koj tus cwj pwm noj mov thiab txo kev noj qee yam zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog cov nplej zom thiab qab zib, thiab cov zaub mov tiav thiab npaj. noj mov. Ntawm qhov tod tes, koj hais txog qhov tseem ceeb ntawm kev mloog koj lub siab nyiam thiab zam kev txwv tsis pub dhau. Koj ua li cas mloog koj lub siab nyiam thaum ua kom noj zaub mov zoo?

Nws yog hais txog kev paub txog koj lub siab nyiam thiab coj ib kauj ruam rov qab los ntawm lawv. Ua li no, peb yuav tsum nug peb tus kheej 4 lo lus nug: ua ntej noj mov, peb yuav tsum xub nug peb tus kheej seb peb tshaib plab. Yog lo lus teb tsis yog, peb sim txheeb xyuas seb dab tsi ua rau peb xav noj kom rov qab los ntawm nws qhov kev xav tam sim: peb puas tau pom ib yam dab tsi los yog tsw ntxhiab tsw ua rau peb xav noj ?. Yog lo lus teb yog, peb xav tias peb xav noj dab tsi. Koj tsis tas xav tau cov zaub mov tshwj xeeb, koj yuav xav tau ib qho tsw lossis kev ntxhib los mos, piv txwv li qee yam txias, crunchy thiab qab ntsev. Tom qab ntawd, qhov no yog qhov khoom noj khoom haus muaj lub luag haujlwm ua si: peb qhia tus neeg los tsim lub phaj sib npaug raws li lawv lub siab nyiam. Yog tias nws xav tau cov nplej zom, peb npaj txog ib feem peb ntawm lub phaj hauv cov nplej zom, nrog me ntsis ntses, ib feem ntawm cov nqaij thiab ib feem ntawm cov zaub. Lub tswv yim tsis yog ntau heev los ua ib lub phaj kom poob phaus, tab sis muab cov lus qhia ntawm cov txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv thiab ua kom puv sijhawm ntev: yog tias tus neeg xav noj cov nplej zom, peb tuaj yeem coj nws txoj kev xaiv ntawm cov nplej zom rau tag nrho. cov nplej uas muaj ntau tshaj li cov nplej zom dawb. Yog tias nws xav noj nqaij qaib, nws yuav tsum paub tias 30 grams yuav tsis txaus, uas nws kawm kom ncav cuag qhov tsawg kawg nkaus yam tsis tas yuav hnyav cov zaub mov, yog li kev kwv yees pom zoo ntawm qhov proportions. Thiab yog tias nws craves fries thiab hamburger, lub tswv yim tsis yog ua rau nws noj tsuas yog kib thiab hamburger, kom txaus siab rau nws txoj kev ntshaw los ntawm kev noj ib feem ntawm fries, ib nrab ntawm hamburger, thiab ib feem loj ntawm zaub los yog zaub nyoos. Nees nkaum feeb tom qab pib noj mov, thaum lub teeb liab ntawm satiety tuaj txog, nws yog thaum kawg ib lo lus nug ntawm wondering yog hais tias peb yog tag nrho, yog hais tias peb yuav tsum tau tso rau hauv peb lub phaj los yog refill. Feem ntau ntawm kuv cov neeg mob xav tias lawv yuav xav tau zaub mov tsis zoo, tab sis qhov tseeb tsis yog, thaum koj mloog koj qhov kev xav tau thiab txhua yam tau tso cai, qhov kev tawm tsam tshwm sim: qee zaum koj yuav xav tau qab zib, tab sis peb yuav xav tau tsawg dua li thaum peb txwv. nws, vim hais tias nyob rau hauv cov ntaub ntawv tom kawg peb muaj peev xwm tsim obsessions.

HealthPassport - Koj muab ntau qhov tseem ceeb ntawm qhov tseem ceeb ntawm kev ua raws li koj txoj kev tshaib kev nqhis thiab kev ua kom tag nrho kom poob phaus, tab sis nws tuaj yeem nyuaj rau qhov txawv qhov xav tau ntawm kev ntshaw thaum pib ntawm kev hloov khoom noj, tshwj xeeb tshaj yog tias peb raug rau "qab zib cravings". Koj qhia dab tsi rau cov neeg no?

Feem ntau ntawm kuv cov neeg mob tsis hnov ​​​​los yog paub txog lawv txoj kev tshaib kev nqhis thiab tag nrho cov cim zoo. Kuv feem ntau qhia kom lawv sau ib daim ntawv teev npe rau ib hlis, uas lawv sau rau txhua lub sijhawm noj mov, sijhawm noj mov, lawv noj dab tsi, nrog leej twg, qhov chaw, lawv lub siab, lawv xav li cas ua ntej noj mov. , lawv noj tau ntev npaum li cas, lawv xav li cas tom qab noj mov, thiab qhov tshwm sim tuaj yeem cuam tshuam rau lawv tus cwj pwm noj mov, xws li xov xwm phem, lub sijhawm ntxhov siab, lossis kev sib raug zoo. Khaws phau ntawv no tso cai rau tib neeg kom rov kawm paub mloog lawv tus kheej li cas, nws tsis yog qhov hnyav, txawm hais tias feem ntau cov tib neeg nyiam nyob twj ywm lossis txawm poob me ntsis thaum lawv ua.

Kev Noj Qab Haus Huv Passport - Ib qho kev thuam loj tshaj plaws ntawm kev noj zaub mov yog lawv txoj kev xav kom nce qhov hnyav hauv qee zaum ntau dua li ua ntej pib lub tswv yim. Koj puas tau ua raws li cov neeg muaj feem cuam tshuam yoyo ntawm kev noj haus?

Thaum ib tug neeg pom ib tug kws noj zaub mov, feem ntau yog vim nws tau sim ntau txoj kev ua ntej, thiab nws tsis tau ua haujlwm, yog li, kuv tau ua raws li ntau tus neeg uas tau noj yoyo noj. Thaum lub sijhawm ntawd, peb sim hloov peb txoj hauv kev: thawj lub hom phiaj yog kom tsis txhob los ntshav los ntawm qhov hnyav nce. Qhov thib ob, peb sim ua kom tus neeg mob poob phaus, tab sis yog tias nws twb tau noj ntau dhau lawm, piv txwv li, qhov no tsis yog ib txwm ua tau, nws lub cev tiv taus qhov hnyav, qhov twg nws yog qhov tsim nyog los pib txheej txheem ntawm 'kev lees paub. .

PasseportSanté - Koj xav li cas txog kev rog? Koj puas xav tias nws yog ib qho kab mob uas kho tsis tau thiab muaj qhov hnyav hauv qab uas cov neeg mob tsis tuaj yeem nqis los?

Qhov tseeb tiag, kev rog rog tam sim no tau lees paub tias yog ib tus kab mob los ntawm WHO vim tias nws yuav luag tsis tuaj yeem rov qab los, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov xwm txheej ntawm kev rog dhau, qib 2 thiab 3. Thaum tib neeg muaj qib 1 rog thiab tsis muaj teeb meem kev noj qab haus huv cuam tshuam nrog lawv cov rog, Kuv xav tias peb tuaj yeem thim rov qab qhov teeb meem los ntawm kev hloov mus ntev. Tej zaum lawv yuav tsis rov qab lawv qhov hnyav dua tab sis peb tuaj yeem cia siab tias yuav ua rau lawv poob 5 txog 12% ntawm lawv qhov hnyav. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev rog dhau lawm, nws tsis yog ib lo lus nug ntawm calories ntxiv, nws yog qhov nyuaj ntau dua li qhov ntawd, yog vim li cas qee cov kws tshaj lij xav tias kev phais kom poob phaus yog tib txoj kev daws teeb meem rau cov neeg no. , thiab qhov kev noj haus thiab kev tawm dag zog yuav muaj txiaj ntsig tsawg heev. Kuv yeej tsis tau ntsib tus neeg mob uas muaj kev rog rog, tab sis kuv tau txais cov neeg rog rog lossis rog rog qib 1. Tab sis txawm rau cov neeg uas rog rog me me, nws tsis yooj yim kom poob phaus.

PasseportSanté – Qhov chaw twg yog qhov kev ua si lub cev nyob hauv koj cov lus pom zoo?

Hloov chaw, kuv pom zoo ua kom lub cev ua si rau kuv cov neeg mob: nyob twj ywm thaum nruab hnub, sawv ntau li ntau tau, ua vaj, piv txwv li. Taug kev yog cov haujlwm uas kuv muab tshaj plaws vim tias nws yog ib yam uas peb twb paub lawm, nws tsis tas yuav muaj cov cuab yeej siv, thiab nws yog ib qho kev ua haujlwm nruab nrab uas yuav txhawb nqa cov rog. hauv cov neeg rog rog. Piv txwv li, kev ua haujlwm siab siv cov carbohydrates ntau dua li rog. Yog hais tias ib tug ntawm kuv cov neeg mob siv 3 kauj ruam ib hnub twg, piv txwv li, kuv yuav hais tias nws nce mus txog 000, tom qab ntawd mus rau 5, thiab taug kev yuav luag txhua hnub. Nws yog ib qho tseem ceeb tias cov kev hloov pauv uas peb hais rau cov neeg mob yog cov kev hloov pauv uas lawv tuaj yeem ua rau lub sijhawm ntev, uas lawv tuaj yeem koom ua ke hauv lawv lub neej txhua hnub, txwv tsis pub nws yuav tsis ua haujlwm. Feem ntau thaum koj pib noj zaub mov, koj paub tias koj yuav tsis muaj peev xwm ua tiav koj lub neej tag nrho los ntawm kev noj zaub mov no, yog li txij thaum pib, koj ua tsis tiav.

Kev Noj Qab Haus Huv Passport - Cov kev tshawb fawb tshiab qhia tau hais tias muaj qee yam tau txais txiaj ntsig uas tuaj yeem cuam tshuam qhov hnyav nce: cov plab hnyuv tsis zoo kis los ntawm leej niam nws tus kheej cuam tshuam los ntawm kev rog, piv txwv li. Yog tias peb ntxiv qhov no rau ntau yam uas twb tau paub lawm (cov noob caj noob ces, zaub mov nplua nuj, ntau cov khoom noj ua tiav, kev ua neej nyob tsis muaj sijhawm, tsis muaj peev txheej) noj noj qab haus huv thaum ua kom lub cev noj qab haus huv tsis dhau los ua txoj kev taug? ntawm tus fighter?

Nws yog qhov tseeb tias txhua yam khoom lag luam nrog kev lag luam zoo kawg tau twv peb tas li. Txawm hais tias tag nrho cov kev xav, kev mob siab rau thiab kev paub ib tus tuaj yeem muaj, cov khoom noj khoom haus tsis zoo thiab nws txoj kev lag luam yog qhov muaj zog heev. Hauv qhov kev nkag siab no yog, nws yog ib qho kev tawm tsam thiab kev sib tw txhua hnub, thiab nyob rau hauv cov xwm txheej no cov neeg uas muaj cov metabolism hauv qeeb, cov caj ces tsis zoo, lub plab tsis zoo, feem ntau yuav nce qhov hnyav. Txhawm rau kom tsis txhob muaj kev ntxias, peb tuaj yeem txwv lub sijhawm TV tsis yog tsuas yog yuav tsum tau zaum tsawg xwb, tab sis kuj pom kev tshaj tawm tsawg dua. Nws kuj yog hais txog kev muaj cov khoom zoo hauv tsev, los yog yuav cov khoom noj khoom haus me me. Thaum kawg, qhov ua rau muaj kev rog rog hauv ntiaj teb tsis yog tus neeg, nws yog qhov chaw noj zaub mov tiag tiag. Qhov no yog vim li cas thiaj li muaj kev ntsuas los txo cov zaub mov tsis zoo, xws li se, thiab vim li cas nws thiaj li tseem ceeb kom muaj kev kawm noj zaub mov zoo.

Rov qab mus rau thawj nplooj ntawv ntawm Kev Nug Zoo

Lawv tsis ntseeg kev noj zaub mov

Jean-Michel Lecerf

Lub taub hau ntawm lub chaw saib xyuas khoom noj khoom haus ntawm Institut Pasteur de Lille, tus sau phau ntawv "Rau txhua tus ntawm nws tus kheej qhov hnyav".

"Tsis yog txhua qhov teeb meem hnyav yog teeb meem zaub mov"

Nyeem qhov xam phaj

Helene Baribeau

Dietitian-nutritionist, tus sau phau ntawv "Noj kom zoo dua qub" luam tawm xyoo 2014.

"Koj yuav tsum ua raws li qhov koj xav tau tiag tiag"

Nyeem qhov xam phaj

Lawv muaj kev ntseeg hauv lawv txoj kev

Jean Michel Cohen

Tus kws noj zaub mov zoo, sau phau ntawv "Kuv txiav txim siab poob phaus" luam tawm xyoo 2015.

"Ua cov zaub mov noj ib txwm tuaj yeem yog qhov txaus siab"

Nyeem qhov xam phaj

Alain Delabos

Tus kws kho mob, leej txiv ntawm lub tswv yim ntawm kev noj zaub mov noj thiab sau ntau phau ntawv.

"Kev noj zaub mov uas tso cai rau lub cev tswj hwm nws cov peev txheej caloric ntawm nws tus kheej"

Nyeem qhov xam phaj